Область применения программы . Объем учебной дисциплины и виды учебной работы. Максимальная учебная нагрузка (всего). Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего). Самостоятельная работа обучающегося (всего)

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 16Следующая ⇒

2.1. Область применения программы 

Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы 

подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.15. Поварское и кондитерское дело.  

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в профессиональном обучении (в программах профессиональной подготовки, переподготовки, повышения квалификации). 

2.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

 входит в общепрофессиональный цикл. 

2.3. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

в том числе:

практическая подготовка

практические занятия

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

Промежуточная аттестация в форме зачета

3. ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины: 

в результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

· Пользоваться современными средствами связи и оргтехникой; 

· обрабатывать текстовую и табличную информацию; 

· использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах; 

· использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, применять компьютерные и телекоммуникационные средства; 

· обеспечивать информационную безопасность; 

· применять антивирусные средства защиты информации; 

· осуществлять поиск необходимой информации; 

в результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

· основные понятия автоматизированной обработки информации;  

· общий состав и структуру персональных компьютеров и вычислительных систем;  

· базовые системные программные продукты в области профессиональной деятельности; 

· состав, функции и возможности использования информационных и 

телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;  

· методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления 

информации;  

· основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности. 

3.2. Компетенции, на формирование которых направлена учебная
дисциплина: 

ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам. 

ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности. 

ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие. 

ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с
коллегами, руководством, клиентами. 

ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста. 

ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей. 

ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды,
ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях. 

ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности. 

ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке. 

ОК 11. Планировать предпринимательскую      деятельность в профессиональной сфере. 

ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и
кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. 

ПК 6.2. Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности
подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями.

ПК 6.3. Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала. 

ПК 6.4. Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности 

подчиненного персонала. 

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте