Страусник, настоящие папоротники

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 10Следующая ⇒

Травянистое растение (папорот­ник) с коротким прямым и тол­стым черным корневищем. Ли­стья короткочерешковые зеле­ные, до 150 см высотой, с про­долговатой дважды перистой пластинкой, бесплодные, собра­ны в воронковидную прикорне­вую розетку, в центре которой находятся развивающиеся позднее спороносные листья, вначале зеленые, затем бурые с загнутыми внутрь краями.

На Дальнем Востоке и Сибири встречается два вида. Страусник обыкновенный, распространен по всему району Сибири, в Приморье, по Амуру, Охотскому побережью, на Камчатке, Сахалине, Командорских и Курильских островах, во всех районах Южной Сибири. Страусник восточный, отличающийся от первого сужающейся к основанию пластинкой листа - только на южном Сахалине и Курилах

Растут они оп долинам рек и ручьев, на опушках влажных лесов, ключевых болотах, нередко зарослями. Сбор – весной.

В пищу употребляют только стержни молодых листьев, очищенные от листовых долек. Перед употреблением их необходимо отварить и тщательно промыть для удаления горечи, после чего можно использовать для приготовления супов или жарить. Рано весной молодые, еще не развернувшиеся листья, образующие улиткообразные завитки, можно употреблять в свежем виде для салатов, а также для супов и гарниров. Корневище ядовито.

В народном медицине используется отвар из корневищ (при эпилепсии, лихорадке, как глистогон)

Кочедыжник женский

Травянистое растение (папоротник) до 1 м высотой. Корневище короткое, толстое, почти вертикальное. Листья собраны в пучок, пластинки тонкие, эллиптические, дважды-трижды перистые. Черешки в 2-3 раза короче пластинки, светло-желтые, у основания покрыты чешуйками. Споры расположены на нижней стороне листочков вдоль жилки.

Распространен по всей лесной зоне Сибири и Дальнего Востока,. Растет в лесах всех типов, в сырых, заболоченных местах, в оврагах, среди кустарников, отдельными группами. вдоль небольших речек и ручьев.

Сбор – весной.

В пищу употребляются очищенные от листовых долек стержни молодых листьев, предварительно отваренные и хорошо промытые 2-3 раза, для заправки супов и для жаренья. Молодые ранневесенние, еще не развернувшиеся листья можно употреблять в свежем виде для салатов, супов и гарниров.

Распространено более 10 видов кочедыжника. Сведений о их ядовитости нет. По-видимому, их весенние неразвернувшиеся листья также пригодны в пищу.

Корневище кочедыжников ядовито.

В народной медицине отвар из корневища используется при желудочно-кишечных расстройствах, как глистогон; отвар из свежих листьев - при бронхитах и мигренях.

Орляк обыкновенный

Травянистое растение (папоротник) до 70 см высотой с длинным, ветвящимся горизонтальным корневищем, от которого отходят длинно-черешковые листья с горизонтальной или наклонной треугольной дважды или трижды перистой листовой пластинкой.

Распространен по всей лесной зоне Сибири и Дальнего Востока в лиственных лесах и кустарниках, по вырубкам и гарям обычно на бедных, сухих почвах.; часто образует заросли.  

Сбор - весной. В зарослях 1 человек за час может собрать до 5 кг ростков.

Молодые сочные ростки, из которых еще не развернулись листья можно ранней весной употреблять на приготовление салатов, похлебок и гарниров.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?