Перегонка с прямоточным охладителем

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Перегонка с прямоточным охладителем

После наполнения кега брагой на 60-70% от объема и подключения бражной колонны начинаем нагрев. Вентиль регулировки дефлегматора (3) полностью закрыт. Когда колонна разогреется больше, чем наполовину, нужно подать воду в систему и настроить подачу воды так, чтобы вода вытекала небольшой теплой струёй, а продукт выходил холодным. Таким образом, забираем спирт сырец до 99°C по термометру (6).

Перегонка с использованием дефлегматора

Для более качественного отбора голов из спирта сырца нужно подключить, одновременно с охлаждением прямотока, охлаждение дефлегматора, для этого открываем вентиль (3) и подаем воду, так что бы она выходила небольшой горячей струёй. При помощи регулятора мощности нагрева и вентиля (3) устанавливаем температуру 77-78°C и отбираем головную фракцию, с минимально возможной струёй. Затем незначительно увеличиваем мощность и при помощи мощности нагрева и вентиля(3) устанавливаем температуру 78-79°C для получения продукта крепостью 90% или 80-83°C для получения менее крепкого, но более ароматного продукта.

Для Всенародного дистиллятора порядок работы аналогичен, но, так как в нем нет насадки, максимальное укрепление 80%.

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте