Презентация результатов творческой работы

 Пастила - уникальное старинное лакомство, очень вкусное и полезное (Слайд 2). Мы познакомимся с белевской пастилой, которая получила свое название от названия города Белев, который расположен в Тульской области на реке Оке (Слайд 3). Первые упоминания о пастиле можно найти в "Домострое": "постела", то есть то, что постлано, расстелено. Такое название было связано с технологией изготовления пастилы. В грамоте Ивана Грозного от 1578 года “постила” — “лакомство из ягодного сока”. В XIV веке встречаются предания, что пастила изобретена жителями Коломны (Слайд 5).

Изобретателем белевской пастилы был Амвросий Прохоров. Члены династии Прохоровых всегда тяготели к наукам, и к середине XIX века в семье все имели высшее образование. Они были очень предприимчивые люди, их идеи всегда воплощались в жизнь и приносили успех. В семье Прохоровых бытовало предание, будто бы еще три века назад их далекий предок из Белева возил лыко в будущий Санкт-Петербург. За усердие выдал ему Петр I пять тысяч серебром. На эти деньги купил Прохоров землю по берегам Оки под строительство пакгаузов и под закладку яблоневого сада.

Амвросий Прохоров с сыном Павлом успешно торговали пенькой, лесоматериалами и яблоками в Европе и крупнейших городах России. В 1865 г. после выхода закона об организации “Общественных банков” в Белеве открыли “Общественный городской банк Амвросия Прохорова с сыном”. Вскоре на Улановой горе начинается строительство каменного здания длиною в 100 м. Что строится, никто не знает, но идут слухи: “Будут яблоки огнем жечь!” (Слайд 6)

В 1888 году открылся “Завод растительных консервов” – первый в России! Секретность строительства нашла объяснение: завод имел цех “огневой сушки овощей” – изобретение Прохорова. (Слайд 7)

Рабочий день на консервном заводе начинался с чаепития. Рабочие пили чай с пастилой (сам Прохоров тоже присутствовал) и только потом шли работать.

Изобретение рецепта пастилы связывают с одним случаем произошедшим с семье Прохоровых. Излюбленным лакомством домочадцев были печеные яблоки. Но как то раз яблоки сильно пересушили, и чтобы не выбрасывать, яблочное пюре смешали с яичным белком. Просушили и получили нежное, воздушное лакомство. Затем рецепт доработали, и решили производить пастилу в промышленном масштабе (Слайд 7).

1890 году пастила Прохорова получила медаль на Выставке садоводства в Санкт-Петербурге. За сезон завод производил до 11 тонн пастилы. Прохоровы держали лавки в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Тбилиси, Риме, Париже. Во французской столице Прохоровы выставляли пастилу на международных выставках, откуда она развозилась по всему миру: в Австралию, Канаду, Бразилию. Рецепт яблочной пастилы изложил в своей книге “Приготовление Белевской чисто-яблочной пастилы” сын Павла Прохорова Амвросий: “Белевская пастила не сохнет в течение 2-3 лет, даже если кусок засохнет, то стоит только положить его в сухое место, и прежняя свежесть возвращается через 2-3 дня...”.

В 1914 г. с началом Первой мировой войны завод Прохоровых становится стратегическим: там делают пакетированные кисели (изобретение Павла Прохорова), фруктовые чаи, наборы сухофруктов для компота и сухие супы.

А в октябре 1917-го на Прохоровский завод пришли большевики и национализировали имущество. С 1918 года завод Прохорова подчинялся исполкому рабочих и служащих, а важные вопросы решались на общем собрании. Амвросий имущество отдал – лишь бы завод продолжал работу. Прохоровым (отцу и сыновьям) предложили остаться на заводе инженерами. Николай Прохоров не согласился и в дальнейшем был репрессирован, получив 10 лет лагерей.

Творческая работа в группах

Ребятам предлагается выполнить творческое задание (Слайды 11-12).

Есть в Туле памятник, который посвящен знаменитому тульскому прянику (демонстрация на слайде). Обсудите в группе и предложите свой проект памятника, посвященного пастиле и ее изобретателю Амвросию Прохорову, который можно поставить в г. Белеве. Проект памятника представьте через 10 минут на бумаге, и объясните основной замысел и идею.

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США