Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Коэффициенты физической активности при разных видах деятельности
| Вид деятельности
| Показатель КФА
| | Муж.
| Жен.
| | 1.Учебная деятельность
|
|
| | 1.1 Практические занятия
|
|
| | А) лабораторные
| 2,7
| 2,6
| | Б) семинарские
| 1,9
| 1,8
| | В) семинарско-лабораторные
| 2,4
| 2,3
| | Г) на клинических кафедрах терапевтического профиля
| 2,3
| 2,2
| | Д) на клинических кафедрах хирургического профиля (ассистирование во время операции)
| 2,4
| 2,3
| | 1.2.Учебно-исследовательская работа
|
|
| | А) выполнение научного эксперимента на животных
| 2,7
| 2,6
| | Б) проведение химических анализов
| 2,6
| 2,5
| | В) уборка рабочих мест после эксперимента
| 2,2
| 2,0
| | Г) обсуждение научных проблем
| 2,2
| 2,1
| | Работа на компьютерах (операторская), сидя
| 1,7
| 1,6
| | Работа на компьютерах (операторская), стоя
| 2,7
| 2,6
| | 1.3. Лекции
| 2,0
| 1,9
| | 1.4. Подготовка к занятиям
|
|
| | А) чтение учебной литературы
| 1,6
| 1,6
| | Б) пересмотр научной литературы
| 1,8
| 1,7
| | В) реферирование научной литературы
| 2,0
| 1,9
| | 2. Личная гигиена, самообслуживание
|
|
| | А) умывание
| 1,6
| 1,5
| | Б) душ
| 1,8
| 1,7
| | В) одевание, раздевание, обувание
| 1,9
| 1,8
| | Г) прием еды, сидя
| 1,5
| 1,3
| | Д) прием еды, стоя
| 1,7
| 1,6
| | 2. Ведение домашнего хозяйства
|
|
| | 2.1 Легкая уборка
| 2,7
| 2,7
| | 2.2. Уборка с умеренной нагрузкой
| 3,7
| 3,3
| | 2.3. Подметание дома
| 3,5
| 3,5
| | 2.4. Подметание двора
| 3,1
| 3,0
| | 2.5. Стирка одежды, белья
| 2,5
| 3,3-4,4
| | 2.6. Мойка посуды
| 1,6
| 1,5
| | 2.7. Уход за детьми
| 2,2
| 2,7
| | 2.8. Приготовление еды
| 1,8
| 2,2
| | 2.9. Рубка дров
| 4,1
|
| | 2.10. Приобретение товаров, продуктов
| 3,5
| 4,0-4,6
| | 2.11. Мойка пола, окон
| 3,3
| 3,7
| | 3. Перемещение
|
|
| | 3.1. Хождение по дому
| 2,5
| 2,4
| | 3.2. Прогулка медленная
| 3,0
| 2,8
| | 3.3. В привычном темпе
| 3,4
| 3,2
| | 3.4. С грузом массой 10 кг
| 4,6
| 3,5
| | 3.5. В гору медленная
| 4,7
| 4,6
| | 3.6. В гору в обычном темпе
| 5,7
| 4,6
| | 3.7. В гору скорая
| 7,5
| 6,6
| | 3.8 В обычном темпе с грузом 10 кг
| 6,7
| 6,0
| | 3.9. Под гору медленная
| 2,8
| 2,3
| | 3.10. Под гору в обычном темпе
| 3,1
| 3,0
| | 3.11. Под гору скорая
| 3,6
| 3,4
| | 3.12. Ходьба по лестнице вверх
| 6,2
| 6,1
| | 3.13. Езда в транспорте
| 1,7
| 1,5
| | 4. Ведение подсобного хозяйства
|
|
| | 4.1. Работа лопатой
| 5,7
| 4,6
| | 4.2. Посадка деревьев
| 4,1
| 4,3
| | 4.3. Обрезание ветвей деревьев
| 7,3
| 7,1
| | 4.5. Посадка корнеплодов
| 3,7
| 3,9
| | 5. Строительная работа
|
|
| | 5.1. Тяжелая работа
| 5,2
| -
| | 5.2. Кладка кирпича
| 3,3
| -
| | 5.3. Плотничья работа
| 3,2
| -
| | 5.4. Отделочная работа (малярная, оклейка обоями)
| 2,8
| 3,0
| | 6. Рукоделие
|
|
| | 6.1. Шитье
| 1,5-3,0
| 1,9-3,0
| | 5.2. Ткачество
| 2,1
| 2,2
| | 6.3. Вышивание
| 1,5
| 1,5
| | 6.4. Вязание
| 1,9
| 2,0
| | 7. Занятие спортом
|
|
| | 7.1. Игра в шашки, шахматы
| 2,2
| 2,1
| | 7.2. Игра в бильярд, кегли, гольф
| 2,2-4,4
|
| | 7.3. Аэробные танцы (аэробика) низкой интенсивности
| 3,1
| 3,2
| | 7.4. Аэробные танцы высокой интенсивности
| 7,3
| 7,2
| | 7.5. Бадминтон в умеренном темпе
| 3,7
| 3,7
| | 7.6. Бадминтон в напряженном темпе
| 7,3
| 7,1
| | 7.7. Баскетбол на площадке стандартных размеров
| 5,6
| 5,5
| | 7.8. Волейбол
| 3,8
| 3,6
| | 7.9. Гандбол
| 7,0
| 7,1
| | 7.10. Утренняя гимнастика
| 2,3
| 2,2
| | 8. Занятие спортом
|
|
| | 8.1. Бег
| 11,0
| 11,0
| | 8.2. Верховая езда (галоп)
| 4,6
| 4,5
| | 8.3. Гребля (медленно)
| 3,1
| 3,0
| | 8.4. Гребля (одиночная с максимальной скоростью)
| 10,5
| 10,2
| | 8.5. Гребля на каноэ
| 2,7
| 2,6
| | 8.6. Плавание (0,4 км/ч)
| 2,9
| 3,0
| | 8.7. Плавание (2,4 км/ч)
| 6,6
| 6,6
| | 8.8. Плавание быстрым кролем
| 8,4
| 8,3
| | 8.9. Настольный теннис
| 3,0-4,0
| 3,0-3,9
| | 8.10. Хоккей на траве
| 7,2
| 7,2
| | 8.11. Фехтование
| 3,1
| 3,1
| | 8.12. Футбол
| 6,8
| 6,6
| | 8.13. Пеший туризм (рюкзак весом 9 кг, скорость перемещения 3,2 км/ч)
| 2,2
| 2,2
| | 8.14. То же со скоростью 6,4 км/ч
| 3,4
| 3,5
| | 8.15. Альпинизм
| 6,8
| 6,6
| | 8.16. Катание на коньках
| 3,7
| 3,5
| | 8.17. Скоростной бег на коньках
| 11,0
| 103
| | 8.18. Катание на лыжах
| 3,9
| 4,0
| | 8.19. Скоростной спуск на лыжах
| 3,8
| 3,9
| | 8.20. Водное поло
| 8,8
| 8,8
| | 8.21. Водные лыжи
| 3,3
| 3,3
| | 8.22. Занятие силовой тренировкой на тренажерах
| 8,0
| 7,6
| | 8.23. Тяжелая атлетика
| 6,0-10,0
| 6,0-8,8
| | 9. Отдых
|
|
| | 9.1. Спокойно сидя
| 1,2
| 1,2
| | 9.2. Пересмотр телепередач
| 1,4
| 1,4
| | 9.3. Бальные танцы
| 3,0-4,1
| 3,0-4,0
| | 9.4. Танцы в ритме диско
| 6,0
| 5,8
| | 9.5. Современные танцы
| 3,7
| 3,5
| | 9.6. Чтение художественной литературы
| 1,7
| 1,7
| | 10. Сон
| 1
| 1
|
Приложение 2.
Таблица 12
Сведения о массе пищевых продуктов
|
Продукты
| Масса, граммы
| | Стакана
| ложки
| | чайного
250
| граненого
200
| столовой
| чайной
| | Мука
| 160
| 130
| 25
| 8
| | Крупа: манная
| 200
| 160
| 25
| 8
| | Гречневая
| 210
| 170
| 25
| 8
| | Рисовая
| 230
| 185
| 25
| 8
| | Пшено
| 220
| 180
| 25
| 8
| | Овсяная
| 170
| 135
| 18
| 5
| | Хлопья «Геркулес»
| 90
| 70
| 12
| 3
| | Перловая
| 230
| 185
| 25
| 8
| | Ячневая
| 180
| 145
| 20
| 6
| | Пшеничная «Артек»
| 180
| 145
| 20
| 6
| | Горох лущенный
| 230
| 185
| -
| -
| | Сахар-песок
| 200
| 160
| 25
| 8
| | Мед натуральный
| -
| -
| 30
| 9
| | Молоко
| 250
| 200
| 18
| 5
| | Сливки 20%
| 250
| 200
| 18
| 5
| | Сметана 10%
| 250
| 200
| 20
| 9
| | Сметана 30%
| 250
| 200
| 25
| 11
| | Творог
| -
| -
| 17
| 5
| | Йогурт, ряженка, кефир
| 250
| 200
| 18
| 5
| | Масло сливочное и растительное
| -
| -
| 17
| 5
| | Майонез
| -
| -
| 15
| 4
| | Вишня, черешня
| 165
| 130
| -
| -
| | Малина
| 180
| 145
| -
| -
| | Смородина:красная
| 175
| 140
| -
| -
| | черная
| 155
| 125
| -
| -
| | Шиповник сухой
| -
| -
| 20
| 6
| | Сок томатный, соки фруктовые
| 250
| 200
| 18
| 5
| | Томат-пюре
| -
| -
| 25
| 8
| | Томат-паста
| -
| -
| 30
| 10
| | Варенье
| -
| -
| 45
| 20
| | Джем
| -
| -
| 40
| 15
| | повидло
| -
| -
| 36
| 12
| *Стакан заполняется до верхней кромки, ложка «с верхом», за исключением жидких продуктов
|
Продукты
| Масса 1 штуки
| | | | | Сушки простые
| 10 г
| | | Сарделька
| 100
| | | Сосиска
| 50
| | | Сырки глазированные
| 50
| | | Сырки плавленые
| 30 и 100
| | | Картофель
| 100
| | | Лук, морковь
| 75
| | | Огурцы
| 100
| | | Томат d=5,5 см
d=6,5 см
| 75
115
| | | Абрикос
| 25
| | | Банан
| 72
| | | Груша
| 135
| | | Инжир
| 40
| | | Персик, хурма
| 85
| | | Яблоки d=5 см
d=6,5 см
d=7,5 см
| 90
130
200
| | | апельсин d=6,5 см
d=7,5 см
| 100
200
| |
Таблица 13
Содержание основных пищевых веществ в 100 г
| №
п/п
| продукты
| ЭЦ
| белки
%
| жиры
%
| Угл.
%
| | 1
| Молоко пастеризованное нежирное
| 35
| 3
| 0,05
| 4,9
| | 2
| Молоко пастеризованное 2,5% жирности
| 45
| 2,9
| 2,5
| 4,8
| | 3
| Кефир нежирный
| 31
| 3
| 0,05
| 4
| | 4
| Кефир 2,5% жирности
| 53
| 2,9
| 2,5
| 4
| | 5
| Творог нежирный
| 110
| 22
| 0,6
| 3,3
| | 6
| Творог 5% жирности
| 145
| 21
| 5
| 3
| | 7
| Молоко сгущенное с сахаром нежирное
| 259
| 7,5
| 0,2
| 56,8
| | 8
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности
| 328
| 7,2
| 8,5
| 55,5
| | 9
| Йогурт 1,5% жирности
| 57
| 4,1
| 1,5
| 5,9
| | 10
| Сметана 15,0% жирности
| 162
| 2,6
| 15
| 3,6
| | 11
| Сырки и масса творожная с ванилином 16,5% жирности
| 238
| 12
| 16,5
| 9,5
| | 12
| Вареники ленивые отварные
| 173
| 13,2
| 7,0
| 13,8
| | 13
| Сырники из творога нежирного
| 183
| 18,6
| 3,6
| 18,2
| | 14
| Запеканка из творога
| 168
| 17,6
| 4,2
| 14,2
| | 15
| Сыр российский
| 364
| 23,2
| 29,5
| 0
| | 16
| Яйцо отварное (масса нетто 40г)
| 157
| 5,1
| 4,6
| 0,3
| | 17
| Ветчина особая (консервы)
| 126
| 17,6
| 6,2
| 0
| | 18
| Говядина тушеная (консервы)
| 220
| 16,8
| 17
| 0,2
| | 19
| Курица в собственном соку
(консервы)
| 183
| 23,2
| 9,9
| 0,4
| | 20
| Свинина тушеная (консервы)
| 349
| 14,9
| 32,2
| 0,2
| | 21
| Мясо цыплят жареное
| 250
| 26,2
| 16
| 0,3
| | 22
| Азу из говядины
| 103
| 6,3
| 4
| 10,2
| | 23
| Бефстроганов из говядины
| 193
| 16,7
| 11,3
| 5,9
| | 24
| бифштекс
| 216
| 29,2
| 11,2
| 0
| | 25
| Говядина отварная
| 254
| 25,8
| 16,8
| 0
| | 26
| Жаркое по-домашнему
| 108
| 6,5
| 4
| 11,1
| | 27
| Котлеты рубленые
| 213
| 14,2
| 11,4
| 13
| | 28
| Сардельки говяжьи отварные
| 215
| 11,4
| 18,2
| 1,2
| | 29
| Сосиски говяжьи отварные
| 225
| 10,4
| 20
| 0,8
| | 30
| Тефтели 1 вариант
| 150
| 7,4
| 9,1
| 9,6
| | 31
| Печень, тушенная в соусе
| 159
| 13,5
| 9,2
| 8,6
| | 32
| Рагу из кролика
| 123
| 6,4
| 6,1
| 10,4
| | 33
| Котлеты куриные
| 222
| 18,2
| 10,4
| 13,8
| | 34
| Курица жареная
| 272
| 23,3
| 19,8
| 0,1
| | 35
| Курица отварная
| 244
| 22,6
| 17
| 0
| | 36
| Курица, тушенная с овощами
| 125
| 5,5
| 7,1
| 9,6
| | 37
| Пельмени отварные
| 219
| 9,9
| 13,9
| 13,5
| | 38
| Колбаса вареная говяжья
| 165
| 15
| 11,7
| 0,2
| | 39
| Колбаса докторская
| 257
| 12,8
| 22,2
| 1,5
| | 40
| Баранина тушеная
| 170
| 10,3
| 12,7
| 3,6
| | 41
| Рагу из баранины
| 152
| 5,1
| 10,1
| 10,1
| | 42
| Сельдь атлантическая среднесоленая
| 145
| 17
| 8,5
| 0
| | 43
| Скумбрия холодного копчения
| 150
| 23,4
| 6,4
| 0
| | 44
| Скумбрия натуральная
(консервы)
| 200
| 17,7
| 14,4
| 0
| | 45
| Минтай припущенный
| 75
| 16,2
| 1,1
| 0
| | 46
| Котлеты из трески
| 164
| 12,6
| 5,9
| 15
| | 47
| Хек припущенный
| 91
| 17,8
| 2,4
| 0
| | 48
| Горбуша соленая
| 169
| 22,1
| 9
| 0
| | 49
| Карп жареный
| 181
| 18,5
| 10,5
| 3,2
| | 50
| Печень трески (консерва)
| 613
| 4,2
| 65,7
| 1,2
| | 51
| Бутерброд с зернистой икрой кеты
| 117
| 5,5
| 3,9
| 15
|
| 52
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
| 661
| 0,8
| 72,5
| 1,3
| | 53
| Масло оливковое
| 898
| 0
| 99,8
| 0
| | 54
| Масло подсолнечное
| 899
| 0
| 99,9
| 0
| | 55
| Майонез «Провансаль»
| 629
| 2,8
| 67
| 3,7
|
| 6
| Макароны отварные с жиром
| 135
| 3,4
| 5
| 19
| | 57
| Лапша домашняя
| 322
| 12
| 3,7
| 60,1
| | 58
| Хлеб пшеничный формовой
| 235
| 76
| 0,8
| 49,2
| | 59
| Батон нарезной
| 262
| 7,5
| 2,9
| 51,4
| | 60
| Сушки простые
| 339
| 10,7
| 1,2
| 71,2
| | 61
| Печенье сахарное
| 417
| 7,5
| 9,8
| 74,4
| | 62
| ватрушка
| 256
| 11,9
| 6,4
| 37,5
| | 63
| блины
| 189
| 5,1
| 3,1
| 32,6
| | 64
| оладьи
| 213
| 6,5
| 6,6
| 31,6
| | 65
| Пирожки жареные с капустой
| 230
| 5
| 10,5
| 28,8
| | 66
| Пирожки печеные
| 250
| 12,7
| 7,3
| 33,2
| | 67
| Каша пшеничная рассыпчатая
| 153
| 4,4
| 3,6
| 25,7
| | 68
| Хлеб бородинский
| 201
| 6,8
| 1,3
| 39,8
| | 69
| Каша овсяная
| 109
| 2,6
| 4,1
| 15,5
| | 70
| Каша из хлопьев «Геркулес»
| 105
| 2,4
| 4
| 14,8
| | 71
| Суп-харчо с мясом
| 75
| 3,1
| 4,5
| 5,5
| | 72
| Каша рисовая
| 144
| 2,4
| 3,
| 25,8
| | 73
| Каша гречневая
| 101
| 3
| 3,4
| 14,6
| | 74
| Каша ячневая
| 96
| 2,1
| 2,9
| 15,3
| | 75
| Каша пшенная
| 109
| 2,8
| 3,4
| 16,8
| | 76
| Горошек зеленый (консервы)
| 40
| 3,1
| 0,2
| 6,5
| | 77
| Суп с фасолью
| 54
| 3
| 1,3
| 6,9
| | 78
| Оливки консервированные
| 175
| 1,8
| 16,3
| 5,2
| | 79
| петрушка
| 49
| 3,7
| 0,4
| 7,6
| | 80
| салат
| 16
| 1,5
| 0,2
| 2
| | 81
| Салат зеленый с огурцами
| 52
| 1,5
| 4,1
| 2,2
| | 82
| Щи из щавеля
| 48
| 2,3
| 3,5
| 1,8
| | 83
| укроп
| 40
| 2,5
| 0,5
| 6,3
| | 84
| Салат из овощей
| 6,9
| 2,6
| 5
| 3,1
| | 85
| Борщ из свежей капусты и картофеля
| 36
| 1
| 1,1
| 5,4
| | 86
| Щи из свежей капусты
| 24
| 0,9
| 1,1
| 2,5
| | 87
| Капуста тушеная
| 75
| 2
| 3,3
| 9,2
| | 88
| Голубцы овощные
| 95
| 2,2
| 5,2
| 9,7
| | 89
| Рассольник домашний
| 36
| 1
| 1
| 5,8
| | 90
| Суп картофельный
| 37
| 1,1
| 1,2
| 7,8
| | 91
| Картофель отварной
| 75
| 2
| 0,4
| 15,8
| | 92
| Картофель жаренный брусочками
| 192
| 2,8
| 9,6
| 23,5
| | 93
| Пюре картофельное
| 75
| 2,1
| 0,8
| 14,7
| | 94
| Рагу овощное
| 91
| 1,9
| 4,5
| 10,6
| | 95
| Салат из моркови
| 67
| 1,3
| 2
| 10,7
| | 96
| Салат из свеклы с сыром и чесноком
| 178
| 5,1
| 14,2
| 7,1
| | 97
| борщ
| 29
| 1,8
| 1
| 4,1
| | 98
| свекольник
| 30
| 0,8
| 0,2
| 6,1
| | 99
| Салат из свежих огурцов
| 52
| 1,2
| 4
| 2,7
| | 100
| Салат из свежих помидоров
| 59
| 1,5
| 4,1
| 3,6
| | 101
| Икра кабачковая (консервы)
| 119
| 1,9
| 8,9
| 7,7
| | 102
| курага
| 232
| 5,2
| 0,3
| 51
| | 103
| вишня
| 52
| 0,8
| 0,2
| 10,6
| | 104
| персик
| 45
| 0,9
| 0,1
| 9,5
| | 105
| чернослив
| 256
| 2,3
| 0,7
| 57,5
| | 106
| финики
| 292
| 2,5
| 0,5
| 69,2
| | 107
| черешня
| 52
| 1,1
| 0,4
| 10,6
| | 108
| груша
| 47
| 0,4
| 0,3
| 10,3
| | 109
| яблоки
| 47
| 0,4
| 0,4
| 9,8
| | 110
| хурма
| 67
| 0,5
| 0,4
| 15,3
| | 111
| апельсин
| 43
| 0,9
| 0,2
| 8,1
| | 112
| мандарин
| 38
| 0,8
| 0,2
| 7,5
| | 113
| банан
| 96
| 1,5
| 0,5
| 21
| | 114
| Варенье из клубники
| 285
| 0,3
| 0,10
| 74
| | 115
| Сахар-песок
| 399
| 0
| 0
| 99,8
| | 116
| Сок виноградный
| 70
| 0,3
| 0,2
| 16,3
| | 117
| Сок яблочный
| 46
| 0,5
| 0,1
| 10,1
| | 118
| Компот вишневый
| 57
| 0,2
| 0,1
| 13,8
| | 119
| Компот яблочный
| 55
| 0,1
| 0,1
| 13,6
| | 120
| Чай с сахаром
| 28
| 0,1
| 0
| 7
| | 121
| Чай с лимоном
| 28
| 0,1
| 0
| 6,8
| | 122
| Кафе черный без сахара
| 7
| 0,2
| 0,5
| 0,2
|
*При отсутствии необходимых продуктов или готовых блюд в указанной таблице, использовать данные Тутельян В.А. Химический состав и калорийность российских продуктов питания: Справочник. - М.: ДеЛи плюс, 2012. - 284 с.
Таблица 14
Масса разовых порций, в г
| Наименование блюд
| Продукт
| Порция,на съедобную часть
| |
Молочные блюда
| Молоко, кисломолочные продукты
| 200
|
Археология
Биология
Генетика
География
Информатика
История
Логика
Маркетинг
Математика
Менеджмент
Механика
Педагогика
Религия
Социология
Технологии
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
