Жарочные шкафы 2-секционные серии шэж предназначены для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Жарочные шкафы 2-секционные серии ШЭЖ предназначены для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.

Жарочные шкафы имеют две работающие независимо друг от друга тепловые камеры. Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере жарочного шкафа заданного режима.

Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °C). Съемные направляющие жарочного шкафа облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.

Технические характеристики:

Ножки-опоры плит имеют регулируемые основания.

Время разогрева до 250 С, мин 20

Габариты духового шкафа, мм 575x740x300

Количество секций   3

Масса, кг 200

Мах t духового шкафа, С 300

Мощность духового шкафа, кВт 4,33

Напряжение, В 380

Поверхность     облицовка из нерж. стали AISI-304

Суммарная мощность, кВт 13

4.Весы

5.

Описание: Электрический пищеварочный котёл КПЭМ-250 предназначен для приготовления бульонов, овощей, гарниров, а также для кипячения молока и приготовления первых блюд, компотов, напитков традиционным способом на предприятиях общественного питания.

Особенности:

-сливной кран;

-паровая рубашка.

Технические характеристики:

• Рабочий объём, л.: 250.

• Номинальная мощность, кВт: 18.

• Габаритные размеры, мм: 840*970*1330.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?