Не давайте плесени возможность влиять на ваше здоровье

  Осторожно: плесень!

«…Она появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она упоминается в священных книгах и приводит в отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить...»

Плесневые грибы распространены повсеместно. В результате их жизнедеятельности образуются вещества – микотоксины (греч.mykes – гриб, toxicon – яд) органические природные соединения сложной химической структуры. Они отличаются высокой токсичностью для животных и человека. Многие из них обладают канцерогенными, мутагенными и иммунодепрессивными свойствами. Из-за малой молекулярной массы микотоксинов организм не вырабатывает на них антитела, т.е. не возникает иммунитет, и человек, и теплокровные животные остаются чувствительными к микотоксинам в течение всей жизни. Коварство микотоксинов в том, что отравление может проявляться не сразу: понемногу накапливаясь в организме, микотоксины через десятилетия, два, три могут вызвать тяжелые заболевания, в том числе онкологические.

Микотоксины способны аккумулироваться в кукурузе, зерновых, соевых бобах, арахисе, орехах, масличных растениях, бобах, какао, зернах кофе и другом сырье, а также в кормовых культурах. Токсинообразование может происходить как при выращивании растений, так и при последующем обороте продовольственного сырья (транспортировка и хранение) в условиях, благоприятных для развития грибов.

В нашей стране наиболее часто встречаются:

· Афлотоксины В1 и М1,

· Микотоксины – ДОН, Т2 токсин, зеараленон, патулин и охратоксин А.

Афлотоксины – одна из наиболее опасных групп микотоксинов, обладающих сильными канцерогенными свойствами.

Афлотоксин В1 чаще и в наибольших количествах обнаруживается в арахисе и различных орехах, кукурузе, семенах масличных культур, пшенице, ячмене, зернах какао и кофе.

Афлотоксин М1 обнаруживается в молоке коров, получавших загрязненный афлотоксином В1 корм. При приготовлении сыра из зараженного молока содержание афлотоксина М1 может в 3-5 раз превосходить уровень исходного молока.

Микотоксины, такие как, ДОН, Т-2 токсин, зеараленон чаще всего обнаруживаются в кукурузе, пшенице, ячмене, овсе.

Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) – вызывает пищевые токсикозы, истощение, нарушение психики, лейкопению.

Т-2 токсин – загрязнение продукции Т-2 токсином встречается реже, хотя по степени своей токсичности он более опасен, чем ДОН. Помимо своих психотропных свойств, Т-2 наиболее жестоко подавляет иммунитет, поэтому к летальному исходу может привести не отравление этим токсином, а заболевание, вызванное вирусными или бактериальными инфекциями.

Зеараленон – обладает выраженным гормоноподобными свойствами, что отличает его от других микотоксинов. Зеараленон вызывает нарушение синтеза половых гормонов.

И это мы пока говорим только о пищевых продуктах, а заглянем в темные уголки наших домов, где есть немного влаги и темнота…

 Плесневым грибкам комфортно в любых условиях,   они могут  поселиться где угодно,   в ванной комнате,   на кухне,  в лоточке для посуды. И вот  все чаще — грипп, ангины, кашель, ломота в костях,  аллергия. Наличие черной плесени в жилище  способствует возникновению астмы, мигрени, сосудистых нарушений, онкологических и других страшных заболеваний..  

Научно доказано, что в семье, проживающей в доме, где имеется черная плесень, риск развития аллергии и астмы у детей повышается втрое. 

Но наша задача не бояться плесени, а не позволить ей вторгаться в нашу жизнь и диктовать свои условия. Необходимо  вовремя менять фильтры в кондиционерах, очистителях воды. Не стоит    отрезать  нетронутый плесенью кусок от заплесневелого хлеба, употреблять в пищу  подгнившие фрукты или варенье, на котором образовалась пленка. Если плесень поселилась в квартире, то справиться с ней Вам помогут специалисты дезинфекционного отделения нашего филиала.

 и здоровье Ваших детей!

Более подробно о проведении обработок можно узнать,

 позвонив по телефону 8 (817-33) 2-33-62 (дезинфекционное отделение)     

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США