Тема 9.Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров
1. Организация и управление закупками: планирование, формирование и осуществление закупок; источники закупок, их оценка и выбор поставщиков; стимулирование продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
2. Управление товарными запасами: планирование и образование товарных запасов; товарные излишки и дефицит; частота и сроки оборачиваемости товарных запасов; инвентаризация наличных запасов.
3. Продажа товаров со склада: методы, организация и контроль.
4. Подготовка к обсуждению ситуационной задачи к теме «Развитие сбытовой деятельности торгового предприятия».
Литература [3, 6, 11]
Семинарское занятие 4.
Тема 18. Коммерческие связи предприятий розничной торговли при рыночных отношениях.
1. Вертикальные и горизонтальные связи торговых предприятий с субъектами рынка. Организация франчайзинговых систем в розничной торговле.
2. Организация прямых хозяйственных связей предприятий розничной торговли с товаропроизводителями.
3.Использование услуг торгово-посреднических фирм предприятиями розничной торговли. Организация бизнес-процесса дистрибьюции.
4.Оценка надежности хозяйственных связей предприятий розничной торговли с поставщиками.
Литература [4, 6]
Семинарское занятие 5.
Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли.
1. Формирование ассортимента товаров. Основной и дополнительный ассортимент. Ассортиментный перечень потребительских товаров. Контроль за ассортиментом.
2. Закупочная деятельность: этапы процесса закупки товаров и проведения торговой сделки.
3. Элементы товародвижения и товароснабжения, их издержки.
4. Задачи и коммерческие функции приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.
5. Методы розничной продажи и их результативность.
6. Организация торгового обслуживания покупателей.
7. Принципы мерчандайзинга в организации коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
8. Деловая игра: «Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия»
Литература [2,3,7,13,22]
Семинарское занятие 6.
Тема 21. Эффективность коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
1. Основные экономические показатели, характеризующие результаты коммерческой деятельности
2.Прибыль от реализации товаров и рентабельность товарооборота (продаж).
3.Удельные показатели эффективности разных видов торговых структур.
Литература [1,2,12]
Семинарское занятие 7.
Тема 27. Бизнес-планирование.
Схема организации бизнес - плана торгового предприятия
I. Предварительные условия: выбора вида торгового бизнеса и сектора рынка. Для этого необходимо иметь:
- перспективную идею;
- знание рынка;
- личные качества предпринимателя.
Кейс «Портрет предпринимателя»
II. Детальный бизнес - план включает:
- обоснование выбора организационной формы фирмы,
- подбор кадров и управление,
- тип и количество оборудования, покупка или аренда,
- производственное здание, покупка или аренда,
- кредиты: возможные суммы, сроки погашения и проценты,
- возможные налоги, страховые взносы,
- изучение рынка и потенциальных конкурентов, ценовая политика,
- показатели, позволяющие следить за ситуацией на рынке товара,
- формирование системы реализации продукции.
ПРИМЕЧАНИЕ: Бизнес - план составляется на 3-5 лет вперёд. В первый год деятельности фирмы основные показатели контролируются ежемесячно, во втором году - ежеквартально, в последующие ограничиваются годовыми показателями.
Литература [2,15]
6. Задания для самостоятельной работы студентов.
| №№
п/п
| Наименование тем и разделов
| Виды и содержание самостоятельной работы
| | Раздел 1. Организационно-правовые формы функционирования торговых предприятий
| | | Тема 1. Торговые организации (предприятия.
| 1. Составление классификации предприятий оптовой и розничной торговли [ГОСТ Р 51773 – 2001 г.]
2. Написание доклада «Организационно-экономическая характеристика современных форматов розничной торговли: супермаркетов, гипермаркетов, дискаунтеров. Их роль и значение в современных условиях» [13,21]
3.Тестовые задания №1,3(раздел 10.3 УМК)
| | | Тема 2. Организация коммерческих служб, управление коммерческой деятельностью торговых предприятий
| 1. Составление схем организационной структуры коммерческих служб предприятий оптовой и розничной торговли. [1,4]
2. Написание доклада «Метод исследования систем управления коммерческой деятельностью (на примере торговых сетей и современных форматов магазинов)» [3,12]
3.Тестовые задания №2,5 (раздел 10.3 УМК)
| | | Тема 3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
| 1. Составление схем информационных систем управления торговыми сетями и магазинами разных форматов и типов. [20]
2.Тестовые задания №3,8 (раздел 10.3 УМК)
| | Раздел 2. Особенности организации и управление коммерческой деятельностью предприятий оптовой и розничной торговли, торгово-посреднических структур
| | 2.1. Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в оптовой торговле
| | | Тема 4. Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле
| 1. Составление таблиц по экономическим показателям развития оптовой торговли [www.bubgetrt.ru]
2.Тестовые задания №6,20 (раздел 10.3 УМК)
| | | Тема 5. Организация управление коммерческой деятельностью в оптовой торговле предприятия
| 1. Составление организационной структуры предприятия оптовой торговли разных типов и видов [3,6]
2. Составление организационной структуры склада [6,18]
| | | Тема 6. Исследование рынков закупок и сбыта товаров
| 1. Составление схем исследования рынков закупок и сбыта товаров [2,23]
| | | Тема 7. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и ее составляющие
| 1. Разработка схемы товарно-ассортиментной политики конкретного предприятия оптовой торговли [6]
| | | Тема 8. Коммерческие связи в оптовой торговле
| 1. Составление таблицы по классификации коммерческих связей в оптовой торговле, как распространенный вид хозяйственных отношений между продавцами и покупателями [6,8]
| | | Тема 9. Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров
| 1. Составление схем управления закупками и продажами товаров на предприятиях оптовой торговли (фирмах) разных типов и видов [6,8]
2. Решение задачи №23 (см. раздел 8(задание 3) УМК)
| | | Тема 10. Формирование процессов товародвижения в оптовой торговле
| 1. Составление таблиц по издержкам и обращениям в процессе товародвижения на предприятиях оптовой торговли на примере 2-3 предприятий и оценку коммерческой деятельности [2]
2. Решение задачи №19 (см. раздел 8(задание3) УМК)
| | | Тема 11. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности в оптовой торговле
| 1. Написание доклада «Финансовое планирование и бюджетирование коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли на примере конкретного предприятия» [7,10]
| | | Тема 12. Ценообразование коммерческой деятельности оптового торгового предприятия
| 1. Написание доклада «Ценовая политика в оптовой торговле (на примере конкретных предприятий, функционирующих на товарных рынках» [10]
| | | Тема 13. Организация работ по обеспечению безопасности деятельности оптового торгового предприятия
| 1. Составление плана мероприятий по обеспечению безопасности предприятия оптовой торговли [www.torgrus.ru]
| | | Тема 14. Оценка и результаты коммерческой деятельности оптового торгового предприятия
| 1. Решение задач №9, №19 (см. раздел 8(задание3) УМК)
| | 2.2. Организация и управление коммерческой деятельностью в розничной торговле
| | | Тема 15. Особенности коммерческой работы на розничном торговом предприятии
| 1. Дать анализ основных направлений организации и развития коммерческой деятельности розничного торгового предприятия в современных условиях на примере конкретного предприятия [www.budgetrt.ru]
| | | Тема 16. Исследование рынка потребительских товаров
| 1. Составление таблицы показателей, характеризующих потенциал потребительского рынка России и регионов [www.torgrus.ru]
| | | Тема 17. Организация розничной торговой сети
| 1. Написание доклада «Развитие розничных торговых сетей на российском (региональном) потребительском рынке: продовольственном и непродовольственном» [www.torgrus.ru]
| | | Тема 18. Коммерческие связи розничных торговых предприятий при рыночных отношениях
| 1. Составление схемы заключения и исполнения договора (поставки, дистрибуции, розничной купли-продажи) на предприятии розничной торговли [ГКФ, часть первая, вторая]
| | | Тема 19. Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия
| 1. Написание доклада «Управление коммерческой деятельностью предприятий розничной торговли: практический опыт в России и за рубежом» [www.torgrus.ru]
| | | Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на розничном торговом предприятии
| 1. Тестовые задания 8,18 (раздел 10.3 УМК)
2.Решение задач № 17-18(см. раздел 8 (задание 3) УМК)
| | | Тема 21. Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
| 1. Решение задач №9, №10 (см. раздел 8 (задание3)УМК)
| | 2.3. Организация и управление коммерческой деятельностью в торгово-посреднических структурах
| | | Тема 22. Организация и управление торгово-посреднической деятельностью на рынке товаров
| 1. Составление классификации организаторов оптового оборота, функционирующих на российском рынке [www.businesspress.ru]
| | | Тема 23. Организация и управление коммерческой деятельностью на товарных биржах, выставках и ярмарках, аукционах и торгах, в торговых домах
| 1. Составление классификации организаторов оптового оборота, функционирующих на российском рынке [3,6]
| | Раздел 3. Моделирование коммерческой деятельности торгового предприятия. Коммерческие инновации
| | | Тема 24. Модели построения и ведения коммерческой деятельности предприятия
| 1. Составление 2-3 моделей коммерческой деятельности и их применение в торговых предприятиях [7]
| | | Тема 25. Коммерческие инновации
| 1. Решение задачи №4 (см. раздел 8(задание 3) УМК)
| | Раздел 4. Анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности торгового предприятия
| | | Тема 26. Анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности предприятия
| 1. Написание доклада «Стратегическое планирование как стратегическая цель развития торгового предприятия: практический опыт в России и за рубежом»
| | | Тема 27. Бизнес-планирование
| 1.Тестовые задания №10,17 (раздел 10.3 УМК)
|
|