Быстрый пир​ог из пшённой каши

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Рецепт №1

Быстрый пир​ог из пшённой каши

Ингредиенты:

• 150 г пшенной крупы
• 1,5 чашки молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 банан
• 1 яйцо
• 5 ст. л. жирных сливок
• лимонный сок
• сироп или варенье по вкусу
• фундук или любые другие орехи

Технология приготовления:

1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и доводим до кипения.
2. Снимаем кастрюлю с огня и всыпаем пшенную крупу.
3. Уменьшаем огонь до среднего, снова ставим на плиту и варим до мягкости крупы, время от времени помешивая. Следим, чтобы молоко не выкипело и каша не подгорела.
4. Когда крупа доварится, снимаем с огня и даем остыть.
5. Пока варится каша, нарезаем банан мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
6. Яичный белок отделяем от желтка. Белок взбиваем миксером в легкую пену.
7. В остывшую кашу добавляем желток, жирные сливки и банан. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок силиконовой лапаточкой.
8. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу, закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
9. Перед подачей можно полить пирог вареньем или сиропом и украсить фундуком.

Рецепт №2

Рисовая запеканка (в мультиварке)

Рисовая запеканка обязательно понравится вашим детям. В мультиварке приготовить запеканку проще, и хлопот меньше, а получается запеканка воздушнее и вкуснее.

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Молоко - 200 мл

Вода - 200 мл

Соль - 0,5 ч. л.

Масло сливочное - 20 г + 5 г (для смазывания чаши мультиварки)

Сливки 20% - 100 мл

Яйца куриные - 2 шт.

Изюм - 60 г

Сахар - 50 г

Технология приготовления:

1. Перед тем, как начинать готовить рисовую запеканку, подготовьте все необходимые продукты.

2. Рис хорошо промыть холодной водой, замачивать не надо.

3. Залить рис водой, молоком и посолить.

4. Включить режим «Молочная каша». Установить время приготовления 28 минут.

5. Сварить кашу из риса, молока и воды, посолить, заправить кашу маслом и остудить.

6. Изюм ошпарить кипятком и обсушить на бумажной салфетке.

7. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки и снова взбить.

8. В кашу выложить изюм и влить яично-сливочную смесь, хорошо перемешать.

9. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

10.  Установить режим 150 градусов в духовке. Готовить рисовую запеканку в духовке 45 минут.

11. После окончания программы дать остыть рисовой запеканке 10 минут и извлечь с помощью лотки.

12. Можно посыпать запеканку сахарной пудрой или полить сгущенкой с какао.

13. Если готовится запеканка для взрослой части семьи, то можно  добавить корицу или натёртый имбирь - они сделают рисовую запеканку более выразительной.
Приятного аппетита!

Рецепт №3.

Творожная запеканка.

Ингредиенты:

- 1 кг творога

- 4 шт. яйца

- 3-4 ст. л. манки

- 2- 3 ст. л. сахара

- ванилин

- сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. В протертый творог добавляем яйца.

2. Всыпаем необходимое по рецепту количество сахара.

3. Добавляем манную крупу.

4. Обязательно добавляем ванилин для аромата.

5. Перемешиваем миксером до однородности.

6. Дать манке набухнуть (10-15 минут)

7. Выкладываем смесь на противень, щедро смазанный сливочным маслом.

8. Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

                            Рецепт №4.

                  Ватрушки с творогом.

Ингредиенты:

- Tecтo:

Moлoкo – 1 cтaкaн 250 mл 

Дpoжжи – 40г cвeжих пpeccoвaнных или 10г cyхих

 Caхap – 0,5 cтaкaнa

 Coль – щeпoткa Яйцa – 2 шт. 

Macлo cливoчнoe – 100г 

Myкa – 3,5–4 cтaкaнa

- Tвopoжнaя нaчинкa:

Tвopoг – 400-500г

Caхap – 0,5 cтaкaнa

Яйцo – 1 шт.

Cмeтaнa – 2 cт. л.

Вaнильный caхap – 1 ч.л.

В твopoг мoжнo дoбaвлять изюм или дpyгиe cyхoфpyкты, цyкaты – 100г.

Способ приготовления:

1. Подготовить все необходимые продукты. Слегка подогреть молоко.

2. Приготовить опару: молоко (чуть теплое), дрожжи, сахар, соль и муку (0,5 стакана) перемешать, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте минут на 20.

3. Когда опара подойдет (покроется пузырьками), добавить яйцо, растительное масло, перемешать. Добавить просеянную муку (можно частями).

4. Перемешать сперва ложкой, затем замесить тесто руками. Тесто будет мягким и послушным (месить примерно 10 минут).

5. Чашку (миску) смазать растительным маслом, тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.

6. Творог протереть через сито.

7. Добавить в творог сахар, желток, сметану, ванилин, перемешать. Готовую начинку убрать на время, пока подходит тесто, в холодильник.

8. Тесто слегка обмять, разделить на 12 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик.

9. Противень застелить пергаментом, выложить шарики теста на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут для расстойки.

10. Затем донышко стакана или бокала обмакнуть в муку и сделать в шариках теста углубления.

11. В каждое углубление выложить творожную начинку, примерно по 1 ст. ложке.

12. Разогреть духовку до 180-190 градусов.

13. Аккуратно смазать ватрушки яйцом, смешанным с молоком, с помощью силиконовой кисточки.

14. Выпекать ватрушки в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 180-190 градусов.

Ватрушки готовы!

Познавательные статьи:



Психологические особенности спортивного соревнования

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Занятость населения и рынок труда

Социальный статус семьи и её типология