Карбоновые кислоты химические свойства.

18. Карбоновые кислоты химические свойства.

Карбоновые кислоты – это органические вещества, в молекулах которых содержится карбоксильная группа СООН связанная с углеводородным радикалом

Общая формула CnH2n+1COOH

Химические свойства:

Наиболее характерны следующие свойства:

1) Кислотные свойства

2) Реакции нуклеофильного замещения ОН-группы

3) Реакции замещения атома Н в радикале

 I. Кислотные свойства:

1) Диссоциация

Карбоновые кислоты – слабые электролиты

лакмус - красный

2) Взаимодействие с активными металлами

3) Взаимодействие с основными оксидами

4) Взаимодействие с щелочами ( реакция нейтрализации )

5) Взаимодействие с Cu(OH)₂ – нерастворимыми основаниями

CH₃COOH + Cu(OH)₂         (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O

6) Взаимодействие с солями более слабых кислот

7)

-

O

=

ONH₄

II. Реакции замещения ОН-группы

(образование функциональных производных карбоновых кислот)

1) Взаимодействие со спиртами, с образованием сложных эфиров (р-ия этерефикации)

2) Образование хлорангидридов ( взаимодействие с PCl₅ )

хлорангидрид ускусной кислоты

3) Образование ангидридов кислот

H₂O

(ангидрид уксусной кислоты)

4) Образование амидов кислот

амид уксусной кислоты

III. Реакции замещения атома Н в радикале:

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности