Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Расчёт потребности в основных фондах гостиницы «Черноморье»
| Наименование оборудования
| Кол-во, шт.
| Цена ед.,
руб.
| Стоимость, руб.
| | Здание гостиницы
|
| 57.600.000
| 57.600.000
| | Вестибюль
| | Стойка «Reception»
|
| 25.500
| 25.500
| | Комплект мягкой мебели
|
| 24.500
| 73.500
| | Номерной фонд и офис
| | Компьютер
|
| 41.500
| 124.500
| | Санитарно-гигиенический узел
| | Душевая кабина со смесителем
|
| 12.400
| 682.000
| | Кафе
| | Барная стойка
|
| 22.200
| 22.200
| | Кассовый аппарат
|
| 8.900
| 17.800
| | Кофе-машина
|
|
|
| | Универсальная кухонная машина
|
| 28.400
| 28.400
| | Плита
|
| 22.900
| 22.900
| | Шкаф пекарный
|
| 24.100
| 24.100
| | Посудомоечная машина
|
|
| 81.100
| | Холодильный шкаф
|
| 22.100
| 22.100
| | Кондиционер
|
| 46.100
| 46.100
| | Мини-прачечная и подсобные помещения
| | Стиральная машина
|
| 86.100
| 86.100
| | Гладильные катки
|
| 68.100
| 68.100
| | Гладильная система
|
| 11.100
| 11.100
| | Паровая чистящая система
|
| 20.100
| 20.100
| | Итого:
|
|
| 58. 989 100
| | | | | | |
Таблица 18
Расчет потребности в оборотных средствах гостиницы.
|
| Расчет потребности в оборотных
Средствах
|
| | № п/п
| Наименование имущества
| Кол-во
| Цена за единицу в руб.
| Общая стоимость.
| | Вестибюль
| |
| Столик журнальный
|
|
| 5.100
| | Номерной фонд и офисы
| |
| Кровать двуспальная
|
| 6.900
| 289.800
| |
| Кровать односпальная
|
| 4.500
| 58.500
| |
| Тумба прикроватная
|
| 1.430
| 138.710
| |
| Светильник бра
|
|
| 66.930
| |
| Телевизор
|
| 5.030
| 276.650
| |
| Телефон
|
|
| 30.800
| |
| Компьютерный стол и кресло
|
| 5.800
| 17.400
| |
| Сейф
|
| 5.300
| 291.500
| |
| Холодильник
|
| 5.140
| 282.700
| |
| Шкаф для одежды
|
| 4.240
| 233.200
| |
| Стол
|
|
| 45.650
| |
| Зеркало большое с полочкой
|
| 2.000
| 110.000
| |
| Комплект занавесок
|
| 1.820
| 100.100
| |
| Комплект постельного белья (1,5)
|
| 1.520
| 19.760
| |
| Комплект постельного белья (2,0)
|
| 1.420
| 59.640
| |
| Подушки, одеяло, покрывало (1,5)
|
| 1.120
| 14.560
| |
| Подушки, одеяло, покрывало (2,0)
|
| 1.840
| 77.280
| | Санитарно-гигиенический узел
| |
| Раковина со смесителем
|
| 2.520
| 138.600
| |
| Унитаз
|
| 2.020
| 111.100
| |
| Набор для санузла
|
| 4.520
| 248.600
| |
| Полотенце банное
|
|
| 29.370
| |
| Полотенце для рук
|
|
| 10.175
| |
| Халат махровый
|
|
| 17.050
| | Кафе
| |
| Электрокипятильник
|
| 6.930
| 6.930
| |
| Столовые приборы и посуда
|
|
| 5.040
| |
| Столовое белье
|
|
| 6.510
| |
| Фирменная одежда
|
|
| 11.440
| |
| Мебель для кафе
|
| 1.200
| 49.200
| | Мини-прачечная и подсобные помещения
| |
| Тележка для горничной
|
| 2.240
| 4.480
| |
| Тележка сервисная
|
| 1.240
| 2.480
| |
| Тележка багажная
|
| 1.240
| 1.240
| | Итого
| 2.760.495
|
Таблица 19
Расчет месячной потребности в расходных материалах гостиница «Черноморье»
| №
п/п
| Наименование имущества
| Кол-во на месяц
| Цена за единицу в руб.
| Общая стоимость в руб.
| |
| Чистящие средства
|
|
| 1.034
| |
| Средства для мытья посуды
|
|
| 1.728
| |
| Перчатки
|
|
|
| |
| Губка для мытья посуды
|
|
|
| |
| Туалетное мыло
|
|
|
| |
| Бумага туалетная
|
|
| 30.400
| |
| Салфетки
|
|
|
| |
| Зубочистки
|
|
| 5.200
| |
| Трубочки
|
|
| 2.640
| |
| Канцтовары
|
|
|
| |
| Свечи
| 1.220
|
| 14.640
| |
| Цветы живые
| 1.220
|
| 52.460
| |
| Продукты питания
|
|
| 615.500
| |
| Напитки
|
|
| 225.500
| | ИТОГО:
| 951.034
|
Таблица 20
Расчет нематериальных активов гостиница «Черноморье».
| № п/п
| Наименование имущества
| Затраты
| |
| Лицензирование
| 17.700
| |
| Сертификация
| 6.600
| |
| Изготовление печатей, штампов
| 18.300
| |
| Изготовление вывески
| 27.000
| |
| Программное обеспечение
| 23.000
| |
| Установка сигнализации
| 11.600
| |
| Установка телефона
| 12.500
| |
| Санитарно-эпидемиологические мероприятия
| 8.000
| | ИТОГО:
| 124.700
|
Таблица 21
Расчет потребности персонала и расходов по заработной плате гостиницы «Черноморье»
| № п
| Должность
| Ч Численность
| Оклад, руб.
| Фонд оплаты труда
| | Административно-управленческий персонал
| |
| Директор, гл. бухгалтер
|
| 29.600
| 29.600
| |
| Администратор
|
| 15.600
| 46.800
| | Итого
| 76.400
| | Производственный персонал
| |
| Повар
|
| 12.300
| 24.600
| |
| Бармен-кассир
|
| 11.200
| 22.400
| |
| Официант-портье
|
| 8.100
| 24.300
| |
| Горничная
|
| 8.200
| 24.600
| |
| Уборщица
|
| 6.200
| 18.600
| |
| Разнорабочий
|
| 7.300
| 7.300
| |
| Охранник
|
| 12.000
| 24.000
| | Итого
| 145.800
| | Итого - общий фонд оплаты труда (в месяц) 20 чел.
| 222.200
| | | | | | | | |
Общий фонд оплаты труда и отчислений на социальные нужды с учётом того, что планируется увеличение заработной платы каждый год на 10%.
Таблица 21.1
| №
| Показатель
| Всего
Тыс.р.
| Годы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| ФОТ
| 42.495
| 2.666
| 2.933
| 3.226
| 3.548
| 3.903
| 4.294
| 4.723
| 5.196
| 5.715
| 6.287
| |
| СоцНужды
30%
| 12.748
|
|
|
| 1.064
| 1.171
| 1.288
| 1.417
| 1.558
| 1.714
| 1.886
|
Калькулирование себестоимости единицы услуг отдельных предприятий туризма.
Таблица 22
Амортизационные отчисления для основных фондов гостиницы «Черноморье»
| № п/п
| Наименование
| Срок службы (год.)
| Балансовая стоимость, руб.
| Сумма амортизационных отчислений
| | 1.
| Здание
|
| 57.600.000
| 1.152.000
| | 2.
| Плита,шкаф пекарный
|
| 47.000
| 4.700
| | 3.
| Барная стойка, кофе-машина, универсальная кухонная машина, посудомоечная машина, кондиционер, холодильный шкаф
|
| 233.400
| 29.175
| | 4.
| Стойка «Reception», комплект мягкой мебели, компьютер, душевая камера со смесителем, кассовый аппарат, стиральная машина, гладильные катки, гладильная система, паровая чистящая система
|
| 1.108.700
| 221.740
| | Итого
| -
| 58.989.100
| 1.407.615
|
Расчёт амортизации нематериальных активов гостиницы «Черноморье».
Рассчитать сумму годовой амортизации нематериальных активов при сроке службы 5 лет и норме амортизации в 20%.
| Наименование
| Сумма, руб.
| Сумма амортизации, руб.
| | НМА
| 124.700
| 24.940
|
Таблица 23
|