По производственной практике

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 4Следующая ⇒

ДНЕВНИК-ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

по специальности 36.02.02. «Зоотехния»

Обучающийся_______________________ _________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

____________________________________________________________________________

(отделение, курс, группа)

Шифр _______________

Домашний адрес ___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________Место прохождения практики____________________________________ ___________________

(наименование (хозяйства) предприятия и адрес)

____________________________________________________________________________________________

Сроки прохождения практики: начало___________________окончание__________________

Руководитель практики от предприятия_____ ____________________________________

(фамилия, имя, отчество, должность)

Руководитель практики от колледжа _____________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Оценка_____________________ Дата_____________________      Подпись________________________

Прибрежное

20 __ г.

Общие вопросы организации производственной практики

(выписка из Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования

1. При реализации ППССЗ по специальности производственная практика включает в себя следующие этапы: практика по профилю специальности и производственная практика.

2. Практика по профилю специальности направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ППССЗ по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС 3+ по специальности.

3. Производственная практика направлена на углубление первоначального практического опыта обучающегося, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

4. При реализации ППССЗ по профессии учебная практика и производственная практика проводятся образовательной организацией при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализовываются как в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.

5. Производственная практика проводится в организациях на основе договоров, заключаемых между образовательной организацией и организациями.

6. В период прохождения производственной практики обучающиеся могут зачисляться на вакантные должности, если работа соответствует требованиям программы производственной практики.

7. Сроки проведения практики устанавливаются образовательной организацией в соответствии с ППССЗ.

8. В период прохождения практики обучающимся ведется дневник практики. По результатам практики обучающимся составляется отчет, который утверждается организацией.

9. В качестве приложения к дневнику практики обучающийся оформляет графические, аудио-, фото-, видео-, материалы, наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, полученный на практике.

10. Аттестация по итогам производственной практики проводится с учетом (или на основании) результатов ее прохождения, подтверждаемых документами соответствующих организаций.

11. Практика завершается дифференцированным зачетом (зачетом) при условии положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации и образовательной организации об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики организации на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием на практику.

Записи инструктирующих и проверяющих прохождение обучающийсяом практики

ПРИМЕРНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ БЮДЖЕТА ВРЕМЕНИ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ

• Во время практики обучающимся необходимо руководствоваться квалификационной характеристикой и соответствующими инструкциями и положениями об основных правах, обязанностях и ответственности должностных лиц.

В процессе прохождения практики обучающийся должен уметь: выполнят: технологические операции; рассчитывать потребность в земельных угодьях для производств кормов, необходимых для животных, разводимых в хозяйстве; рассчитывать трудовые затрат на запланированное поголовье и определять потребность в производственных постройка: оборудовании и технике; выбирать эффективные варианты технологии производства, переработки и реализации продукции с учетом рыночной экономики; проводить племенную работ; осуществлять рациональное кормление, вести производственный учет и документацию, составлять договора и контракты; начислять заработную плату; решать ситуационные задачи по менеджменту и маркетингу, технологии управления; выполнять правила по технике безопасности и обеспечению охраны природы.

ЗАДАНИЯ I.  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

ЗАДАНИЕ 1.1. Дайте общую характеристику предприятия.

Предприятие _______________________________________________________________

Адрес_________________________________________________________________________________

телефон (факс)________________________________________________________________

Расстояние от центральной усадьбы предприятия до ближайшей ж.д. станции

________________________________________________________________________км,

(название)

до районного центра ________________________________________________________км

до областного центра _______________________________________________________км.

Состояние дорог, связывающих хозяйство с районным, областным центром (грунтовые, покрытые асфальтом, булыжником, гравием)

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Сделайте вывод о влиянии расположения предприятия на его специализацию, снабжение, своевременную реализацию продукции, на экономику предприятия.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Производственное направление предприятия_________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Среднегодовое количество работников ________________________________человек

ЗАДАНИЕ 1.2. Ознакомьтесь с управлением производства на предприятии,

а) Состав производственных подразделений (отделений, бригад, ферм), численность на начало года, удаленность от центральной усадьбы, количество ферм по отраслям. Нарисуйте схему

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Схема организационной структуры предприятия (отделения, бригады, фермы)

б) Численность инженерно – технических работников --------------------------------чел.

Численность административно- управленческого персонала-------------------------чел.

в) Количество населенных пунктов----------------------------------------------------------шт.

Наличие специалистов высшей квалификации-----------------------------------------чел.

                                     средней квалификации-----------------------------------------чел.

г)  Схема управленческой структуры предприятия (начертите)

ЗАДАНИЕ 1.3. Изучите специализацию предприятия.

Заполните таблицы и сделайте их анализ по структуре посевных площадей и их урожайности.

Таблица 1.Структура земельных угодий предприятия

Выводы ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.4. По структуре товарной продукции дайте определение специализации предприятия. Сделайте вывод, какие отрасли являются главными, дополнительными, подсобными.

Таблица 2. Производство товарной продукции

Выводы___________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.5. Запишите и проанализируйте структуру стада животных.

Таблица 3. Структура стада животных

Выводы ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.6. Ознакомьтесь с продуктивностью животных на предприятии за год

Таблица 4. Продуктивность животных за________________________ г.

Выводы __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.7. Определите уровень рентабельности отдельных видов животноводческой продукции.

Таблица 5. Уровень рентабельности продукции животноводства

Выводы________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 1.8. Проанализируйте структуру себестоимости единицы продукции животноводства Таблица 6. Структура себестоимости продукции животноводства

Выводы________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.7. Запишите мероприятия по безопасности и охране труда в животноводстве.

_______________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 1.8. Опишите мероприятия, проводимые на предприятии по охране окружающей среды. Как решаются вопросы производственной санитарии?

_______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

П. РАБОТА В КАЧЕСТВЕ ДУБЛЕРА БРИГАДИРА (ЗАВЕДУЮЩЕГО ФЕРМОЙ, НАЧАЛЬНИКА ЦЕХА, КОМПЛЕКСА), УПРАВЛЯЮЩЕГО ОТДЕЛЕНИЕМ

Ознакомление с технологическими процессами в животноводческих отраслях, эксплуатацией машин и механизмов по приготовлению и раздаче кормов, водоснабжению, машинному доению, удалению навоза и др.

Участие в разработке и составлении технологических карт, производственных заданий, оперативных планов. Доведение заданий до исполнителей, расстановка рабочей силы. Организация выполнения работ и плановых заданий в соответствии с рабочими планами, соблюдением установленной технологии, нормативов расхода материальных ресурсов. Рациональное использование всех средств производства. Прием выполненных работ от исполнителей. Учет и оформление документов на выполненные работы по производству продукции. Начисление заработной платы. Анализ результатов производственной деятельности бригады (фермы, цеха). Участие в производственных совещаниях, устранение выявленных недостатков. Резервы по увеличению выхода продукции, повышению ее качества и снижению себестоимости, изучение опыта работы передовиков производства к его распространению. Ведение первичного зоотехнического учета на ферме. Обеспечение соблюдения работниками бригады (фермы, цеха) правил внутреннего распорядка, техники безопасности и производственной санитарии.

Ознакомление с должностными инструкциями бригадира животноводства (зав. фермой, начальника цеха, комплекса).

Ознакомление с правами и обязанностями управляющего отделением. Участие в работе бригадира и специалистов, отделения, в мероприятиях по выполнению плановых заданий по производству и продаже государству сельскохозяйственной продукции высокого качества и в установленные сроки; повышению производительности труда и снижению себестоимости продукции. Участие в составлении рабочих планов бригад, отрядов, звеньев на отдельный период сельскохозяйственных работ. Текущий анализ выполнения плановых заданий производственными бригадами, звеньями.

Контроль за выполнением всеми работниками отделения правил внутреннего распорядка и техники безопасности.

Цель работы: в качестве дублера бригадира (заведующего фермой) приобрести умения и навыки по организации технологических процессов, обеспечивающих выполнение производственных планов и заданий работниками ферм.

ЗАДАНИЕ 2.1. Изучите права и обязанности бригадира, запишите.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________З АДАНИЕ 2.2. Ознакомьтесь с планом работы заведующего фермой (бригадира) на текущий, месяц, квартал.

Составьте план работы на будущий месяц с учетом конкретных условий, сложившихся на ферме.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.3. Проанализируйте результаты работы бригадира за прошедший месяц. Назовите выявленные недостатки и дайте предложения по их устранению.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.4. Осуществление контроля за качеством производимой продукции на ферме.

Охарактеризуйте санитарное состояние фермы, мероприятия по профилактике заболеваний животных, условия соблюдения производственной санитарии личной гигиены обслуживающего персонала.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.5. Организация труда работников фермы. Опишите степень механизации производственных процессов. Отметьте недостатки в организации труда работников, кратко изложите наблюдения и предложения.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.6. Ознакомитесь с машинами и механизмами, установленными на ферме. Запишите марки машин, их производительность в соответствии с производственными процессами.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.7. Ознакомьтесь и опишите с технологией и оборудованием для подготовки кормов к скармливанию животным.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.8. Охарактеризуйте систему водоснабжения фермы. Запишите расчеты суточной потребности в воде, пользуясь нормами, для поения животных и обеспечения технологических процессов производства продукции.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.9. Ознакомьтесь с ведением первичного зоотехнического учета на ферме. (Кто проводит?) Запол ненные бланки приложите к дневнику.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.10. Охарактеризуйте организацию воспроизводства стада. Ознакомьтесь с пунктом искусственного осеменения, примите участие в подготовке инструментов и спермы к осеменению.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 2.11. Ознакомьтесь с планом противоэпизоотических мероприятий в хозяйстве, приложите к дневнику.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.12. Изучите порядок начисления заработной платы работникам и специалистам фермы. Приложите к дневнику копии соответствующих документов.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2.13. Ознакомьтесь с ведением табеля учета рабочего времени работников животноводческой бригады (кто проводит?), приложите к дневнику табель отработанного времени.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2,14. Проведите: а) контрольное доение коров, опишите, приложите акт

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

б) взвешивание молодняка, расчет прироста с учетом движения поголовья, опишите, приложите ведомость взвешивания и расчета суточных привесов

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________

1234Следующая ⇒

Поделиться:

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов