Восточно-африканское кедровое масло

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 15 из 28Следующая ⇒

КАРДАМОНОВОЕ МАСЛО

Oil of Cardamom (англ.), essence de cardamome (франц.), Cardamo-rnenol, Kardamomenol (нем.), oleum cardamomi (лат.).

Источником кардамонового эфирного масла служат плоды карда­мона настоящего (Elettaria cardamomvm Maton), который по ботанической классификации входит в семейство имбирных (Zingiberaceae). Кардамон известен как пряность с IV в. до н. э. Теперь он поставля­ется в Европу и страны Америки из Индии, Шри-Ланки и Гватемалы. Прежде считался хорошим антисептическим и тонизирующим лекар­ственным средством. Применялся порошок, изготовленный из сухих плодов.

Это многолетнее растение издавна выращивали во влажных пред­горьях Индии и Шри-Ланки. Размножали его чаще всего вегетатив­но — частями корня.

Эфирное масло получают методом перегонки с паром из измель­ченных плодов, которые дробят вместе с оболочкой непосредственно перед загрузкой в перегонный аппарат. При переработке недозрелых | плодов выход масла может достигать 7-8%.

Большинство западных компаний предпочитают делать масло са­мостоятельно из кардамона, покупаемого в качестве пряности. Выход масла при этом составляет 3-6%.

В начале 70-х годов Индия производила больше 300.0 т/год плодов кардамона, около двух третей экспортировалось в качестве пряности. Промышленное значение имели сорта «Малабар», «Мисор» и «Цей­лон». Эфирные масла, получаемые из этих сортов, по составу более или менее однородны.

Они содержат 27-40% 1,8-цинеола, 30-35% альфа-терпинилацетата и 10-15% монотерпеновых углеводородов. Кроме того, в масле карда­мона присутствуют некоторые терпеновые и сесквитерпеновые спирты | и ацетаты, которые вместе с основными компонентами создают непо-| вторимый букет запаха и вкуса (Y. S. Lewis и др., Perfum. Ess. Oil Г Rec. 1966, 57, 623; J. С. Pieribattesti и др., Х Конгресс ЭМ, 1986, стр. 697). Из них следует отметить альфа-терпинеол (1,0-3,4%), линалоол (до 3,7%), линалилацетат (1,0-7,7%), нерол (0,6-1,6%), нерилацетат (0,8-1,2%) и неролидол (до 0,7%).

Кардамоновое масло представляет собой бесцветную или желтова­тую жидкость с пряным, слегка камфорным запахом и острым арома­тическим вкусом. По требованиям Американской ассоциации эфирных масел, его технические показатели:

плотность 0,917-0,947,

показатель преломления 1,463-1,466,

угол вращения плоскости поляризации света от +22 до +44.

Острая токсичность масла, по данным RIFM (1974), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсут­ствует.

IFRA не вводит никаких ограничений на применение кардамоново­го масла в отдушках для парфюмерии и косметики, однако использует­ся оно не столь часто. Одна из причин — высокая цена масла, которая в 1990 г. составляла 75-100 ам. долл./кг, а в 1997 г. повысилась почти в два раза.

Самым дешевым считается масло, вырабатываемое в Гватемале, самым дорогим — получаемое из кардамона на французских предпри­ятиях г. Грасса.

В руководствах по ароматерапии отмечают способность кардамо­нового масла к обезболиванию при ишиасе, повышению кровяного да­вления, улучшению настроения.

Подлинность масла необходимо проверять, используя методы газо­жидкостной хроматографии и, в частности, способ снятия «отпечатков пальцев» в сравнении с заведомым образцом.

МАСЛО КАСКАРИЛЛЫ

Oil of Cascarilla (англ.), essence de cascarille (франц.), Cascarillol (нем.), oleum cascarillae (лат.).

Небольшие деревья или кусты Croton elutena Bennett и Croton cascarilla Bennett, растущие на Багамских островах, на Кубе и неко­торых других островах Вест-Индии, имеют пахучую кору, которую в измельченном виде применяют в качестве пряности и тонизирую­щей добавки к напиткам. Эта сухая кора давно известна в Европе как источник приятной горечи в ликерах и в табачных ароматизаторах.

Эфирное масло каскариллы получают из коры методом перегонки с водяным паром. Выход составляет 1,5-3%. Европейские и американ­ские фирмы предпочитают закупать кору, а масло делать на собствен­ной аппаратуре. Оно дорого и в прейскурантах эфирных масел сейчас не значится. В 1990 г. оптовая цена масла составляла 1800 ам. долл./кг.

Химический состав масла каскариллы изучен на уровне качествен­ных определений. Известно, что наряду с большим числом монотер-пеновых и сесквитерпеновых углеводородов оно содержит 1,8-цинеол, альфа-терпинеол, терпинен-4-ол, эвгенол и его метиловый эфир, кар-вакрол, метиловый эфир тимола и линалоол (A. Claude-Lafontaine и др., Bull. soc. chim. Fr. 1973, 2866).

Масло каскариллы представляет собой желтую или зеленовато-желтую жидкость с сильным пряно-ароматическим запахом с древес­ными слегка перечными нотами. Имеет горьковатый вкус, приятный при малых концентрациях масла. По нормативам Американской ас­социации эфирных масел, оно должно иметь следующие технические показатели:

плотность | 0,892-0,914,

показатель преломления 1,489-1,494,

угол вращения плоскости

поляризации света от -1 до +8,

кислотное число 3-10,

эфирное число 8-20,

эфирное число после

ацетилирования 62-88.

Острая токсичность масла, по RIFM (1976), — oral LD50 >5 г/кг (мыши), derm. LDgo > 5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, но из-за высокой цены редко входит в состав парфюмер­ных композиций. В малых дозах используется в пищевых ароматизаторах.

Высокая цена делает мало вероятным применение масла в аромате-рапии, хотя некоторые руководства рекомендуют вводить его в состав смесей для «ароматических ламп» с целью повышения настроения и преодоления страха.

КЕДРОВЫЕ МАСЛА

В глубокой древности название «кедр» относилось к священно­му ливанскому кедру Cedrus libani, из ароматной древесины которого строили храмы, например, храм царя Соломона в Иерусалиме или вра­та храмов в Древнем Египте. Египтяне использовали смолу кедра для религиозных воскурении и даже пытались получить из нее эфирное масло, отгоняя его при кипячении смолы с водой.

После почти полного истребления ливанского кедра название «кедр» стали употреблять для различных хвойных деревьев с пахучей древесиной. Так, в России «сибирским кедром» называют сибирскую сосну (Pinus sibirica), а в Европе «кедровым маслом из листьев» назы­вают эфирное масло из хвои туйи Thuja occidentalis L.

В настоящее время объектами торговли являются эфирные ма­сла, которые носят название «кедровых», но вырабатываются из Дре­весины различных по ботанической классификации растений. В их числе: из семейства сосновых (Pinaceae)

1) кедр атласский Cedrus atlantica Manetti,

2) кедр гималайский Cedrus deodara Roxle Loud.,

из семейства кипарисовых (Cupressaceae)

3) можжевельник виргинский Juniperus virginiana L., '4) можжевельник мексиканский Jumperus mexicana Schiede,

5) можжевельник восточно-африканский Jumperus procera Hochst,

6) кипарисовик траурный Cupressus funebns Endl.

Масло атласского кедра

Oil of Cedarwood Atlas (англ.), essence de cedre de 1'Atlas (франц.), Atlas-Cedernol (нем.).

Атласский кедр растет в Марокко и Алжире на высоте 1300-2000 м. Это мощное дерево, как и его близкий родственник — ливан­ский кедр, находится под угрозой уничтожения.

Эфирное масло получают из измельченной древесины методом пе-• регонки с паром. Выход масла составляет 3-5%.

Кроме обычных для кедровых масел трициклических сесквитерпенов, в состав масла входит до 20% альфа-атлантона, около 1% пара-метилтетрагидроацетофенона и 0,1-0,15% кетона CizHigO (D. R. Adams. И др., Tetrahedron Lett. 1974, 3903).

Оно представляет собой вязкую желтую или коричневатую жид­кость с бальзамическим запахом, стойким, с древесными нотами. По требованиям Американской ассоциации эфирных масел, оно должно иметь следующие технические показатели:

плотность 0,925-0,940,

показатель преломления 1,506-1,516,

угол вращения плоскости поляризации света от +50 до +70.

Острая токсичность масла, по RIFM (1976), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики). В виде 8%-ного раствора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

IFRA не вводит ограничений на применение масла атласского ке­дра в парфюмерии и косметике.

В 70-е годы объем производства этого масла в Северной Африке составлял около 25 т в год. Его оптовая цена, по прейскурантам 1997 г., была 100 франц. фр./кг.

Масло гималайского кедра

Oil of Himalayan Cedarwood (англ.), essence de cedre de 1'Himalaya (франц.), Himalaja-Cedernol (нем.).

Гималайский кедр или «деодар», достигающий высоты 50 м ра­стет в горах Афганистана, Пакистана и Индии.

Как и ливанский кедр, это дерево считалось священным: в мечетях и буддистских храмах можно видеть колонны из гималайского кедра, установленные сотни лет тому назад. Его любят сажать вдоль улиц в городах Грузии.

В Индии эфирное масло получают из стружек и других отходов обработки кедрового дерева. Выход составляет 1,5-5,5%. По химиче­скому составу и парфюмерным свойствам масло считается близким к маслу из древесины атласского кедра. Объем производства масла до­стигает 25 тв год (В. С. Gulati и др., VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 682). Его технические показатели:

плотность 0,923-0,957,

показатель преломления 1,504-1,512,

угол вращения плоскости поляризации света от +31 до +62.

Индийская медицина использует масло гималайского кедра при ле­чении легочных заболеваний, лихорадки и геморроя. Оно применяется также при производстве парфюмерии и туалетного мыла в самой Ин­дии.

Виргинское кедровое масло

Oil of Cedarwood Virginia (англ.), essence de bois de cedre Virginia (франц.), Cedrenholzol (нем.), oleum ligni cedri (лат.).

Этот сорт масла до 60-х годов текущего столетия занимал пер­вое место по объемам производства и применения в парфюмерно-кос-метической отрасли. Его поставщиком были США, где уже в начале века была организована переработка «красного кедра» (виргинского можжевельника — Juniperus virginiana L.) с получением эфирного масла.

Этот можжевельник растет в Юго-Восточной части США и пред­ставляет собой кусты или деревья высотой до 15 м. Масло содержится в основном в ядре (центральной части) древесины. Поэтому при пере­работке молодых деревьев получают меньше 1% масла, а при использо­вании старых деревьев или их сердцевины выход повышается больше чем в три раза. В прежние годы для выработки масла использовались отходы «кедрового» дерева от производства карандашей.

Длительная, более 8 часов, отгонка масла с водяным паром по­зволяет получать до 3% эфирного масла. Оно имеет мягкий кедровый запах и постепенно выделяет осадок трициклического сесквитерпено-вого спирта — цедрола, содержание которого может достигать 40%.

Около половины этого масла составляют трициклические углеводоро­ды, в том числе, альфа-цедрен, бета-цедрен и туйопсен (R. Ter Heide и др., Х Конгресс ЭМ, 1986, стр. 627).

Они вместе с цедролом представляют главную ценность эфирного масла, так как являются сырьем для получения душистых веществ — цедрилацетата, цедрилметилового эфира, ацетилцедрена и других.

По стандарту Американской ассоциации эфирных масел, виргин-ское кедровое масло должно иметь следующие технические показатели:

плотность 0,939-0,958,

показатель преломления 1,502-1,510,

угол вращения плоскости

поляризации света от -22,5 до -45,

содержание свободных спиртов,

считая на цедрол, 20-45%.

Острая токсичность масла, по данным RIFM (1974), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50>5 г/кг (кролики). В виде 8%-ного рас­твора в петролятуме оно не вызывает за 48 часов раздражения кожи человека. Фототоксический эффект отсутствует, однако наблюдались случаи пигментации кожи.

Объем выработки виргинского кедрового масла в 1958 г. достигал 360 т, но к 1984 г. снизился до 240 т/год. Его оптовая цена в 1997 г. составляла 12-14 ам. долл./кг.

В руководствах по ароматерапии чаще всего обсуждаются цели­тельные свойства масла виргинского кедра. Его рекомендуют исполь­зовать при легочных и урологических заболеваниях. Говорят о его успокаивающем действии при стрессах и нервных потрясениях. Из­вестны бактерицидное и инсектицидное действия этого масла.

Случаи фальсификации, как правило, сводятся к извлечению из масла наиболее ценного компонента — цедрола. Поэтому проверка подлинности необходима, для чего обычно используют метод газожид­костной хроматографии.

Техасское кедровое масло

Oil of Cedarwood Texas (англ.), essence de cedre de Texas (франц.), Texas - Cedernol (нем.).

Источником этого масла служит «мексиканский можжевель­ник» (Juniperus mexicana Schiede), который растет на возвышенных местах до 800 м в американском штате Техас, а также в Мексике и Гватемале. Эфирное масло получают из измельченной древесины не очень больших (высотой до 7 м) деревьев.

Производство этого масла было начато в 30-е годы, оно возросло до 70 т/год во время II мировой войны, а в 80-е годы превысило 1000 т в год.

Выход масла при длительной, в течение 6-16 часов, перегонке с паром составляет 1,8-2,3%. Оно представляет собой коричневую или красно-коричневую вязкую жидкость, которая при комнатной темпе­ратуре постепенно выделяет твердый цедрол. Масло обладает более сильным кедровым запахом, чем виргинское, но запах имеет смолисто-камфорный оттенок. Иногда его подвергают дополнительной фракцио­нированной дистилляции. В 1997 г. оптовая цена техасского кедрового масла была 8 ам. долл./кг. Известно, что оно содержит, кроме цедрола, цедрен и другие сесквитерпе новые соединения.

Американская ассоциация эфирных масел с 1961 г. установила сле­дующие пределы технических показателей техасского кедрового масла:

плотность 0,954-0,967,

показатель преломления 1,503-1,510,

содержание свободных спиртов, считая на цедрол, 30-45%.

Эти показатели почти не изменились в проекте стандарта ИСО — 4725-1982. (djg 0,956-0,967, n 1,505-1,508, а от -35 до -50).

По данным RIFM (1976), острая токсичность масла — oral LDgo >5 г/кг (крысы), derm. LD5o>5 г/кг (кролики). В виде 8%-ного рас­твора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Исключение составляют люди, склонные к аллергии. Фототоксический эффект отсутствует.

Как и виргинское масло, техасское кедровое масло может исполь­зоваться в отдушках различного назначения, но чаще оно служит ис­точником синтеза других,более ценных душистых веществ.

Oil ofEeast African Cedarwood (англ.), Ostafrikanisches Cedernholzol (нем.).

Десятки тонн этого масла вырабатывались в 50-е годы в Кении из древесины Juniperus procera Hochst. — дерева, подобного виргинскому можжевельнику. Восточно-африканский можжевельник растет на высоте 1,5-3 км и занимает в горных районах значительные площа­ди.

Эфирное масло получается из отходов производства карандашей или из измельченной свежей древесины методом отгонки с паром. Вы­ход составляет 2-3,2%. Считается, что по составу и свойствам масло подобно маслу виргинского кедра.

С 1992 года масло не упоминается в прейскурантах. Возможно, что •рроизводство его прекращено, но раньше его цена приравнивалась к стоимости техасского масла.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Организация работы процедурного кабинета

Области применения синхронных машин

Оптимизация по Винеру и Калману