Новожилова елена сергеевнак. Т. Н. , доцентбелорусский государственный университет пищевых и химических технологий

13⁴⁵ -14⁰⁰

Нетрадиционные виды муки на рынке Беларуси

НОВОЖИЛОВА Елена Сергеевнак.т.н., доцентБелорусский государственный университет пищевых и химических технологий

14⁰⁰ -14¹⁵

Биоконверсия в технологиях хлебопекарного и кондитерского производств.

БОГАТЫРЕВА Татьяна Глебовна ,д-р.тех.наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования МГУПП

14¹⁵ -14³⁰

Структурно-модифицированные отруби –инновационный продукт глубокой переработки зерна

ВИТОЛ Ирина Сергеевнастарший научный сотрудник, кандидат биологических наук, доцент ВНИИЗ – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

14³⁰-14⁴⁵

Научные и практические аспекты применения льняной муки в пищевых концентратах сладких блюд

БАКУМЕНКО Олеся Евгеньевна, профессор, д-р.техн.наук. ФГБОУ ВО МГУПП

14⁴⁵-15⁰⁰

Закрытие конференции. Подведение итогов и обмен мнениями

17 февраля, 2022 г.  Молодежная секция

10⁰⁰ -10¹⁰

Научные исследований ВНИИЗ : тенденции и перспективы

Ванина Людмила Витальевна  зам.директора ВНИИЗ - филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН» по научной работе, к.хим. наук

10¹⁰ -10³⁰

«Прогнозирование сроков хранения зерна по КЧЖ»

Яицких Артем Валерьевич,н.с,,к.т.н ВНИИЗ- филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН»

10³⁰ -10⁴⁵

Основные виды сырья, используемые для производства безглютеновой продукции

Байкенов Алибек Омирсерикович,магистр

 Астанинский филиал ТОО "Казахский научно-исследовательский институт

перерабатывающей и пищевой промышленности"

10⁴⁵ -11⁰⁰

Растительные масла - функциональные

продукты питания

Байгенжинов Кадырбек Асланбекович, магистр

 Астанинский филиал ТОО "Казахский научно-исследовательский институт

перерабатывающей и пищевой промышленности"

11⁰⁰ -11¹⁵

Разработка технологии по снижению содержания глицидиловых эфиров в

растительных маслах

Далабаев Асхат Болатович, магистр

Астанинский филиал ТОО "Казахский научно-исследовательский институт

перерабатывающей и пищевой промышленности"

11¹⁵ -11³⁰

Перспективы использования новых сортов пшеницы российской селекции для производства крупяных продуктов.

 Байда Иван Дмитриевич,бакалавр РГУ МСХА им.КА.Тимирязева ВНИИЗ- филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН»

11³⁰-11⁴⁵

Стандартизация нового метода определения стекловидности зерна пшеницы.

Казаджан Мария Дмитриевна, инженер-исследователь ВНИИЗ- филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН»

11⁴⁵-12⁰⁰

«Технологические и биохимические особенности зерна тритикале сорта Тимирязевская 150»

Герасина Анна Юрьевна,  м.н.с ВНИИЗ- филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН»

12⁰⁰ -12¹⁵

Твердая пшеница в Республике Узбекистан

Абдумажидов Абдулазиз Абдурашид , магистр Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий  /рук. к.т.н., доцент Косцова И.С./

12¹⁵ –12³⁰

Исследование возможности получения

экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха

Агурков Алексей Юрьевич магистр Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий / рук. Л.В.Рукшан/

12³⁰-12⁴⁵

 Питательная ценность зерна отечественных сортов чумизы

Рыбкина Евгения Евгеньевна магистр Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий