Животного происхождения: масло, маргарин

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 4Следующая ⇒

3.Углеводы делятся на сахара_______ или моносахариды

(глюкоза, фруктоза, галактоза), и ди­сахариды (мальтоза, лактоза) и полисахариды крахмал и

гликоген и целлюлозные волокна.

Основные функции углеводов:

· Энергетическая

· Запасающая

· Структурная

· Сигнальная

· 4.Витамины это биологически активные вещества.

ВИТАМИНЫ

Основная функция витаминов:

· Ферментативная

· Каталитическая

Приведите примеры продуктов источников витаминов:

Витамин С — шиповник, цитрусовые

Витамины группы В, РР — хлеб,орехи, кожура злаковых

Витамин А - ретинол — морковь, черника___

В-каротин — цитрусовые, морковь_____________.

Витамин Д — рыба, молочные продукты_______

Витамин Е — печень, яйца, злаковые________..

Витамин К — зеленые овощи, помидоры, рыбий жир..

5.Минеральные вещества необходимы для поддержания иммунитета и сохранения защитных сил организма.

Макроэлементы содержатся в организме в _большом количестве: медь, железо, кальций, магний, марганец, калий,, натрий, хлор,

6.Вода составляет более 60-70% массы тела взрослого человека.

Основные функции воды:

· Регуляция водо-электролитного баланса

· Терморегуляция

· Растворение веществ в организме

· Среда для различных процессов

7.Суточная норма в пищевых веществах у здорового человека:

_120________гр. Белков на в сутки

__80_______-_________гр жиров в сутки

__500_______гр углеводов в сутки

______2-3___литра воды

Витамины:

Витамин С_90________мг

Витамин А__900_______мг

Витамин К__120_______-_________мг

Минеральные вещества:

___1200______мг кальция в сутки

________800_мг фосфора в сутки

__10___-__18_____мг железа в сутки

__4___-_6______гр поваренной соли в сутки

___120__-_150______мг йода в сутки

_4______мг фтора в сутки

*3адание 5

Строение желудочно-кишечного тракта.

Повторив конспект лекций по анатомии и физиологии человека, подпиши названия органов:

Слюнные железы, ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь, 12-перстная кишка, тощая, подвздошная, аппендикс, слепая, восходящая ободочная, поперечная ободочная, нисходящая ободочная, сигмовидная, прямая кишка.

*3адание 6

Диетотерапия.

заполни таблицу основные принципы диетотерапии:

Качественная адекватность, количественный состав, режим питания, характер кулинарной обработки.

*3адание 7
Лечебные диеты.

1. заполни таблицу.

Вставь недостающие номера диет:

СЧИТАЛКА

Среди множества диет Бесполезных просто нет.

Нелегко в них разобраться,

Ведь лечебных лишь пятнадцать!

Есть диета нулевая — постоперационная.

Первый стол не навредит, если язва иль гастрит.

Стол второй с иным гастритом, где проблемы с аппетитом.

Номер три на «3» похож, при запорах он хорош.

Стол четвертый за неделю, усмиряет диарею.

Чтобы печень защищать, есть диета номерпять.

При подагре — номер шесть, мяса нужно меньше есть.

При нефритах — стол седьмой

Стол седьмой малобелковый, без воды, бессолевой.

Восемь — стол при ожирении, без конфет и без печенья.

Девять — нужная диета, тем кто болен «диабетом».

Если с сердцем непорядок, назначают стол десятый.

Мало жидкости и соли и жирами небогатый.

Стол одиннадцать поможет, если вдруг туберкулез.

Стол двенадцать успокоит, если мучает невроз.

Лихорадке — стол тринадцать, чтоб не смела подниматься.

Стол четырнадцать — с камнями помогает расставаться.

Общий стол для всех —пятнадцать, и рецепт от докторов,

Пусть лекарством станет пища, будешь весел и здоров!

(Преподаватель — Т. В. Савельева)

*Задание 8
Лечебные диеты.

Повторив изученный материал учебника по «Основам се­стринского дела» обозначь номера диет на схеме назначае­мых при соответствующих заболеваниях:

Сверху вниз (слева): 13, 5, 7, 11, 8, 4, 3, 2, 1, 10.

* Задание 9

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров