Пояснительная записка. Исходные данные. Объёмно-планировочное решение

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Министерство общего и профессионального образования Ростовской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное

учреждение Ростовской области

«Ростовский-на-Дону строительный колледж»

Специальность 07.02.01 Архитектура

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

курсовой проект №1

Тема: «Интерьер кафе в экостилена 35 мест»

В рамках  дисциплины «Интерьер гражданских зданий»

Руководитель:

Дранова Ю.В.

Выполнил:

студент гр. А-41

Павлов Д.А.

г.Ростов-на-Дону

Стадия

Лист

Листов

К

П

ГБПОУ РО "РСК"

А-41

Лит

№ докум.

Изм.

Подп.

Дата

.

Руководитель

Разработал

Лист

1.1Введение

1.1.1 Цель проекта

1.2 Научно-исследовательский раздел

1.2.1. Проблема

1.2.2. Предмет исследования

1.3 Цели и задачи исследования

1.3.1 Задачи проекта

1.3.2 Реализация

1.3.3 Поиск и анализ функциональных схем

1.3.4 Концепция

1.3.5 Стиль оформления

1.3.6 Оформление пространства

1.3.7 Типологическая планировочная модель пространства

1.4 Санитарно-гигиенические нормы и требования пожарной безопасности

1.4.1 Требования санитарно-гигиенических норм

1.4.2 Анализ исходных данных

1.4.3 Требования пожарной безопасности

1.5 Освещение

2.Концепция решений дизайна интерьера общественного здания

2.1.Исходные данные

2.2.Объёмно-планировочное решение

2.2.1.Объёмно-планировочная структура помещения

2.2.2. Композиционное решение

2.2.3. Колористическое  решение

2.2.4. Паспорт отделочных материалов и оборудования

2.3 Эргономика и проектирование оборудования

3.Заключение

4. Список используемой литературы

                                                                       ОП 12-07.02.01-00

Изм.Изм.Изм.

истЛистЛист

докум.№ докум.№ докум.

ПодписьПодписьПодпись

атаДатаДата

истЛистЛист

ОП 12-07.02.01-00

Любой посетитель ресторана или кафе, в первую очередь обращает внимание на внешний и внутренний облик заведения, а только потом уже заглядывает в меню.

Для максимального привлечения клиентов важен правильно подобранный дизайн интерьера таких заведений. Если кухня в вашем ресторане будет отменной, а обстановка дискомфортной и неуютной, то клиент вряд ли к вам вернется.

Общая обстановка и атмосфера в заведении кафе или ресторана всегда должна располагать к приятному времяпровождению и вызывать у посетителя желание вернуться сюда вновь. Поэтому дизайн интерьера кафе и ресторана имеет огромное значение для создания образа и стиля заведения, запоминающегося не только отменным меню, высоким уровнем обслуживания, но и стильной обстановкой и душевной атмосферой вашего заведения.При создании уникального интерьера в ресторане следует учесть все малейшие детали, начиная с обычных декоративных предметов и заканчивая подбором мебели. Когда открывается новое заведение, следует обратить свое внимание на некоторые немаловажные нюансы:

 Уникальная атмосфера, которая обязательно включается в себя замечательный сервис и отличную кухню. Очень важен интерьер ресторана, который хорошо подчеркивает общий стиль заведения.

 Цвета играют большую роль для посетителей, так как от них зависит их настроение и дальнейшие эмоции.

Должно быть подходящее освещение. Нужно учитывать все до малейших деталей и четко продумать дизайн. Вечером свет можно сделать немного приглушенным. Таким образом, добавится немного романтики, и к тому же вы значительно сэкономите электричество.

 В заведении обязательно нужна подходящая мебель. Она должна быть максимально комфортной для клиента. Также нужны функциональные приспособления.

Изм. ЛистЛ № докум.№ Подпись ДатаД ЛистЛ

ОП 12-07.02.01-00

Основной идеей оформления интерьера кафе является  соответствие экостилю.Эко стиль в интерьере - это просто тренд последних лет и,наверное, одно из самых востребованных направлений для дизайна. Интерьер кафе в экостиле неизменно привлекает внимание публики. Миссия кафе в эко стиле — успокаивать и дарить ощущения, схожие с отдыхом на природе.Ведь в такое место хочется вернуться еще и еще.

2.1 Исходные данные

Помещение проектируемого интерьера является обеденным залом и располагается в кафе на пересечении улицы Мясникова и ул.21 линия.

Здание имеет сложную форму в плане с 2 выступающими объёмами, а именно входной группой и обеденным залом.Они обращены на юго-восток, тем временем технические помещения углублены в участок и направлены на северо-запад. Вход персонала осуществляется через отдельный вход, пройдя через него, мы попадаем в коридор, из которого можно попасть как  в помещение для персонала, так и на кухню или бар.

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры