Список использованных источников

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 5Следующая ⇒

 Заключение

В результате проделанной работы моя гипотеза подтвердилась, хлеб можно испечь не только на хлебозаводе, но и в домашних условиях. Конечно, до идеала ещё далеко, это был первый опыт, но он не был комом.  В ходе работы я выяснила, что корни приготовления хлеба уходят в века. На своём опыте убедилась, что процесс приготовления хлеба длительный, требующий знаний, усилий и упорства. Я не только узнала, как пекли хлеб в старину, но и поделилась своими знаниями с одноклассниками.   

1. Барыкин, К.К. Хлеб, который мы едим / К.К. Барыкин.- М.: Госполитиздат, 2000. - 128 с.

2. Ивин, М.Е. Хлеб сегодня, хлеб завтра / М.Е. Ивин. - Л.: Детская литература, 1980.- 96 с

3. МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ Термины и определения, 2014 г

4. Смирнова, М. Блокадный хлеб. Документы истории. // Хлебопечение России. 2003. № 3 – с.41

5.   http://hleb.land.ru/hleb_v_drevnej_grecii.html

6.   https://www.vottovaara.ru/osnova-pitaniya-krestyan-karelii.html

7.   https://wowavostok.livejournal.com/76889.html

                                                                                                                          Приложение 1.

Рис.1. Любите ли вы хлеб?                      Рис.2. Полезен ли хлеб?

Рис.3. Доедаете ли вы хлеб?                        Рис.4. Что  вы делаете с остатками хлеба?

Рис.5. Пекут ли хлеб в вашей семье?

                                                                                                            Приложение 2.

                 Фотографии выполнены Политаевой Еленой Александровной

Приготовление хлеба в хлебопечке

.

Рис.1 Хлебопечь           Рис.2 Необходимые ингредиенты Рис.3 Продукты в хлебопечи

Рис.4. Настройка времени                              Рис.5. Хлеб из хлебопечки

Приготовление хлеба в духовке

Рис.6 Ингредиенты                   Рис.7. Замес теста

Рис.8 Хлеб в форме       Рис.9. готовый продукт

                         Дегустация хлеба.

Фотографии выполнены Картунен Светланой Андреевной

Рис.10. 3 вида хлеба на тарелке               Рис.11. Хлеб для дегустации

Рис. 12-14. Хлеб дегустируют школьники

Рис.15-17. Хлеб дегустируют педагоги

[1] МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ Термины и определения, 2014 г

[2] Ивин, М.Е. Хлеб сегодня, хлеб завтра / М.Е. Ивин. - Л.: Детская литература, 1980.- 96 с.

[3] http://hleb.land.ru/hleb_v_drevnej_grecii.html

[4] https://www.vottovaara.ru/osnova-pitaniya-krestyan-karelii.html

[5]  https://wowavostok.livejournal.com/76889.html

[6] Смирнова, М. Блокадный хлеб. Документы истории. // Хлебопечение России. 2003. № 3 – с.41

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры