Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Волгоградский медико-экологический техникум» 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Волгоградский медико-экологический техникум»

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Волгоградский медико-экологический техникум»

СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ ОСВОЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ 03.Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

 

Ф.И.О._______________________________________________________________________

обучающийся  4 курсе

по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

освоил(а) программу профессионального модуля

ПМ 03.Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

 

В объеме 788часов с «28». 10. 2019 г. по «28». 03.2020 г.

 

Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля

Элементы модуля (код и наименование МДК, код практик)

Формы промежуточной аттестации

Оценка

МДК 03.01 Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции

Экзамен

 

ПП

Дифференцированный зачет

 

 

Результаты выполнения и защиты курсового проекта

Тема курсового проекта

 

Оценка

 

Итоги экзамена квалификационного по профессиональному модулю

Коды и наименование проверяемых компетенций

Оценка (освоена/не освоена)

ПК 3.1 Организовывать и проводить приготовление сложных супов.

освоена

ПК 3.2 Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов.

освоена

ПК 3.3 Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра.

освоена

ПК 3.4 Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

освоена

Вывод:

Вид профессиональной деятельности

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции ___________________

(освоен/ не освоен)

________________

Оценка прописью (оценка)

 

Дата проведения экзамена квалификационного

«28».03.2020г.

Экзаменационная комиссия: ____________/___________________/____________________________________________

____________/___________________/____________________________________________

____________/_Челпаченко З.А./_преподаватель

Подпись                                 Ф.И.О.                                          Должность

МП

 

Директор Волжского филиала ГАПОУ ВМЭТ ____________________Г.И. Саяпина

                                                                             МП

 

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2024-06-17; просмотров: 51; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.216.198 (0.006 с.)