Правила открытого конкурса непрофессиональных кулинаров «Кулинарный поединок» среди студенческих отрядов г. Красноярска

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

6. Заключительные положения

6.1. Все вопросы, неотраженные в настоящем положении, решаются организаторами

Конкурса, исходя из своей компетенции, в рамках сложившейся ситуации и в соответствии с действующим законодательством.

6.2. Решение спорных вопросов, конфликтных ситуаций и рассмотрение жалоб

осуществляется конфликтной комиссией. Состав конфликтной комиссии утверждается

организаторами Конкурса в случае необходимости ее создания.

Координаты организаторов:

г. Красноярск, ул. Партизана Железняка, 1. Молодежный центр КрасГМУ (цокольный этаж). Штаб студенческих отрядов КрасГМУ

Комиссар ЛСО «Ника» Ядрихинская Валерия

Тел. 8-902-917-6458

Командир ЛСО «Ника» Хайртдинова Лилия

Тел. 8-960-765-2475

Приложение 1

Заявка на участие в открытом конкурсе непрофессиональных кулинаров «Кулинарный поединок» среди студенческих отрядов г. Красноярска

Наименование Штаба СО

Название ЛСО

ФИО участника

Контактный телефон участника

Наличие пищевых аллергий

(при наличии: указать продукт-аллерген с видом, в котором проявляется аллергическая реакция – зуд, слезоточивость, покраснение, аллергический ринит, сыпь, отек, удушье и т.д.)

Приложение 2

Правила открытого конкурса непрофессиональных кулинаров «Кулинарный поединок» среди студенческих отрядов г. Красноярска

Конкурс включает в себя 3 этапа:

· Домашнее задание

· Интеллектуальный этап

· Успеть за 30 минут

Каждому из этапов будут соответствовать индивидуальные критерии и шкала их оценки.

1. Домашнее задание

Команде необходимо предоставить к Конкурсу приготовленное лично ими блюдо, а также подготовить его предоставление, содержащее подтверждение в виде фотографий процесса, слайд-шоу или видеоролика с произвольным форматом (видеоурок, пошаговый рецепт, телепередача и т.д.). Время представления не более 3 мин. Оценка Домашнего задания будет проходить непосредственно на мероприятии и включать в себя: оригинальность блюда, его вкусовые качества, оформление и креативность презентации. Главный вопрос, на который вы должны ответить: Почему выбрали именно это блюдо? (настоятельно просим Вас отойти от стереотипов, выбирать интересные блюда, возможно, с интересной историей для вас). Вопросы от членов жюри не воспрещаются.

2. Интеллектуальный этап

Интеллектуальный этап включает в себя три раунда на тему «Кулинария» на выбывание, по итогам которого команда набирает определенное количество очков для 3 этапа Конкурса. Правила этого этапа будут разосланы лично участникам Конкурса, а также опубликованы в официальной группе мероприятия https://vk.com/kulinarkkso

3. «Успеть за 30 минут»

В этом конкурсе принимает участие капитан команды. Цель очное приготовление блюда из базового набора продуктов. За баллы, набранные командой во втором этапе, участник может приобрести дополнительные продукты к базовому набору, а также использование определенной техники (варочных панелей, духовки, блендера и т.п.). Временное ограничение конкурса: 30 мин.

До начала этапа команде будет предоставлен список «Базового набора», а также Прайс на дополнительные категории, время обсуждения 3 минуты.

По истечению времени этапа команда должна предоставить готовое блюдо и его представление (не более 1 мин)

Оценка этапа проводится по следующим критериям: оформление, вкусовые качества блюда, сложность исполнения, креативность презентации.

По итогам Конкурса будет определено 3 призера, набравших большее количество баллов в сумме за три этапа.

Познавательные статьи:



Психологические особенности спортивного соревнования

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Занятость населения и рынок труда

Социальный статус семьи и её типология