Как приготовить тесто для пасты (макарон)
Как приготовить тесто для пасты (макарон)
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Вода — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка Количество порций
Просеиваем муку, смешиваем её с солью, собираем горкой. Делаем в горке муки углубление.
Вбиваем в углубление одно яйцо. Перемешиваем ложкой, захватывая муку
Добавляем второе яйцо, ложку воды и растительное масло.
И теперь руками начинаем вымешивать тесто до мягкого и однородного состояния. По необходимости добавляйте воду.
Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Затем тесто выкладываем в пакет или укрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 30-60, пусть отдохнет.
|
