Почему триглицеридов в клетке запасается гораздо больше, чем гликогена?

Ответы к лекции

1) Почему триглицеридов в клетке запасается гораздо больше, чем гликогена?

Гликоген служит в животном организме резервом углеводов, из которого по мере метаболической потребности могут высвобождаться глюкозофосфат или глюкоза. Хранение в организме собственно глюкозы неприемлемо из-за ее высокой растворимости: высокие концентрации глюкозы создают в клетке высоко гипертоническую среду, что приводит к притоку воды. В форме гликогена организм может запасти энергию не более чем на сутки.

Основная часть жиров (триглицеридов) хранится в жировой ткани или жировых клетках, рассредоточенных по разным участкам тела

Жиры являются наиболее эффективным средством запасания энергии, так как обладают особыми преимуществами перед другими соединениями. Они не растворяются в воде, поэтому не меняют существенно физико-химические свойства цитоплазмы; кроме того, они химически инертны. И самое главное, их энергоемкость значительно выше энергоемкости других веществ, например, углеводов и белков. Ограниченное количество энергии может запасаться и в виде углеводов (гликоген), но основная избыточная энергия, поступающая в организм, запасается главным образом в виде жиров.

Как бы мы выглядели, если было наоборот?

Избыток глюкозы перерабатывается в жир, поэтому наблюдается избыточная масса тела у человека.

Механизмом, с помощью которого повышение потребления сахара может способствовать увеличению количества жира в теле, является энергетический дисбаланс. Т.е. количество получаемой энергии организмом превышает ее расход.

2)Может ли глюкоза перерабатываться в организме в жиры и наоборот?

Прямое превращение жирных кислот в углеводы невозможно.

Превращение углеводов в жиры происходит как в печени, так и в относительно мало метаболически активной жировой ткани. Как правило, избыток углеводов, поступающих с пищей, откладывается в жировых депо в виде жира.

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров