Третий прием пищи. Фаршированные перцы с зеленью

Третий прием пищи

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:

К: Петрушка – 1 пучок, кабачок – 1 шт., лук репчатый – 2шт., болгарский перец – 2 шт., морковь – 1 шт.

Б: Свиной фарш – 100 гр., куриный фарш – 100 гр., яйцо куриное – 1 шт.

Ж: Сметана максимальной жирности – 3 ст.л., оливковое масло – 1 ст.л., сливочное масло –10 гр.

Специи: соль, черный перец – по вкусу

Прочие ингредиенты: вода – 1/2 стакана.

Время приготовления:

около 60 минут

Способ приготовления:

1. Почистите перцы: удалите семечки и сделайте сверху отверстие. Натрите лук и кабачок на терке.

2. Смешайте свиной и куриный фарш. Добавьте яйцо, мелко нарезанную петрушку, добавьте тертые лук и кабачок, посолите и поперчите.

3. Соус: Лук порежьте произвольно, морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь с оливковым маслом и с добавлением сливочного масла, в течении 7 минут. Добавьте 2 ст.л. сметаны и пол стакана воды, все перемешайте. Перелейте соус в кастрюлю.

4. Фарш хорошенько отбейте и разложите его внутрь перцев. Положите перцы в заранее приготовленную кастрюлю с соусом.

5. Поставьте в соус перцы и тушите на медленном огне 40 минут.

6. Подавайте с оставшейся сметаной.

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США