Организация учёта в племенных и товарных хозяйствах. Составление плана случек и опоросов, оборота движения свиней за год.

Цель:

1. Ознакомиться с формами племенного, зоотехнического, производственного и оперативного учёта и отчётности в свиноводстве. Изучить системы опоросов свиноматок, освоить принципы составления плана случек и опоросов, выращивания и откорма свиней.

2. Повторение основных определений воспроизводства стада в свиноводстве

3. Ознакомиться с методикой составления планов случек и опоросов и годового оборота движения поголовья свиней за год.

Приобретаемые умения и навыки:

1. Ознакомиться с формами племенного, зоотехнического и производственного учета в свиноводстве.

2. Закрепление знаний по воспроизводству стада в свиноводстве.

3. Умение владеть методикой составления годового плана случек и опоросов свиноматок.

4. Выработка навыков составления годового оборота движения свиней на ферме.

5. Приобретение навыков расчётов и анализа производственных показателей в свиноводстве.

Место работы:кабинет техникума. Норма времени –4 часа                 Метод выполнения задания –индивидуальный.

Племенными считаются животные с происхождением, известным менее чем в 4-х рядах предков, используемые для получения племенного молодняка. Племенная работа в свиноводстве возможна при хорошо налаженном зоотехническом и племенном учёте.

Основные формы племенного учёта в хозяйствах:

1. Карточки племенного хряка (форма 1- СВ)

2. Карточки племенной свиноматки (форма 2 – СВ)

3. Карточка учета продуктивности хряка (форма 3 – СВ)

4. Журнал учёта случек осеменений свиней (форма 4 – СВ)

5. Книга учёта опоросов и приплода свиней (форма 5 – СВ)

6. Журнал выращивания ремонтного молодняка (форма 6 – СВ)

7. Сводная ведомость бонитировки свиней (форма 7 - СВ)

8. Станковая карточка подсосной свиноматки (форма 8 – СВ)

9. Племенное свидетельство.

Зоотехнический учет в хозяйстве начинается со своевременного мечения приплода либо путём выщипов на ушах по ключу М.Ф. Иванова, либо путём нанесения татуировки на ушах свиней белой масти, или мечение свиней с помощью ушных металлических сережек или пластмассовых бирок. Последний метод ненадежен, так как свиньи часто теряют сережки и бирки.

                                Ключ мечения свиней выщипами:

Согласно инструкции по бонитировки нумерация приплода заключается в установлении гнездовых, порядковых в гнезде и заводских номеров.

Первую нумерацию поросят делают в 3-4 дневном возрасте, когда на левое ухо всем поросятам наносят один гнездовый номер, соответствующий порядковому номеру опороса в данном сезоне.

Второе мечение производят при отъеме поросят от маток, когда им на правое ухо ставят индивидуальный номер. Хрячков метят нечётными, а свинок чётными номерами. При заносе в ГПК маткам и хрякам на левое ухо ставят номер и шифр ГПК.

Для татуировки в месте накалывания номеров втирают специальную мастику, приготовленную из сажи, замешанной на спирте с добавлением для вязкости немного глицерина или яичного белка.

В свиноводстве принято хрячкам присваивать кличку отца, свиноматкам – матери.

Учёт операций производственного цикла в свиноводстве осуществляется по общепринятым формам бухгалтерской отчётности, а именно:

1. Акт на оприходование приплода ф № СП-39 составляется в день появления на свет поросят.

2. Акт на перевод животных ф № СП – 47 из одной возрастной группы в другую составляется при переводе:

· поросят-сосунов (от рождения до отъёма от матери в группу поросят-отъёмышей)

· поросят-отъемышей (молодняк от 26-60 до 106-120 дней) в группу ремонтного молодняка или в группу откорма.

· ремонтный молодняк (хорошо развитый, здоровый от высокопродуктивных родителей в возрасте от 3,5-4 до 6-9 мес.) переводится:

а) ремонтные свинки (в возрасте 9-10 мес. при ж.м. 110-120 кг в товарных и 130-150 кг в племенных хозяйствах покрытые взрослыми хряками в группу проверяемых свиноматок;

б) Ремонтных и пользовательных свинок достигших хозяйственной зрелости покрывают в декабре – январе – феврале месяцах для получения дополнительного количества поросят. С апреля по июнь их переводят в группу разовых свиноматок, которых после получения и отъёма поросят переводят в группу откорма;

в) ремонтные хрячки в племенных хозяйствах с живой массой 160-180 кг в возрасте 11-12 мес., в товарных хозяйствах с живой массой 130-150 кг в возрасте 10-11 мес. в группу ремонтных хряков

· лучшие проверяемые свиноматки после первого опороса, имеющие к отъёму не менее 8-9 здоровых крупных поросят (при 90-95 %-ой их сохранности, живой массе гнезда в 21 день не менее 48 кг, в 2-х мес. – не менее 160 кг, покрываются вторично и переводятся в основные свиноматки.

· ремонтные хряки старше 24 месяцев переводят в группу хряков – производителей для обеспечения ремонта данной группы, либо в группу откормочного поголовья.

3. При выбраковке из основного стада хряков-производителей и основных свиноматок, переводя их в группу откорма наряду с актом на перевод (форма СП – 47) составляется на каждую голову «Акт на выбраковку животных из основного стада» (форма № 57).

4. Продажа поросят населению оформляется по накладной и приходно-кассовым ордерам.

5. При продаже племенных свиней выписывается счет – фактура, племенные свидетельства на каждую голову и ветеринарное свидетельство – одно на всю партию.

6. При выбытии свиней из хозяйства составляется “Акт на выбытие животных” (форма № СП–54). C пометкой забой, прирезка, падеж. В специализированных хозяйствах на бойне ведётся учётный лист убоя и падежа животных (форма № СП–55).

7. Для определения количества ежемесячного прироста живой массы, а также при оприходовании приплода, покупке, переводе свиней из группы в группу, снятие с откорма и прочих выбытиях или поступлениях животных взвешивают и заполняют “Ведомость взвешивания животных” (форма СП–43), которые служат основанием для составления “Расчета определения прироста живой массы” (форма № СП–44), и “Отчёта о движении животных” (форма № СП–51) за месяц.

8. Корма для скармливания животным отпускаются по “Ведомости расхода кормов” (форма № СП- 20) на каждую группу свинопоголовья, согласно принятым нормам кормления. На свинокомплексах корма списываются в учётном листе расхода кормов (форма № СП-48).

Свинья полиэстричное животное, т.е. может оплодотворяться и давать приплод круглогодично. Опоросы планируются исходя из плановых объёмов производства и реализации свинины. Для этого составляется годовой план случек и опоросов и годовой оборот стада.

Принятая в хозяйствах технология обуславливает выбор той или иной системы опоросов. Опоросы могут быть туровые (сезонные), циклично-туровые или равномерно круглогодовые и растянутые. Если туровые опоросы приурочиваются к какому-либо сезону, то их называют сезонными.

1. Равномерно-круглогодовые применяются во всех специализированных свиноводческих хозяйствах (комплексах), работающих на промышленной основе.

При равномерно-круглогодовых опоросах стадо маток делят на несколько групп, которых покрывают за короткие сроки. Так, например, на комплексе мощностью 108 тыс. свиней в год, необходимо ежедневно осеменять группу из 44 свиноматок (итого за год 365 групп).

На комплексе мощностью 24 тыс. свиней необходимо осеменять за год 52 группы по 56 свиноматок, т.е. каждые 7 дней. Преимущество такой системы опоросов заключается в том, что предприятие работает ритмично, наиболее рационально используются помещения и обслуживающий персонал, равномерно группами поступает молодняк на откорм, затем реализуется на мясокомбинат, и хозяйство регулярно получает денежные средства. Интенсивно используются свиноматки.

Недостаток данной системы - потребность в большом числе хряков из-за сокращения периода случки и потребность в большом количестве ремонтных свинок из-за высокого процента выбраковки основных маток вследствие их интенсивного использования.

2. Сезонные проводят в хозяйствах, где нет оборудованных тёплых свинарников-маточников и необходимо приурочить опоросы к наиболее сухим и менее холодным месяцам, благоприятствующим лучшей сохранности поросят.

Из хозяйственных соображений в ряде районов целесообразно не менее 70 процентов опоросов получить в первом полугодии. При таком распределении опоросов выращивание значительной части молодняка приходится на наиболее благоприятное летнее время, когда можно использовать дешёвые зелёные корма; реализуют большинство молодняка в текущем календарном году, а оставшаяся его часть идёт в зиму в более зрелом возрасте.

3. Растянутые - при таких опоросах матки поросятся одна за другой через сравнительно длительный период.

Помещения, предназначенные для подсосных маток, заполняются животными неравномерно, постепенно, опоросы проходят с большим разрывом по времени, в связи, с чем приходится выращивать поросят неодинакового возраста, что создаёт значительные трудности по уходу за ними. При растянутых опоросах поросята, родившиеся в начале цикла, распространяют на ещё не окрепший приплод младшего возраста патогенную микрофлору, что приводит к массовому отходу поросят.

Количество маток, планируемых для опороса в очередном туре, определяются вместимостью изолированных помещений и производственной программой хозяйства.

При составлении плана случек следует учитывать неизбежный прохолост части осемененных маток (20-25 процентов от числа осемененных). От каждой основной свиноматки ежегодно следует получать не менее 2-х опоросов.

Взятие семени у хряка

Станок для опороса

Поросята-отъёмыши

Откормочный молодняк

Цех осеменения

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров