v Значение гелей в сельском хозяйстве

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 5Следующая ⇒

v Значение гелей в сельском хозяйстве

1. Почвенные коллоиды, находящиеся в состоянии гелей, обусловливают набухание почв.

При увлажнении объем почвы увеличивается, при высушивании – уменьшается, образуя трещины (ксерогель)

2. Семена растений, попадая во влажную среду, сначала набухают, а затем прорастают.

v Значение гелей при химических анализах

Гельфильтрация

Сефадекс представляет декстран с пористыми гранулами, внутрь которых могут проникать различные вещества.

Схема гельфильрации (крупные молекулы белка продвигаются по колонке быстрее)

Зависимость расстояния, проходимого белком в тонком слое геля, от молекулярной массы

v Значение гелей и кремов в косметологии

1. Гели прекрасно охлаждают кожу. Разработаны специальные кремы и гели, которые замедляют рост волос после депиляции.

Идеальное средство после депиляции - препараты с биологически активными веществами, которые расслабляют кожу и оказывают антисептическое действие.

2. Грязевые ванны

v Значение гелей в живых организмах

1. Распределение воды и ионов между соединительной тканью и клетками определяется чередованием процессов набухания и обезвоживания.

2. Живые организмы - студни различной степени оводнения.

Тело медузы -живой студень, содержащий до 90% воды.

Роговая ткань содержит 0.2-0.6% воды.

Высушивание куска студенистого тела медузы уменьшает объем и вес в десятки раз, а объем и вес высушенного рогового вещества практически не меняются

Набухание тканей растительных и животных организмов связано с наличием в их составе клетчатки, крахмала, белков.

Количество поглощаемой воды тканями зависит от возраста: чем моложе организм, тем сильнее выражено набухание

3. Набухание и обезвоживание коллоидов в организме связано с изменением рН в тканях (воспаления, образование отеков при проникновении кислых жидкостей в ткани, при ожоге кожи крапивой, при укусах насекомых)

4. Нарушение обмена веществ между клеткой и окружающей средой при старении приводит к синерезису

 (вследствие снижения проницаемости клеточных мембран и цитоплазмы)

5. Упругость и эластичность костей существует благодаря входящему в них студню - оссеину.

Кости становятся к старости более хрупкими из-за роста содержания в них твердых минеральных веществ.

Маленькие дети часто падают, не причиняя себе особенного вреда.

Падение в зрелом и пожилом возрасте часто приводит к переломам костей.

6. Растительные и животные ткани содержат коллоиды не только в виде растворов, но и в студнеобразном состоянии:

- протоплазма клеток

- хрусталик глаза.

Благодаря хрусталику все, что мы видим, отражается на сетчатке глаза в отраженном виде.

Однако головной мозг исправляет искаженную картину.

Вообще мозг легко ко всему приспосабливается. Вздумай кто-нибудь неделями напролет стоять на голове, вскоре вместо перевернутых картинок он снова станет видеть нормальные, «поставленные на ноги», изображения.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?