Методика виконання курсового проекту

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 8Следующая ⇒

▷ Похожие статьи

При виконанні курсового проекту студент зобов‘язаний дотримуватись певних загальноприйнятих вимог щодо викладання матеріалу в межах певних розділів.

Вступ (1-2 сторінки) – обґрунтовується вибір теми проекту і визначаються основні завдання, які необхідно вирішити у процесі проектування. Дається короткий аналіз стану галузі молочного скотарства в Україні, її значення в економіці Держави (валове виробництво молока в господарствах різних форм власності, ефективність виробництва, перспективні напрямки розвитку галузі).

Розділ 1. Огляд літератури (10 - 15 сторінок)– дається обґрунтування варіанту технологічного процесу, розглядаються і оцінюються позитивні і негативні сторони виробничої технології та можливості її удосконалення, з приведенням результатів досліджень вітчизняних і зарубіжних авторів, використанням довідкової літератури, норм технологічного проектування, зоотехнічної і проектної документації, подається біотехнологічна характеристика породи.

2.1 Матеріал, мета, завдання і методика виконання проекту (3 - 4 сторінки)

Формулюється мета виконання проекту – розробка технологічного процесу виробництва молока при …............ способі утримання (зазначити спосіб утримання) на модельному стаді корів …............................ породи чисельністю …. голів.

Завдання проектування:

- розрахувати потребу у ремонтному молодняку;

- розрахувати середньорічне поголів‘я і структуру стада;

- розрахувати кількість технологічних груп і їх розмір;

- розрахувати ритм і такт роботи ферми (комплексу) за потокової технології виробництва молока і відтворення стада;

- побудувати циклограму і розрахувати валове виробництво молока і продукції вирощування;

- розрахувати потребу у доїльних апаратах і операторах машинного доїння корів;

- визначити потребу у кормах, їх вартість, потребу у кормових площах та спорудах для зберігання кормів;

- визначити комплект машин і механізмів для виконання робочих операцій;

- розрахувати потребу у воді та підстилці;

- визначити вихід побічної продукції (гною);

- розрахувати потребу в обслуговуючому персоналі;

- провести оцінку економічної ефективності.

Вихідні дані на проектування технологічного процесу:

- кожному студенту видається індивідуальне завдання (варіант №…), де приводяться вихідні дані для проектування. Вказуються методики, за якими проводяться розрахунки.

2.2. Розрахунок технологічних параметрів виробництва молока (10-12 ст.)

Проводяться розрахунки поголів’я і структури стада, розміру і кількості технологічних груп, ритму і такту роботи ферми з виробництва молока, виходу побічної продукції, потреби у кормах, робочій силі, приміщеннях, машинах, механізмах, обладнанні. До розрахунків додаються пояснення. Загальні вимоги до розділу – чітка побудова, логічність розрахунків та викладу матеріалів, конкретність і доказовість результатів і висновків та обґрунтованість рекомендацій. У тексті слід робити посилання на нормативну документацію, підручники, монографії, статті, каталоги та інші публікації, якщо у них наведені дані, необхідні для підтвердження прийнятих рішень, методик розрахунків чи використання результатів, одержаних іншими авторами.

Проектування виробництва молока на фермі передбачає розрахунки таких технологічних параметрів:

1. Розрахунок кількості перевірених первісток /П/

П = К х Пб: 100 = ____ (гол.), де

К- поголів’я корів на фермі;

Пб- відсоток вибраковки корів за рік.

2. Розрахунки потреби ферми в неперевірених первістках або нетелях /Пн/.

Пн = П х 100: (100-Пб)= __________(гол.), де

Пбн- відсоток вибраковки первісток на перевірці.

3. Розрахунок кількості ремонтних телиць /Прт/.

Прт = Пн х 100: (100 - Пбт) = ____________, де

Пбт - відсоток вибраковки ремонтних телиць.

4. Розрахунки одержання телят за рік від корів /То/

То = К х Вт: 100 = ________________, де

Вт - вихід телят на 100 корів /%/

Оскільки вихід телят від нетелів становить 100%, то протягом року від нетелів буде одержано ______ телят, таким чином загальна їх кількість за рік по фермі становитиме _________ голів.

Надалі проводиться проектування потово-цехової системи виробництва молока. Зокрема, характеризується цехова структура утримання і експлуатації молочного стада, приводиться схема технологічного циклу. Відповідно методики планується 4-х (або двох-трьох) цехова система виробництва в залежності від поголів’я з розподілом корів по цехах сухостою, отелення, роздою і осіменіння, виробництва молока. Характеризується кожний цех за його призначенням і особливостями технологічних процесів, методи групування корів. Розділ викладається за схемою, приведеною у таблиці 2.2.1.

5. Розрахунок добового ритму роботи ферми.

За ритм технологічного процесу при виробництві молока приймається ритм роботи цеху отелу /Р/ при цьому:

Р = Тв:365= ______________, де

Тв - кількість отелів за рік (кількість телят);

Таблиця 2.2.1

Загальна характеристика технологічного процесу виробництва молока

6. Розрахунок такту роботи ферми /Тд/;

Тд = Кг: Р= ________________ (днів), де

Кг - кількість голів в технологічній групі, гол.

Р - ритм роботи комплексу.

Величина такту повинна бути цілим числом або максимально наближеним до нього.

Крім того, враховуючи вимоги, щоб у групі корови були максимально близькі за фізіологічним станом, величина такту повинна бути в межах 15 днів.

При відносно рівномірних отеленнях у першому і другому півріччях на фермі до 100 корів розмір однорідної технологічної групи буде 6-8 голів, до 200-12, 300-20, 400-25, до 600-32, до 800-48, до 1000-64, до 1600-80-100 гол.

Таблиця 2.2.2

Часові параметри виробничого циклу

7. Визначення часових параметрів виробничого циклу.

З врахуванням вимоги будь-якого технологічного процесу, переміщення тварин у цехах повинно відбуватись синхронно, тоді тривалість кожного періоду повинна бути кратна такту процесу (ділиться без залишку на величину такту).

8. Визначення кількості технологічних груп на фермі, Г_оф:

Г_оф = , де:

Г_оф - кількість технологічних груп на фермі;

Dn - тривалість виробничого циклу, днів;

T - такт процесу, днів.

9. Визначення кількості технологічних груп по цехах.

Г _ці = , де:

Г_ці - кількість технологічних груп в "і" цеху;

D_пі - тривалість перебування тварин в "і" цеху.

10. Визначення фронту робіт молочної ферми.

Фронт робіт по цехах ферми визначають з врахуванням розміру технологічної групи (К_г) та їх кількості (Г_ці), для чого кількість корів у технологічній групі перемножується на кількість технологічних груп у тому чи іншому цеху (табл. 2.2.3).

Таблиця 2.2.3

Фронт робіт молочної ферми

11. Складання циклограми потокового виробництва молока (табл. 2.2.4, 2.2.5).

Таблиця 2.2.4

Розрахунок молочної продуктивності і валового виробництва молока по тактам і цехам

Таблиця 2.2.5

Циклограма потокового виробництва молока

12. Розрахунок середньорічного поголів’я по фермі (табл. 2.2.6).

П х D

П_ср. = 365, де:

П - поголів’я тварин, які поступили в групу;

D- тривалість перебування тварини у цеху

13. Розрахунок структури стада, С: (табл. 2.2.6.)

П_сг х 100

С = П_ст , де:

П_ст - кількість тварин у стаді, всього

Таблиця 2.2.6

Розрахунок середньорічного поголів’я і структура стада

14. Розрахунок потреби головомісць по цехах ферми, М_ці

М_ці = К_в х К_н, де:

К_в - кількість тварин у виробничій групі "і" цеху, голів;

К_н - коефіцієнт нерівномірності отелень по місяцях року; (К_н= 1,5)

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте