Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Алгоритм лабораторної роботи 3Содержание книги
Поиск на нашем сайте 1 Маркують 6 пробірок. 2 Пробірки заповнюють у відповідності до таблиці, створюючи певне значення рН у кожній пробірці шляхом внесення різної кількості реактивів заданих концентрацій. 3 Пробірки витримують при кімнатній температурі 30 хв. 4 Ізоелектричну точку визначають за ступенем помутніння розчину.
Методика проведення експерименту 3 Визначення ізоелектричної точки желатину
Принцип методу: визначення ізоелектричної точки желатину ґрунтується на дослідженні розчинності його при різному значенні рН. Ізоелектрична точка відповідає значенню рН розчину, при якому розчинність желатину зменшується, і він випадає в осад. Хід роботи: заповнити 6 пробірок згідно з наведеною схемою.
Через 30 хв позначають ступінь помутніння знаком (+). рН буфера, де спостерігається найбільше помутніння, відповідає ізоелектричній точці желатину. Після проведення експериментальної частини ви повинні оформити протокол лабораторної роботи.
Виконайте завдання та перевірте правильність їх розв’язання з еталоном відповіді.
Завдання 1 Зазначте, які з нижче наведених білків належать до простих: А. Гістони В. Хромопротеїни С. Флавопротеїни Д. Металопротеїни Е. Гемопротеїни Еталон відповіді: А Завдання 2 Назвіть речовини, під дією яких відбувається висолювання білків: А. Н2SO4 (к) В. (NH4)2SO4 C. РbSO4 Д. NaOH (к) Е. HNO3 (к). Еталон відповіді: В. Завдання 3 Назвіть фактори, під дією яких відбувається незворотна денатурація білків: А. NaCl В. MgSO4 С. (NH4)2SO4 Д. Na2SO4 Е. CuSO4 Еталон відповіді: Е. Завдання 4 Назвіть метод, який може бути використаний для фракціонування білків: А. Хроматографія. В. Висолювання. С. Кислотний гідроліз. Д. Денатурація. Е. Гомогенізація. Еталон відповіді: А. Завдання 5 Вкажіть, яка властивість білків дозволяє розділяти їх методом електрофорезу: А. Висока в’язкість. В. Високий онкотичний тиск. С. Наявність електричного заряду. Д. Оптична активність. Е. Здатність до набухання. Еталон відповіді: С.
Завдання 6 Вкажіть фактори, які викликають незворотну денатурацію білків: А. Ацетат свинцю. В. Сульфат амонію. С. Сульфат магнію. Д. Сульфат натрію. Е. Хлорид натрію. Еталон відповіді: А. Короткі методичні вказівки до роботи студентів на практичному занятті Заняття починається з вирішення навчальних задач, після чого необхідно виконати лабораторні досліди. У кінці заняття проводяться тестовий контроль, аналіз результатів роботи, в яких беруть участь всі студенти під керівництвом викладача.
Технологічна карта проведення практичного заняття
Граф логічної структури теми “Фізико-хімічні властивості білків. Методи виділення і фракціонування білків. Класифікація білків: прості білки. Пептиди”
Заняття 4 Тема. ВИВЧЕННЯ КЛАСИФІКАЦІЇ, ОСОБЛИВОСТЕЙ БУДОВИ ТА МЕТОДІВ ДОСЛІДЖЕННЯ СКЛАДНИХ БІЛКІВ Актуальність теми. Детальне вивчення структурно-функціо-нальних особливостей складних білків показало, що окремі їх пред-ставники беруть участь саме в ключових метаболічних процесах. Порушення функціонування таких білкових молекул призводить до патологічних змін в обміні речовин, які можуть мати небезпечні клінічні прояви. Так, результатом порушення синтезу гемоглобіну є не лише анемії, а й спадкові захворювання - таласемії, гемоглобінопатії. Причиною іншої спадкової хвороби - хвороби Вільсона-Коновалова - є спадковий дефект іншого складного білка - церулоплазміну, який забезпечує транспорт міді в крові. При спадкових порушеннях синтезу ліпопротеїнів крові можуть розвиватися атеросклеротичні зміни судин, наслідками чого є інфаркт міокарда, інсульт тощо. Теоретичні знання про складні білки і методи їх дослідження можуть бути використані при вивченні таких дисциплін, як патологічна фізіологія, фармакологія, клінічна біохімія та є важливими в майбутній медичній практиці лікаря. Мета загальна - уміти інтерпретувати наслідки структурно-функціональних змін складних білків та результати методів їх дослідження. Конкретні цілі, уміти: 1. Використовувати знання про класифікацію, структуру і функції складних білків для пояснення наслідків спадкових та набутих патологічних змін, що пов’язані з функціонуванням окремих представників складних білків. 2. Проводити визначення глікопротеїнів (на прикладі муцину слини), гемопротеїнів (на прикладі гемоглобіну), нуклеопротеїнів. 3. Інтерпретувати результати визначення складних білків.
При підготовці до заняття користуйтеся літературою: 1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. - Київ; Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - С. 35-36; 41-56. 2. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. - Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. - С. 52–61. 3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.: Медицина, 1983. - С. 78–113. Теоретичні питання 1. Складні білки: класифікація, представники окремих класів, вміст в організмі людини. 2. Загальна характеристика хромопротеїнів, особливості структури, біологічна роль. 3. Гемопротеїни: міоглобін, гемоглобін, цитохроми. Їх біологіч-ні функції та структурні особливості. Нормальний вміст гемо-глобіну в крові. Загальна характеристика гемоглобінопатій і таласемій. 4. Флавопротеїни: особливості будови та роль в організмі. 5. Глікопротеїни: класифікація, особливості структури, поширення, біологічні функції. 6. Ліпопротеїди, фосфопротеїни, металопротеїни: структура, біологічна роль. 7. Нуклеотиди будова, структурні компоненти, номенклатура, біологічна роль. Мінорні азотисті основи та нуклеотиди. Вільні нуклеотиди: участь у метаболічних реакціях та їх регуляції. Циклічні нуклеотиди. 8. Нуклеїнові кислоти: особливості структурної організації, біологічні функції ДНК і РНК. Експериментальне доведення генетичної ролі ДНК (феномен трансформації). 9. Методи вивчення складу та особливостей будови складних білків.
На занятті ви повинні будете виконати експериментальну частину роботи згідно з алгоритмом лабораторної роботи та методикою її проведення.
Алгоритм лабораторної роботи: 1. Експериментальне підтвердження наявності в муцині вуглеводного компонента. 2. Проведення бензидинової реакції на визначення гемінової групи гемоглобіну. 3. Виділення нуклеопротеїнів з дріжджів та проведення якісних реакцій на їх складові.
Методика проведення експериментів
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-24; просмотров: 244; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.176 (0.005 с.) |
