Как внедряли картофель на Руси

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

В настоящее время многие уверены в том, что картошка родом из России, ну или в крайнем случае из Белоруссии, а Америка дала миру лишь картошку фри. Но в действительности всё обстоит совершенно иначе.

В Европу картофель впервые был завезён после завоевания Перу испанцами, которые затем распространили его в Нидерландах, Бургундии и Италии. Точных сведений о времени появления картофеля в нашей стране нет, но его появление связывают с петровской эпохой. Считается, что Пётр I, находясь в Нидерландах по корабельным делам, заинтересовался этим растением, и «для расплода» прислал из Роттердама мешок клубней графу Шереметьеву. Чтобы ускорить распространение картофеля, Сенат в период с 1755 по 1766 гг. рассматривал вопрос о внедрении картофеля 23 раза.
В первой половине XVIII в. картофель разводился «партикулярными людьми» (вероятно, иностранцами и лицами высших сословий). Меры к повсеместному разведению картофеля впервые были приняты при Екатерине II, по почину Медицинской коллегии. Дело шло первоначально об изыскании средств для помощи «без большого иждивения» голодавшим крестьянам Финляндии. По этому поводу медицинская коллегия рапортовала Сенату в 1765 г., что лучший способ к предотвращению этого бедствия «состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потетес, а в иных местах земляными грушами, тартуфелями и картуфелями».

Тогда же по повелению императрицы Сенатом были разосланы по всей империи семена и наставление о развитии картофеля и заботы об этом были поручены губернаторам. При Павле I также предписывалось разводить картофель не только на огородах, но и на полевой земле. В 1811 г. в Архангельскую губернию были посланы три колониста с поручением насадить определённое число десятин картофеля. Все эти меры имели отрывочный характер, так как большинством населения картофель был встречен с недоверием и не удавалось навязать его возделывание и употребление.

Только в царствование Николая I, ввиду бывшего в 1839 и 1840 гг. неурожая хлебов в некоторых губерниях, правительство приняло активные меры по распространению посевов картофеля. Высочайшими повелениями, последовавшими в 1840 и 1842 гг., было постановлено:
1) завести во всех казённых селениях общественные посевы картофеля для снабжения им крестьян и для будущих посевов;
2) издать наставление о возделывании, хранении и употреблении картофеля;
3) поощрять премиями и другими наградами хозяев, отличающихся разведением картофеля.

Осуществление этих мероприятий встретилось во многих местах с упорным сопротивлением населения. Так, в Ирбитском и соседних уездах Пермской губернии крестьяне связали с предписанием общественных посевов картофеля идею о продаже их помещикам. Разразился картофельный бунт (1842 г.), выразившийся в избиении сельских властей и потребовавший для усмирения направления военных команд, которые в одной из волостей даже вынуждены были пустить в ход картечь. По числу участвовавших в картофельном бунте крестьян и обширности охваченного им района это было крупнейшее из руских народных волнений 19 века.

Интересный факт - владелец имения генерал Р.О. Гернгрос, выращивая клубни с 1817 года, давал их на семена и крестьянам. Однако посевы на крестьянских участках оказывались изреженными. Выяснилось, что крестьяне, посадив клубни, ночью выкапывали и продавали «чёртовые земляные яблоки» в ближайшей корчме. Тогда генерал пошёл на хитрость: стал выдавать на семена не целые, а резаные клубни. Их крестьяне не стали выбирать из земли и собрали хороший урожай, а убедившись в удобности возделывания картофеля, сами начали его разводить.
Таким образом, в результате многолетних усилий всё же удалось навязать крестьянским хозяйствам практику возделывания картофеля, в результате чего картофель стал считаться практически вторым хлебом. И лишь со временем стали постепенно обращать на себя внимание различные факты, свидетельствующие о негативном влиянии картофеля на здоровье человека и его психоэмоциональное состояние. Настало время узнать с чем именно это связано.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности