Единственный в России фестиваль пряничного искусства пройдет в Санкт-Петербурге!

Единственный в России фестиваль пряничного искусства пройдет в Санкт-Петербурге!

v Самый большой Пряничный город в России

v Чемпионат России по печатному прянику

v Квест «Приключение в пряничном городе»

v Мастерская пряника

v Кулинарное шоу

v Торговые ряд

Место проведения:Гостиный Двор, Садовая линия, Невский пр., д 35, Пространство / СРЕДА

Гостиный двор / Невский проспект

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОЛОЖЕНИЕ

 
 Чемпионата России по Печатному прянику

в рамках IV Петербургского фестиваля «Мир пряника»

Дата проведения Чемпионата 1-2 декабря 2018 г.(в дни проведения фестиваля)

Цель Чемпионата:
Представить разнообразие вкусов и форм российского печатного пряника, обратить внимание на производителей традиционного печатного пряника, познакомить петербуржцев и гостей города с традициями пряничного дела в России и за рубежом,

Организаторы Чемпионата:

Event-компания «Приправа»

Этно-досуговый центр «Хлеб да Соль»

При поддержке АНО «Научно-исследовательский институт славянской культуры»

Участники Чемпионата:

Мастера печатного пряника из разных городов, пряничные мастерские, фабрики

Требования к работам:

К участию принимаются печатные пряники любого размера и формы, сырцовые и заварные, с начинками и без начинок, глазированные и неглазированные, с различными видами покрытий.

Участник предоставляет 1 пряник для представления в выставочной экспозиции и 3 пряника для оценки качества продукции жюри и дегустаций посетителями фестиваля.

Формат Чемпионата:

Все пряники-участники чемпионата выставляются в специальной экспозиции, которая позволяет оценить внешний вид печатного пряника.

Оценка органолептических свойств пряника производится членами жюри 1 декабрям 2018 года, с 13 до 14 часов. Жюри оценивает форму, композиционную задумку, исполнение, оформление пряника, вкус. состав, формат подачи.

Пряники соревнуются в нескольких категориях, в каждой несколько номинаций. Пряники производственных компаний соревнуются в пределах одной категории, пряники авторских мастерских - в другой, пряники начинающих мастеров также соревнуются в отдельной категории.

С 15 до 16 ч часов 1 декабря 2018 года в рамках кулинарного у фестиваля будет проходить народное голосование, в ходе которого каждый дегустирующий посетитель сможет отдать свой голос только за 1 пряник.

Итоги работы жюри и итоги народного голосования оглашаются 2 декабря 2018 года в 19:00

Критерии оценки работ:

Органолептические показатели: форма, цвет, поверхность, вкус и запах, вид в изломе

Оригинальность, художественный и эстетический уровень

Состав

Подача пряника, упаковка

Порядок и сроки проведения Чемпионата:

Участники отправляют заявку установленной формы в оргкомитет выставки в срок до 15 ноября 2018 года.

Прием работ производится 29 ноября 2018 года с 15 до 20 часов. Доставка работ осуществляется непосредственно в место проведения фестиваля, Санкт-Петербург, Большой Гостиный двор, Невский пр. 35. Садовая линия, проект СРЕДА.

Иногородние работы высылаются на адрес Оргкомитета не позднее 16 ноября 2018 года

Оценку выставленных работ производит жюри в составе:

ü Забавников Иван, шеф-пекарь и соучредитель пекарен-кондитерских "Pane" г. Санкт-Петербург

ü Вера Черневич, руководитель и основатель Большой пряничной онлайн-школы, владелец мастерской сладких подарков "Пряничный терем", г. Москва

ü Фомина Наталья Леонидовна мастер производственного обучения СПБ ГБПОУ «Колледж Кулинарного Мастерства», преподаватель высшей категории,

ü Мастер-резчик по дереву (кандидатура уточняется)

ü Светлана Щербинина, Член Союза Художников России с 2003 года.

Дипломы архитектора, рисовальных классов Академии художеств им. И.Е.Репина, художника-оформителя Дома Политпросвещения. Работает в различных направлениях: живопись, графика, скульптура, инсталляция.

       Преподаватель живописи, рисунка и мастер-классов по печатной графике.

Церемония награждения участников Чемпионата состоится 2 декабря 2018 года в 19:00 часов на фестивале Мир пряника. Все участники Чемпионата награждаются Дипломом участника, а победители - Дипломом победителя за I, II, III место.

Поощрение всех участников Чемпионата и выставки:
1) Вручение диплома

2) Вручение подарка
3) Размещение визиток на выставке

4) Анонс мастера и его экспоната в соц. группе VK

5) Бесплатные билеты на фестиваль для участника Чемпионата для 4 приглашенных лиц

7) Скидка 15% на участие во II Петербургском Пряничном Форуме 3 декабря 2018 года

 ( Заявка на форум: https://goo.gl/QCnTwA)

Ответственность участников:

· Авторские права на работы принадлежат авторам.

· Организаторы Чемпионата не несут ответственности за нарушение участниками авторских прав.

· Участие в Чемпионате означает согласие автора на использование его работ организаторами и партнёрами Чемпионата с соблюдением авторских прав при публикации фотографий в масс-медиа, каталогах, книгах и других печатных изданиях или на выставках в целях популяризации Чемпионата, без выплаты авторского вознаграждения и без дополнительного разрешения автора.

· Пряничные изделия не возвращаются в связи с проведением дегустаций предоставленных образцов.

· Организатор вправе изменить даты проведения выставки и награждения участников

· Участие в Чемпионате проводится на бесплатной основе

Заявки на участие принимаются до 15 ноября 2018 г.

на почту welcome@pripravaspb.ru с пометкой «Печатный пряник»

или ВКонтакте https://vk.com/mir_pranika

Куратор Чемпионата: Кирильцева Елена

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности