Содержание. Введение. Оре́х маньчжу́рский

Содержание

Введение................................................................................................... 2

1. Оре́х маньчжу́рский.............................................................................. 3-7

2. Размножение Ореха маньчжурского..................................................... 8

3. Практическая значимость Ореха маньчжурского................................. 9-10

4. Лекарственные свойства Ореха маньчжурского....................................11-13

Введение

Орех маньчжурский распространен в южной части российского Дальнего Востока, в основном, в Приморье, встречается также в Хабаровском крае и в Амурской области. Светолюбив, зимостоек, растет быстро. Растение однодомное, с раздельнополыми цветками. Мужские и женские цветки почти у всех деревьев цветут в разное время, что обеспечивает перекрестное опыление. Обладая ценной высококачественной древесиной, высокими декоративными, пищевыми (орехи), лекарственными и другими особенностями, орех маньчжурский запрещен в рубку, что дает возможность более глубоко изучить и использовать все его недревесные свойства.

Оре́х маньчжу́рский, или Орех думбе́йский (лат. Júglans mandshúrica) — вид листопадных однодомных деревьев или кустарников рода Орех.

На территории России в естественных условиях в диком виде орех маньчжурский растёт в Приморском крае, южной части Амурской области и Хабаровского края, за рубежом на полуострове Корея и в Северном Китае. Растёт в составе долинных широколиственных лесов на глубоких, плодородных, богатых перегноем и воздухопроницаемых почвах.

Листья сложные, непарноперистые, из 11–19 листочков. Листочки продолговато-эллиптические, со слегка оттянутой верхушкой, мелкопильчатые, 5–20 см длины и 3–12 см ширины, с резко выраженным жилкованием, снизу железисто-опушённые, при растирании издающие йодистый запах.

Маньчжурский орех – растение однодомное, с раздельнополыми цветками. Цветки мелкие, невзрачные, с простым околоцветником из четырех-пяти листочков. Мужские цветки имеют несколько тычинок, собраны в длинные (10-25 см) массивные сережки, свисающие из пазух листьев в верхних частях ветвей. Женские – с двухлопастными ярко-розовыми рыльцами, сидят по 3–10 и более, на коротких опушенных цветоножках, расположенных на концах побегов. На каждом дереве мужские и женские цветки цветут разновременно и не могут взаимоопыляться, что обеспечивает перекрёстное опыление и требует наличия других цветущих деревьев. Опыляются цветки при помощи ветра. Из тычиночных цветков пчелы собирают пыльцу.

Плоды костянкообразные (ложная костянка), овальной или округло-овальной формы, 4,5–6 см длины и 2,5–3,5 см в диаметре, с мясистой железисто-опушённой оболочкой. В естественных условиях и в культуре встречаются деревья с различными по форме и величине плодами. Это может быть использовано для отбора лучших форм маньчжурского ореха. Цветение происходит одновременно с распусканием листьев, в конце мая. Плоды созревают в сентябре и сразу опадают. Пожелтение листьев начинается в середине сентября, листопад заканчивается в первой половине октября. В хороших условиях естественного произрастания плодоношение начинается с 6–8-летнего возраста, в культуре – иногда раньше, с четырёх–пяти лет. А на бедных сухих почвах с холодными вегетационными периодами, а также в сгущенных плотных древостоях – с 12–15 лет. Урожайные годы, даже с благоприятными климатическими условиями чередуются с двумя-тремя неурожайными или малоурожайными. В изреженных насаждениях, особенно в культуре, на плодородных почвах, урожаи в годы с отсутствием поздних весенних заморозков бывают почти ежегодно. В 1 кг очищенных от мясистых оболочек и подсушенных до комнатно-сухого состояния орехов насчитывается в среднем 115–130 штук. Выход чистых орехов из собранных плодов составляет около 70%.

На своей родине орех маньчжурский образует крупные деревья, до 27–29 м высоты и 60–70, редко – 90–100 см в диаметре ствола. Корневая система мощная, с глубоким стержневым и хорошо развитыми, неглубоко залегающими боковыми корнями. Деревья ветроустойчивы. Стволы прямые. Кора на молодых стволах гладкая, светло-серая, на старых – тёмно-серая, с глубокими продольными трещинами. Крона редковетвистая, ажурная, на отдельных деревьях – низко-посаженная, раскидистая, у растущих в насаждении – более компактная, высокоподнятая. Побеги желтовато-коричневые, опушённые. Почки крупные, желтоватые, бархатисто-опушённые. Листья расположены спирально и большей частью сосредоточены у концов ветвей. После опадения листьев на побегах остаются крупные рубцы.

К почве орех маньчжурский очень требователен. Как уже было сказано выше, хорошо растёт только на глубоких, плодородных, богатых перегноем дренированных почвах. Обладая глубокой корневой системой, выносит временный недостаток влаги, может также расти и на избыточно увлажнённых почвах, но при условии хорошего дренажа почвы. Выносит только кратковременное затопление паводковыми водами. Так, при 5–8-дневном застаивании весенних талых вод в местах его произрастания или при временном повышении уровня почвенных вод деревья погибают. На тяжёлых же, глинистых и холодных почвах плохо развивается, медленно растёт, преждевременно суховершинит и бывает недолговечным. Хороший рост, обильное и почти ежегодное плодоношение ореха – безошибочный показатель плодородия почвы в данном месте.

Об очень высокой морозостойкости и зимостойкости ореха маньчжурского было сказано выше. Однако орех маньчжурский в отдельные годы может повреждаться морозами и не в очень суровые зимы. Он не повреждался бы и в такие зимы, если бы не страдал от поздневесенних заморозков. Молодые листья и побеги его очень нежные и не приспособлены к возврату весенних холодов. Даже кратковременные ночные заморозки в воздухе до -3...-4°C полностью убивают их, после чего чернеют и осыпаются. При одно-двухсуточном снижении температуры до -1...-2°C листья и побеги ореха также замерзают. Заморозки, наблюдающиеся с 10 по 25 мая, всегда в той или иной степени повреждают побеги ореха, а с ними и пестичные цветки, находящиеся на концах годичных побегов, и реже более стойкие тычиночные серёжки, развивающиеся из отдельных почек. Из-за этого плодоношение иногда бывает слабым или отсутствует. После замерзания молодых листьев и побегов рост новых происходит из запасных почек. В результате таких повреждений, особенно в конце мая, развитие новых побегов запаздывает почти на целый месяц, они плохо вызревают и у деревьев, сильно пострадавших весной, обмерзают в последующую зиму независимо от ее суровости.

Наряду с большой чувствительностью ореха маньчжурского к поздним весенним заморозкам, еще одним недостатком его является сильная подверженность солнечным ожогам. Ткани ореха морозостойки, но не приспособлены к резким сменам температуры, которые часто наблюдаются у нас в ноябре и марте, и особенно при возврате холода в апреле после несвоевременно теплого марта. Во время устойчивых оттепелей освещённые участки стволов и скелетных ветвей теряют устойчивость к морозам и повреждаются при последующих падениях температуры. Часто ожоги вместе с гибелью коры сопровождаются односторонним потемнением древесины. Повреждения стволов морозами зимой иногда может вызвать и несвоевременная обрезка ветвей при выращивании ореха в культуре. Обрезать орех в апреле и мае, иногда до середины июня, нельзя из-за обильного сокодвижения (как и у березы). Поздняя обрезка живых ветвей (в конце июля) задерживает окончание камбиальной деятельности вокруг некоторых срезов (в основаниях ветвей), и эти участки зимой вымерзают. Скорее всего, наиболее подходящим сроком обрезки ореха маньчжурского в условиях нашей области должен быть конец июня – начало июля.

В средних условиях произрастания в естественной среде высота деревьев в 10 лет обычно бывает 3–4 м, диаметр ствола – 4–5 см и только в 100 лет высота достигает 26–27 м, а диаметр ствола – 45–50 см. Быстрый рост в высоту наблюдается до 80–90 лет, после чего прирост замедляется. Дерево доживает до 200–250 лет, иногда и значительно дольше.

В природных условиях маньчжурский орех возобновляется семенами и пневой порослью. В условиях культуры возможно размножение этими же двумя способами, а также с помощью прививки при распространении особо ценных образцов и форм.

2. Размножение Ореха маньчжурского

Искусственное размножение семенами не представляет никаких трудностей. Предпочтителен осенний посев свежесобранными семенами, причем можно высевать орехи прямо в мясистых оболочках, предварительно обработав их ядами для защиты от мышей. Для весеннего посева семена следует сохранять в течение зимы в незамерзших траншеях после намачивания в воде в течение 10 дней или стратифицировать в течение 3–4 месяцев в чистом влажном песке при температуре 5–7°C в подвале или домашнем холодильнике. В качестве посуды для стратификации могут быть использованы пластмассовые или керамические горшочки для выращивания цветов. Для уменьшения испаряемости из горшочка воды на него следует надеть сверху тонкий полиэтиленовый пакет. В течение всего периода стратификации следует предохранять семена от плесени, периодически проверяя их состояние и в случае необходимости делая их промывку холодной водой.

В конце периода стратификации не все плоды орехов бывают одинаково подготовлены к посеву: у одних уже прорастают корешки, у других только начинают расходиться швы костянок, у третьих они широко растрескиваются, у четвертых не растрескиваются. Проявление таких особенностей семян орехов при стратификации объясняется разностью температурного режима и влажностью песка в период стратификации, а также зависимостью от условий произрастания и качества плодов маточных деревьев. Более высокая приживаемость сеянцев оказывается при посеве семян с непроросшими корешками. Дело в том, что молодые корешки орехов очень хрупкие и легко обламываются при посеве или загнивают либо в период стратификации, либо в грунте.

3. Практическая значимость Ореха маньчжурского

Деревья ореха используются человеком в горно-облесительных работах, для укрепления берегов рек и склонов, а также для защитных полос.

Как растение, имеющее декоративное значение и выделяющее фитонциды, Орех маньчжурский подходит для озеленения населенных пунктов, обогащения лесопарковой зоны в городах, подверженных влиянию промышленных объектов и транспорта. Листья этого вида орехов являются естественным природным антибиотиком, обладая мощнейшим противомикробным действием. Дерево высвобождает в воздух фитонциды, на которые возлагается колоссальная работа по очистке окружающего воздуха. Объемная крона дерева улавливает многочисленные опасные элементы, парящие в нем: пыль, газ, пары бензина и ацетилена и т.д. Поэтому это растение рекомендуется высаживать во всех городах.

При товароведном исследовании ореха маньчжурского по физикохимическим показателям и показателям химической безопасности установлено, что околоплодник маньчжурского ореха может служить сырьем для производства натуральных красителей для тканей, кожи, меха, красящего состава для окраски волос человека, а также морилки для отделки мебели (Берлова, 2002).

На основе околоплодника маньчжурского ореха и иранской хны разработан состав натуральной краски для волос. Экспериментально установлено, что предлагаемая краска является безопасным средством и не оказывает аллергенного действия (Берлова, 2005).

К.Г.Земляк разработал технологию комплексного использования плодов ореха маньчжурского с получением орехового масла, белкового концентрата и продуктов переработки околоплодника и скорлупы. Он пишет, что масло маньчжурского ореха отличается приятным ореховым вкусом и ароматом, повышенным содержанием и сбалансированным соотношением полиненасыщенных жирных кислот, а также богато токоферолами и стероидами. Полученный им белковый концентрат «Ореховит», характеризуется высокой биологической ценностью.

4. Лекарственные свойства Ореха маньчжурского

Лекарственные свойства ореха маньчжурского были известны еще с древних времен. Особенно много говорится о применении различных частей дерева ореха маньчжурского в традиционной медицине Китая.

Еще в начале XX века профессор А.А. Строгий отмечал, что применение и использование маньчжурского ореха чрезвычайно разносторонне или, по крайней мере, может быть таковым. Целебность молодых листьев ореха признана не только традиционной, но и официальной медициной. В народной медицине отвар листьев и околоплодников применяют при катарах желудка, поносах и экссудативном диатезе (20 г измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20-30 минут и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день). Настойкой листьев полощут рот при рыхлости десен, листья прикладывают к ранам и фурункулам.

Отвары и настойки листьев и зеленых околоплодников ореха маньчжурского применяют в традиционной медицине стран Юго-Восточной Азии как вяжущее средств.

Так же используются эти препараты населением Дальнего Востока.

К более современным сведениям о свойствах ореха маньчжурского можно отнести работы П.С. Зорикова, в которых он обращается к изучению химического состава различных частей растения. Так, в своей работе «Основные лекарственные растения Приморского края» он сообщает, что в молодых листьях растения обнаружены дубильные вещества, эфирное масло, и небольшое количество алкалоидов.

В свежих листьях ореха маньчжурского содержится 1720 мг % аскорбиновой кислоты, т.е. практически столько же, сколько в плодах шиповника. В околоплодниках ореха маньчжурского найдено до 14 % дубильных веществ. Предполагается, что они содержат гидроюглоны – вещества, оказывающие благоприятное действие при некоторых кожных болезнях. Практически во всех частях растения обнаружен йод, так необходимый для нормального функционирования щитовидной железы.

Изучал лекарственные свойства ореха и Гуков Г.В. Результатом этих исследований становится статья «Комплексное использование ореха маньчжурского на юге Дальнего Востока». В народной медицине кору ствола и молодые ветви издавна использовали при ревматизме, кожном зуде, экземе и лишаях. Свежие листья в виде отваров и настоек применяли для лечения сахарного диабета и различных кожных заболеваний, а также язвенных болезней. В быту высушенные листья, положенные в шкаф, предохраняют меховые и шерстяные изделия от моли. В последние годы появляется все больше новых народных рецептов от различных внутренних и кожных болезней человека, где для приготовления лекарства используются различные части этого растения (Гуков, 2002).

Кора молодых ветвей в нанайской медицине применяется при ревматизме, кожном зуде, экземе, лишаях.

Околоплодник в медицине стран Азии применяется как вяжущее средство. Из оболочек орехов делают лекарство от болезни бери-бери (недостаток витамина В1). В Японии ядра орехов считают противокашлевым средством и применяют при истощении.

В 2007 году были проведены исследования в Научноисследовательском институте фармакологии Томского научного центра Сибирского отделения Российской Академии Медицинских наук. На основании скрининговых исследований средств природного происхождения выделена группа препаратов, обладающих антиметастатическими свойствами (ИИМ 50 %), вызывающих достоверное снижение частоты метастазирования, количества метастазов и/или их площади. В эту группу вошли экстракты из 8 растений (8 %): бадана тихоокеанского, левзеи сафлоровидной, облепихи крушиновидной, ореха маньчжурского, подорожника большого, родиолы розовой, чистотела большого, шлемника байкальского.

Непрерывно занимаясь поиском биологически активных веществ в растениях и просматривая антиокислительные вещества в традиционной медицине, ученые Корейского института обнаружили, что экстракт метанола маньчжурского ореха потенциально обладает нужным терапевтическим эффектом.

Сотрудники ДальНИИЛХ (Ю.Г. Тагильцев, Р.Д. Колесникова, А.А.Нечаев) в книге «Дальневосточные растения – наш доктор», отмечают и орех маньчжурский как противовоспалительное, противомикробное, бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее, вяжущее, повышающее аппетит средство. В народной медицине используют листья для приготовления растворов, суспензий и мазей. Незрелые плоды принимают при гастритах и язвах желудка (Тагильцев, Колесникова, Нечаев, 2004).

Список литературы

[1] Рубцов Л. И. Деревья и кустарники в ландшафтной архитектуре. Справочник /

Л. И. Рубцов. – Киев: Наукова думка, 1977 – 272 с.

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США