Основные тенденции рынка мяса Украины в январе-апреле 2009 года

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 11Следующая ⇒

• уменьшение во всех категориях хозяйств поголовья крупного рогатого скота при одновременном увеличены поголовья свиней и птицы по состоянию на 01.05.2009 в сравнении с аналогичной датой 2008 года: поголовье КРС уменьшилось на 4,9%, свиней - увеличилось на 4, 8%, птицы - увеличилось на 5,4%;

• уменьшение общего производства мяса всех видов в убойном весе за январь-апрель 2009 года по сравнению с январем-апрелем 2008 года составило 5,1%, в т.ч. в сельхозпредприятиях - 3,1%, в хозяйствах населения - 6,9%;

• по оперативным данным импорт мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо за январь-апрель 2009 года составил около 140,4 тыс. тонн или в 2 раза больше по сравнению с январем-апрелем прошлого года, экспорт - около 6, 9 тыс. тонн, или на 8,6% меньше чем за январь-апрель прошлого года;

• индекс закупочных цен на скот и птицу за январь-апрель 2009 года составил 101,0%, индекс цен производителей мяса и мясопродуктов за январь-апрель - 110,4%, потребительских цен по группе «Мясо и «мясопродукты» - 107,2%.

Таблица. Баланс, тыс.т.

Исходя из ресурсного наполнения внутреннего рынка в 2008 году потребление мяса на душу населения по предварительным расчетам составило 52,8 кг в год, что на 15,5% больше чем в 2007 году. За счет собственного производства обеспечивалось около 80% потребления, остальные за счет импортируемого сырья.

По данным Госкомстата производство мяса в убойном весе всеми категориями хозяйств в 2008 году составило 1905,9 тыс. тонн, что на 0,3% меньше чем в 2007 году. Импорт мяса и мясопродуктов, по предварительным данным Гостаможслужбы, за 2008 год составил около 569 тыс. тонн в пересчете на мясо (в 2,4 раза больше, чем в 2007 году), экспорт - около 28 тыс. тонн. В 2009 году отечественное производство мясосырья ожидается на уровне 2 млн. тонн при потребности рынка 2,3 млн. тонн. Импорт оценивается в пределах 300 тыс. тонн, экспорт примерно в 30 тыс. тонн.

Динамика поголовья свиней

На 1 мая 2009 года по сравнению с аналогичной датой предыдущего года отмечалось уменьшение численности поголовья крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств. Вместе с тем наблюдалось увеличение поголовья свиней и птицы, в значительной степени за счет сельхозпредприятий.

Таблица. Поголовье скота в Украине, тыс. голов

В период с 2004 по 2006 года наблюдался рост поголовья свиней. В 2006 году в сравнении с 2004 годом произошло увеличение численности свиней на 24,6 %. Начиная с данного периода произошло падение численности голов скота. В сравнении с июлем текущего года произошло падение на 11 %. Динамика поголовья свиней выглядит следующим образом:

Рисунок. Динамика поголовья свиней, 2003 - 2009

Свиноводство в Украине распространено во всех природно-экономических зонах. Размещение отрасли определяется, прежде всего, состоянием и характером кормовой базы. Свиноводство развивается преимущественно в районах интенсивного земледелия, в районах выращивания картофеля, сахарной свеклы, фуражного зерна, а также в районах переработки сельскохозяйственной продукции, пищевой промышленности, где для откорма свиней используют отходы соответствующего производства. Наибольшая концентрация поголовья находится в Днепропетровской, Донецкой, Киевской, Черкасской областях.

Таблица. Поголовье свиней, тыс. голов.

Производство свинины в Украине

Объем произведенной свинины в период с января по апрель 2008 года в живом весе составил 303,6 тыс.т. За аналогичное время текущего года данный показатель упал на 18,2 % и составил 248,4 тыс.т.

Таблица. Производство мяса в забойном весе 2008-2009, тыс. т

Большая часть рынка свиного мяса принадлежит мелким частным сельским хозяйствам, которые производят 75 % продукции.

Рисунок. Производство свинины в Украине 2008 - 2009

За I квартал 2009 года на переработку поступило 251,2 тыс. тонн скота и птицы в живом весе (в том числе скот и птица выращена перерабатывающими предприятиями), что на 19,2% меньше чем за аналогичный период 2008 года. В том числе 88,2 тыс. тонн от сельскохозяйственных товаропроизводителей (на 43,9% меньше чем за аналогичный период 2008 года) и 163 тыс. тонн скота и птицы выращенных на мощностях перерабатывающих предприятий (на 6,2% больше). Уменьшение поступления скота и птицы на переработку непосредственно от сельхозтоваропроизводителей объясняется отсутствием в I квартале т.г. дотаций для выплаты сельскохозяйственным товаропроизводителям за проданные ими перерабатывающим предприятиям скот и птицу, за счет сумм НДС, должны уплачиваться в бюджет.

Таблица. Поступления животноводческой продукции на перерабатывающие

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов