Анализ рынка и маркетинговая стратегия

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 4Следующая ⇒

                                                 РАЗВЕДЕНИЕ ЦЕСАРОК

Анкета проекта.

Цель инвестиционного проекта: Разведения цесарок сибирской белойпороды

Продукция/Услуга: продажа цесарок сибирской белойпороды

Производительностью 27 000 яиц и 400 голов для реализации как мяса в год.

Источники финансирования: заемные

Стоимость проекта: 1 281 450 тенге.

Срок окупаемости: 35 месяцев.

Концепция проекта

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по разведению цесарок с производительностью 27 000 яиц в год.

Цесарка – домашняя птица отряда куриных, родом из Западной Африки. Цесарки отличаются высоким качеством яиц и мяса, превосходящие своих родственников – кур и индеек по соотношению незаменимых аминокислот напоминая по вкусу дичь. Живая масса взрослых цесарок - в среднем от 1,5 кг (самцов) до 1,8 кг (самок), масса суточных цесарят - 27-28 г, трехмесячных - от 1 до 1,3 кг. Молодые птицы увеличивают свою первоначальную массу в 35-40 раз. Все цесарки - наземные птицы средних размеров (30-40 см), отличаются высокой жизнеспособностью (сохранность их 95−99%), хорошей приспособляемостью к различным условиям среды.

Цесарки несут за племенной сезон по 120-150 яиц, количество витамина А и каротиноидов, в которых в 1,5-3 раза больше чем у куриных яиц. Яйца рекомендуют людям с ослабленным здоровьем, живущим в экологически неблагоприятных зонах. При этом скорлупа яиц в 1,5 раза толще и в 3 раза прочнее скорлупы куриных, благодаря чему яйца можно хранить тупым концом вверх (как пищевые) длительное время (до полугода и более) и перевозить любым транспортом на весьма большие расстояния.

В результате работы ученых-селекционеров и специалистов-птицеводов созданы две породные группы: сибирские белые и загорские белогрудые. Если сравнивать сибирских белых и загорских белогрудых, то у первых значительно большая (примерно на 25%) яйценоскость. Также сибирские белые быстрее растут, развиваются. Кроме того сибирские белые менее прихотливы как к кормлению так и к условиям содержания. Более выносливы и жизнеспособны. По качеству даваемого мяса и яиц сибирские белые не отличаются от других пород цесарок.

Описание продукции

На ряду с отличными вкусовыми качествами нужно отметить ее низкую калорийность и низкое содержание в нем холестерина. По содержанию белков мясо цесарки превосходит говядину, а также содержит в себе витамины и минеральные вещества.

Бизнес идея предусматривает разведение и содержание взрослых 220 голов цесарок, из них «самец» -20 голов, «самки» - 200 голов, и вывод 400 голов молодняка. В среднем расчете годовая производительность 27 000 яиц и 400 голов или 600кг для реализации как мяса.

Этот вид сельскохозяйственной птицы преимущественно яичного и мясного направления. Хотя продуктивность этих птиц меньше, чем кур, однако качество мяса и яиц исключительно высоко. Отличаются цесарки хорошими мясными качествами: убойный выход — 82−85%, в возрасте 5-6 месяцев пускают на мясо.Забойный выход мяса – не меньше 1,5 кг.Мясо - нежное, сочное, имеет оригинальный вкус и аромат дичи.

Яйцекладка начинается в 7-8 месячном возрасте. За племенной сезон (с апреля по сентябрь) 5-6 мес. интенсивной кладки они сносят около 120-150 яиц в год.В первый год цесарки несутся очень хорошо. На второй год при правильном уходе за птицами яйценоскость тоже высокая. Но на третий год их производительность падает, и они несут более мелкие яйца. Так что нет особого смысла использовать цесарок по четвертому году, хотя половая деятельность у цесарок (самцов и самок), при нормальных условиях содержания и подбора пар может происходить до 5 лет и более. В расчете на одного самца для оплодотворения отбирают 5-10 самок.

Разведение цесарок является привлекательным для фермерских хозяйств, которые хотят расширить ассортимент и объем выпускаемой продукции, что в условиях ограниченного предложения, существующего на рынке, действительно может стать хорошим решением данного вопроса.

Сбыт мяса и яиц цесарок, предприниматель осуществляет на рынок ближайшего районного центра либо города самостоятельно, путем транспортировки на личном автомобиле. Средняя оптовая цена по Казахстану с учетом ежегодной инфляции 6% составляет: яицо – 25тг/шт, мясо – 1 300тг/кг. Цена указана по состоянию на 01 мая 2014 года.

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры