Перечень учебно-производственных работ

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 5Следующая ⇒

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по прохождению практики и составлению отчета

по преддипломной практике

для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Мурманск 2018

Методические указания разработаны на основе рабочей программы преддипломной практике по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования (далее ФГОС СПО).

Организация-разработчик: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Мурманской области «Мурманский строительный колледж им. Е.Н. Момота» (ГАПОУ МО  «МСК им. Н.Е. Момота»).

Разработчики: Рогожникова Е.В., преподаватель профессионального цикла «МСК»

Рассмотрены и одобрены

предметно-цикловой комиссией «Экономика, сервис и общественное питание»

Председатель ______ Е.А. Лобода

Протокол №

от «______» апреля 2018 года.

Рецензент: Мирошникова О.А…..

Содержание

Общие положения

Программа преддипломной практики разработана в соответствии с действующим ФГОС среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 18 апреля 2013г. № 291 «Об утверждении Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования».

Прохождение преддипломной практики является обязательным для обучающихся всех форм обучения по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и занимает важное место в подготовке высококвалифицированных специалистов торговли.

Преддипломная практика способствует развитию профессиональных умений и навыков; сбору необходимых материалов для выполнения выпускной квалификационной работы (ВКР); формированию деловых качеств специалистов, способных решать экономические, управленческие и аналитические задачи. Преддипломная практика обучающихся является основной составной частью образовательной программы и имеет целью комплексное освоение  всех видов профессиональной деятельности, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности товаровед-эксперт.

В основе данной практике лежит активная деятельность студентов на предприятиях торговли, непосредственное их участие в производственном процессе как членов коллектива, что позволяет им находить применение теоретическим знаниям, приобретать навыки организаторской, управленческой. финансовой и иной работы.

Сроки прохождения преддипломной практики определены рабочим учебным планом и графиком учебного процесса на текущий учебный 2017-2018 год. К прохождению преддипломной практики не допускаются обучающиеся, имеющие академические задолженности.

Обязательным условием допуска к преддипломной практике является освоение учебного материала и учебной, производственной практики для получения первичных, профессиональных и общих компетенций, в рамках профессиональных модулей: ПМ.01Управление ассортиментом товаров, ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, ПМ.03 Организация работ в подразделении организации, ПМ.04 Выполнение работ по по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

Обучающиеся проходят практику на предприятиях торговли г. Мурманска и Мурманской области. Руководство, общая организация и консультирование студентов в период преддипломной практики осуществляется преподавателями ПЦК «Экономика, сервис и общественное питание».

Руководитель ВКР определяет общую схему изучения объекта исследования, разрабатывает индивидуальное задание, дает рекомендации по изучению специальной литературы, сбору и анализу материалов, консультирует и осуществляет контроль за выполнением индивидуального задания, проверяет качество и осуществляет оценку проделанной работы. Собранный материал служит основой для написания ВКР.

Преддипломная практика направлена на углубление первоначального практического опыта обучающихся, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку  готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

Целью преддипломной  практики является:

- формирование общих и профессиональных компетенций;

- комплексное освоение студентами специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров видов профессиональной деятельности: ПМ.01Управление ассортиментом товаров, ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, ПМ.03 Организация работ в подразделении организации, ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессия рабочих, должностям служащих по специальности товаровед-эксперт

Задачами преддипломной практики является:

- закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности в сфере изучаемой специализации;

- освоение современных торгово-технологических процессов, технологий;

- адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности предприятий и организаций, различных организационно-правовых форм собственности;

- сбор систематизация, обобщение и анализ материалов, необходимых для написания разделов ВКР по выбранной теме;

- выявление аспектов повышения эффективности деятельности торгового предприятия.

Инструктаж обучающихся перед практикой проводится руководителем практики.

Инструктаж включает:

- ознакомление с программой практики;

- выдачу документов для трудоустройства на практику;

- разъяснение порядка составления отчета и заполнения дневника по практике;

- разъяснение правил охраны труда, пожарной и электробезопасности.

Обучающиеся обязаны соблюдать действующие в организациях торговли  правила внутреннего трудового распорядка, нормы охраны труда, правила пожарной безопасности.

Обучающиеся, не выполнившие программу преддипломной практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, не будут допущены к государственной итоговой аттестации.

Отчётность

В период прохождения преддипломной практики обучающимися ведётся дневник практики, собираются аудио-, фото-, видео-, материалы, инструкции, технологические карты, наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, полученный на практике. По результатам практики составляется отчёт.

Руководителями практики от организации и от колледжа формируется аттестационный лист, содержащий сведения об уровне освоения обучающимися общих и профессиональных компетенций.

Практика завершается дифференцированным зачётом, при условии положительного аттестационного листа по практике,   полноты и своевременности предоставления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием на практику.

Обучающиеся предоставляют руководителю практики следующие документы:

- договор о прохождении практики;

- выписку из приказа с объекта практики (по возможности);

- аттестационный лист по практике;

- дневник практики;

- отчет о практике.

Требования к содержанию структурных элементов отчёта

Титульный лист

Титульный лист является первой страницей отчёта о практике и служит источником информации, необходимой для обработки и поиска документа.

Содержание

Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, заключение, список использованных источников и наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы отчёта о практике.

Введение

Введение (рекомендуемый объём 1-2 страницы) должно содержать цели и задачи производственной практики, краткие сведения об организации и объекте практики, краткий перечень учебно-производственных работ, должна быть показана актуальность индивидуального задания практики, приведены сведения об объёме отчёта.

Основная часть

Основная часть (рекомендуемый объём основной части 10 страниц) должна содержать:

1) характеристику предприятия, с деятельностью которого ознакомился обучающийся во время прохождения практики: полное и сокращенное фирменное наименование, организационно-правовую форму предприятия, адрес, режим работы, виды деятельности;

2) ответы на вопросы индивидуального задания (обучающийся использует материалы предприятия и информационные  источники);

3) требования охраны труда при выполнении индивидуального задания.

Заключение

Заключение должно содержать:

- краткие выводы по результатам производственной практики;

-анализ освоенных/неосвоенных компетенций;

- обобщение и оценку результатов практики.

Список использованных источников

Список должен содержать сведения об источниках (нормативные документы, техническую и учебную литературу, справочники, периодические журналы, интернет-ресурсы и т.д.), использованных при составлении отчёта. Сведения об источниках приводятся в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-2003.

Приложения

В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с выполнением производственных работ (задач), которые по каким-либо причинам не могут быть включены в основную часть.

В приложения могут быть включены:

- таблицы вспомогательных цифровых данных;

- протоколы исследований (испытаний);

- инструкции по охране труда;

- инструкционно-технологические карты;

- инструкции и методики по проведению различных исследований испытаний;

- копии заданий и др.

     5 Правила оформления отчёта

5.1 Общие требования

Отчёт о производственной практике должен быть оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32-2001. Страницы текста должны соответствовать формату А4 (210 × 297мм). Текст отчета должен быть выполнен на одной стороне листа с применением печатающих и графических компьютерных устройств. При использовании персонального компьютера рекомендуется подготовка отчёта в среде Word.

Параметры документа следующие:

межстрочный интервал – 1,5,

кегль (размер) – 14,

шрифт – Times New Roman.

Текст следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: правое - 10мм, левое – 30мм., верхнее и нижнее – 20мм.

Построение отчёта

Наименование структурных элементов отчёта «Содержание», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников», «Приложения» служат заголовками структурных элементов отчёта.

Основную часть отчёта о производственной практике следует делить на разделы и подразделы. Разделы и подразделы следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа.  Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений. Подразделы нумеруют в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделённых точкой. Например: 2.1 (первый подраздел второго раздела). После номера раздела и подраздела в тексте точку не ставят.

Разделы и подразделы должны иметь заголовки, в которых кратко отражается основное содержание текста. Сокращенное написание слов в заголовках не допускается. Переносы слов в заголовках не допускаются. Точку в конце заголовка не ставят. Если заголовок состоит из двух и более предложений, их разделяют точкой. Подчеркивание заголовков не допускается.

Иллюстрации

Иллюстрации (чертежи, схемы, графики, таблицы, диаграммы, фотоснимки) следует располагать в отчёте непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице.

Иллюстрации могут быть в компьютерном исполнении, в том числе и цветные. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в отчёте.

Иллюстрации, за исключением иллюстраций приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.

Если рисунок один, то он обозначается «Рисунок 1». Слово «рисунок» и его наименование располагают под рисунком посередине строки.

Иллюстрации, при необходимости, могут иметь наименование и пояснительные данные (подрисуночный текст). Слово «Рисунок» и наименование помещают после пояснительных данных и располагают следующим образом: Рисунок 1 – Детали прибора. В наименовании рисунка и в подрисуночном тексте следует применять размер (кегль) шрифта 12.

Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения. Например: Рисунок А.3.

При ссылках на иллюстрации следует писать «… в соответствии с рисунком 2».

Таблицы

Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Название таблицы, при его наличии, должно отражать её содержание, быть точным и кратким. Название таблицы следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с её номером через тире.

Таблицуследует располагать в отчете непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице.  На все таблицы должны быть ссылки в отчёте. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием её номера. Пример оформления таблицы приведен на рисунке 1.

	Рисунок 1

Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерации. Если в отчёте одна таблица, то она должна быть обозначена «Таблица 1» или «Таблица В.1», если она приведена в приложении В.

Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точку не ставят.  Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается. 

В таблице следует применять размер (кегль) шрифта 12.

Приложения

Приложение оформляют как продолжение отчета на последующих его листах. Каждое приложение должно начинаться с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение», его обозначения.

Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.

Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением Ё, З, Й, О, Ч, Ъ, Ы, Ь. Если в отчёте одно приложение, оно обозначается «Приложение А». Нумерация разделов, пунктов, таблиц в каждом приложении своя.

Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.

Титульный лист отчета

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Мурманской области

«МУРМАНСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ ИМ. Н.Е. МОМОТА»

ОТЧЕТ

о преддипломной практике

Обучающегося III курса, группы 3251-11

Специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Фамилия ___________________________________________________

Имя ________________________________________________________

Отчество ___________________________________________________

Место прохождения практики________________________________________

Срок практики с «20» апреля 2018г. по «17» мая 2018г.

ФИО руководителя практики от организации____________________________

__________________________________________________________________

ФИО руководителя от колледжа Рогожникова Евгения Викторовна

Оценка _________________________

Дата 17.05.2018

Подписи проверяющих ____________/Рогожникова Е.В./

Мурманск 2018

Приложение В

Пример оформления содержания

Содержание

Приложение Г

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

«МУРМАНСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ Н.Е. МОМОТА»

Аттестационный лист по преддипломной практике ____________________________________________________

(Ф.И.О. обучающегося)

обучающегося 3 курса специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

успешно прошла учебную, производственную по профилю специальности практику

по профессиональным модулям:

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

в объеме 144 часов с «20» апреля 2021 года по «17» мая 2021 года

в организации________________________________________________________________

(наименование)

_____________________________________________________________________________

(юридический адрес)

В ходе практики освоены общие компетенции:

В ходе практики освоены профессиональные компетенции:

Характеристика на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики _____________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Результат выполнения заданий в ходе практики      _____________________________________

(отлично, хорошо, удовлетворительно)

Представитель работодателя

____________________________________________

_{(ФИО, должность)}

____________________/__________________/

Дата «____» ____________2021год

М.П.

Приложение Д

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

«МУРМАНСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ Н.Е. МОМОТА»

ДНЕВНИК

производственной практики

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Обучающейся _____________________________________________________________________

(ФИО полностью)

Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

курс III  группа 3281-11

База практики _____________________________________________________________________

                                                                        (наименование)

Руководитель практики от профильной организации

__________________________________________________________________________________

(ФИО полностью)

Руководитель практики от колледжа Рогожникова Евгения Викторовна

Срок прохождения практики:

с «20» апреля 202 1 г. по «17» мая 202 1 г.

ИНСТРУКТАЖ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ _____________________________________________________________________________

                                                 (наименование организации)

по _________________________________________________________________________

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров проведен

                                       (наименование профессиональных модулей)

с_____________________________________________________________________________

                                                                   (Ф.И.О обучающегося)

Подпись руководителя практики от предприятия______________ / _________________ /

м.п. (при наличии)

«__» _________________ 2021г.

Мурманск

Руководитель практики от профильной организации:

___________________             ____________________________

м.п.                       подпись                                  расшифровка

Обучающийся: 

____________________         _________________________

                                 подпись                                        расшифровка

Приложение Е

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА

Изучение ассортимента реализуемых торговым предприятием товаров

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности

Студен(ка) (ФИО) ___________________________________________ группа №3281-11

Студент(ка) ____________/_______________________/

Приложение Ж

Лист экспертизы

по организации и документированию приемки товаров по количеству и качеству

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

Студен(ка) (ФИО) ________________________________________________  группа №3281-11

Студент (ка) ____________/_______________________/

Приложение З

АКТ

ЗАЯВКА

Организация ________________________________________________

наименование организации-заявителя

просит провести   _____________________________________________

вид работ

для продукции   ______________________________________________

наименование продукции

Код ТН ВЭД  ________________________________________________

Поставляемой по договору  №  _________ от ___________

Размер партии _______________________________________________

Фирма-производитель ________________________________________

                                              наименование фирмы, страна, адрес

Юридический адрес заявителя _________________________________

                                                     почтовый индекс, полный адрес

                 телефон __________________ факс ___________________

Приложение:

1. Документы ________________________________________________

2. Образцы для испытаний (экспертизы)    ________________________

                                                                  наименование (описание при

                                                                   необходимости), количество

печать

«____» _________ 2017г.                 Представитель организации-

                                                               Заявителя

                                                               __________________________

                                                                                                                должность, фамилия, подпись

Полноту и правильность заполнения заявки проверил;

Заявку, документы и образцы принял.

Стоимость работ (предварительная): _______ руб. (вкл. НДС).

Эксперт ________________________             _______________

                     ФИО                                                                  подпись

«____» _______________ 2017 г.

Приложение О

АКТ №

отбора образцов (проб) от «____» _______________ 2017г.

Наименование организации-заявителя _______________________________

Наименование и адрес организации, где производится отбор образцов (проб) _______________________________________________________________

Наименование вида продукции _____________________________________

Единица измерения _______________________________________________

Размер партии ___________________________________________________

Результат наружного осмотра партии_________________________________

                                                                                        

12345Следующая ⇒

Поделиться:

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры