Обеспечение качества молока при применении электронных

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 8Следующая ⇒

Контроллеров

   При машинном доении коров в ведро доильным аппаратом АДУ-1 (табл.8) произвели исследование на наличие субклинической формы мастита коров численностью каждая 23…33 голов. В трех группах коров выявлено 30…35% больных маститом, в двух группах соответственно 62…81%. Высокий средний уровень заболеваемости вымени коров (43%) обусловлен несоблюдением технологии доения. Мастер машинного доения систематически вынужден переносить в ведрах надоенное молоко в молочное отделение. Отсутствие контроля за окончанием доения приводит к продолжительному холостому доению. Это вызывает разрыв капиллярной кровеносной системы вымени, разрыв альвеол и развитие воспалительного процесса. При доении в ведро продолжительность выдаивания коров увеличивается и вызывает у мастера машинного доения торопливость, некачественную подготовку вымени, что в целом снижает полноту выдаивания и травмирует соски вымени.

Высокий уровень заболеваемости вымени коров маститом в двух группах обусловлен низкой квалификацией мастеров машинного доения, текучестью персонала, не знанием физиологических особенностей коров, не комфортными условиями работы (разрывной рабочий день сквозняки в помещениях, отсутствие душевых и раздевалок). При машинном доении коров в молокопровод доильным аппаратом АДУ-1 произвели проверку вымени укоров в четырех группах общей численностью 169 голов (см.табл.2). Средний уровень заболеваемостью вымени коров субклинической формой мастита составил 30%, что на 13% ниже чем при доении коров в ведро. В одной группе коров заболеваемость маститом составила 40%, а в трех остальных – 28…30%. При доении коров в молокопровод также не выдерживается мастерами технология машинного доения. Основной недостаток это продолжительность доения.

Таблица 2– Адаптивная оценка механической системы доения в ведро (молочный комплекс ООО «Филимоновское»)

Примечание: Пп – правый передний сосок; Пз – правый задний сосок;                               

Лп – левый передний сосок; Лз – левый задний сосок.

    Разброс по проценту заболеваемости по группам при доении в ведро и молокопровод также значительно различается (табл.2 и 3). При доении в ведро он находится в пределах 30…80% больных коров, а при доении в молокопровод – 29…41%. Это свидетельствует о том, при технологии доения в молокопровод в большой степени выдерживаются требования, оговоренные в правилах по машинному доению. Однако, 31 процент заболеваемости субклинической формой мастита вымени коров при доении в молокопровод недопустимо высокий. Он является одной из основных причин выбраковки коров.

    Таблица 3 - Адаптивная оценка механической системы доения в молокопровод (молочный комплекс ООО «Заря»)

Примечание: Пп – правый передний сосок; Пз – правый задний сосок;                               

Лп – левый передний сосок; Лз – левый задний сосок.

     При машинном доении коров в молокопровод аппаратом попарного доения с контроллером доения Specialist фирмы AIC Corp США) (табл.9) исследовали на мастит коров в количестве 131 голов, закрепленных за тремя мастерами машинного доения. Уровень заболеваемости маститом низкий 16…18% (табл.4) и в 2 раза ниже, чем при доении в молокопровод и в 2,7 раза чем при доении в ведро. Выдерживается правильность доения коров, так как мастер машинного доения только готовит вымя за заданный промежуток времени и он освобождается от необходимости отвлекаться на контроль процесса доения у коров и носить тяжести.

Таблица 4 - Адаптивная оценка механической системы доения в молокопровод с контроллером доения Specialist фирмы AIC Corp США (молочный комплекс ООО «Заря»)

Примечание: Пп – правый передний сосок; Пз – правый задний сосок;                               

Лп – левый передний сосок; Лз – левый задний сосок.

Он получает данные об удое от каждой коровы после каждой дойки, то есть каждая дойка фактически является контрольной. На дисплее контроллера фиксируются данные по скорости молокоотдачи, и оценивается качество подготовки доярки вымени коровы к доению.

    Исключается сухое доение из-за передержки аппаратов на вымени и снижается вероятность травматического мастита. Это обеспечивается установкой на дисплее контроллера двух сигнальных лампочек фиксирующих окончание доения коров. Мастер машинного доения получает данные о наличие мастита у коровы по измеренной электропроводности и загорание лампочки на дисплее. Здесь же фиксируется повышенная температура тела животного, вследствие ряда заболеваний и соответственно возможностью раннего лечения. Все это позволяет снизить требования к классификации мастеров машинного доения, ввиду большой нехватки на молочных фермах данной категории рабочих.

    Рассматриваемые механические системы машинного доения оказывают в разной степени воздействие на заболеваемость долей вымени коров (табл.4). При доении в ведро у 53% выявленных больных маститом коров воспалена одна доля вымени, у 31% - две доли вымени, у 7% - три доли, у 9% - четыре доли вымени. При доении в молокопровод у 61% выявленных больных маститом коров воспалена одна доля вымени, у 25% - две доли вымени, у 6% - три доли, у 8% - четыре доли вымени. При доении в молокопровод с контроллером доения у 76% выявленных больных маститом коров воспалена одна доля вымени и у 24% - две доли вымени. Повышение технической оснащенности доильных установок устройствами позволяющие мастеру машинного доения проводить подготовительно-заключительные операции, без отвлечения на другие виды работ, уменьшают количество больных долей вымени у коровы. При доении коров с использованием рассматриваемых механических систем доения выявили различия и по воспалению передних и задних четвертей вымени, левой и правой ее половин субклинической формой мастита (табл.5).

Таблица 5 – Количество больных долей вымени коров при различных механических системах машинного доения

При доении коров в ведро передние четверти вымени были подвержены заболеванию на 10% больше, чем передние. В большей степени, чем остальные четверти вымени коров, поражаются заболеванию субклинической формой мастита правая передняя и левая задняя четверти. Правая передняя четверть вымени подготавливается более тщательно мастером машинного доения и быстрее выдаивается, а левая задняя четверть из-за удаленности в меньшей степени подготавливается и зачастую не выдаивается полностью (см.табл.5).

    При доении коров в молокопровод без и с контроллерами доения распределения заболеваемости четвертей вымени у коров не имеют выраженных отличий (см.табл.5).

Адаптационная оценка механических систем доения к заболеваемости коров субклинической формой мастита выявила наибольший процент заболеваемости при доении в ведро 43% и при доении в молокопровод 30%. При доении в молокопровод с контроллером доения процент заболеваемости составил всего 16%.

Таблица 6 – Распределение заболеваемости вымени коров маститом по четвертям вымени

 При механической системе доения в ведро и молокопровод заболевают маститом все доли вымени у коров. При доении в молокопровод с контроллером доения заболевают маститом только передние доли вымени у коров(рис.6).

 При механической системе доения в ведро процент заболеваемости маститом правой передней и левой задней долей вымени наибольший 31-36%. При доении в молокопровод без и с контроллером доения отмечаем заболеваемость долей вымени маститом равномерное.

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов