На діяльність підприємств гостинності 1 етапу розвитку впливали, у першу чергу:

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 7 из 7

А) суворі кліматичні умови;

Б) сувора класова структура; 

В) суворі між особові стосунки;

Г) суворі військові дії.

4. Другий період розвитку закладів розміщення припадає на:

А) середньовіччя;  

Б) античності;

В) після Першої світової війни;

Г) раннього капіталізму.

5. У другому періоді розвитку «госпиціями» називали:

А) будинки, що надавали подорожуючим харчування; 

Б) будинки, що надавали подорожуючим ночівлю; 

В) будинки, що надавали подорожуючим лікувальні процедури; 

Г) будинки, що надавали подорожуючим відпочинок.  

6. Третій період розвитку готельної індустрії характеризується:

А) появою комфортабельних готелів;  

Б) появою постоялих дворів;

В) появою висококласних ресторанів;

Г) появою ямбів.

За останні десятиліття набули розвитку такі основні тенденції:

А) поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції; 

Б) утворення міжнародних готельних ланцюгів;  

В) розвиток мережі малих підприємств; 

Г) упровадження в готельну індустрію нових комп’ютерних технологій. 

8. Premier Hotels – перша українська мережа готелів:

 А) 3 і 4 зіркових

Б) 1 і 2 зіркових

В) 2 і 3 зіркових

Г) 4 і 5 зіркових

9. Говорячи про ланцюг, розуміють:

А) групу підприємств, що створюють індивідуальний бізнес і перебувають під безпосереднім контролем керівництва ланцюга;

Б) групу підприємств, що здійснюють колективний бізнес, але не перебувають під безпосереднім контролем керівництва ланцюга;

В) групу підприємств, що здійснюють колективний бізнес і перебувають під безпосереднім контролем керівництва ланцюга; Г) групу підприємств, що не здійснюють колективний бізнес і перебувають під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.

10. На сьогодні в Україні існує такий національний готельний ланцюг:

А) «Marriott»

Б)«Premier Hotels

В) «Hilton»

Г) «Sheraton»

Д) «Accor»

11. Основні моделі «ланцюгів»:

А) модель Ц. Рітца, модель К, Уильсона, модель Р. Шнайдера;

Б) модель Ц. Рітца, модель К, Уильсона, незалежні готельні ланцюги; 

В) модель Ц. Рітца, модель Р. Шнайдера, незалежні готельні ланцюги;

Г) модель Р. Шнайдера, модель К, Уильсона, незалежні готельні ланцюги.

12. Асоціація готельних об'єднань та готелів міст України була створена в:

А) листопаді 1990 року    

Б) листопаді 1996 року

В) листопаді 1999 року

Г) листопаді 2000 року

13. Готель «Дністер» у м. Львів входить до такого готельного ланцюга:

А) «Marriott»

Б) «Premier Hotels

В) «Hilton»

Г) «Sheraton»

Д) «Accor»

14. Український  готель «Ореанда» входить до такого готельного ланцюга:

А) «Marriott»

Б) «Hilton»    

В) «Premier Hotels

Г) «Sheraton»

Д) «Accor»

Література

1. Нова редакція Закону України "Про туризм": [Прийнята 18 листоп. 2003р. №1282-ІУ] // Український туристичний вісник: Інформаційно-аналітичний бюлетень. - 2004. - N1. - С. 18-26, 31-34.

2. Національний стандарт України ДСТУ 4269:2003. Класифікація готелів

3. Національний стандарт України ДСТУ 4527:2006. Засоби розміщення. Терміни та визначення.

4. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг. – Затверджені Наказом Державної туристичної адміністрації України 16.03.2004. №19

5. Бабарицька В.К., Малиновська О.. // Менеджмент туризму. Туроперейтинг. Понятійно-термінологічні основи, сервісне забезпечення. – К:Альтерпрес., 2004. - 288 с.

6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация./ Учебное пособие. – Киев. – 2001, – 207 с.

7. Байлик С.И. Гостиничноє хазяйство. Организация, управление, обслуживание. –Киев. – 2001, – 249с.

8. Байлик С.И. Гостиничное хазяйство. Оснащение. евроремонт, эксплуатация, Киев. – 2003, 296 с.

9. Байлик С.И. Гостиничное хазяйство.Организация, управление, обслуживание. – Киев. – 2006. – 285 с.

10.  Кияк В.Ф. Організація туризму. Навчальний посібник. – Чернівці: Книги – ХНІ, 2008. – 344с.

11. Лук'янова Л.Г. Унiфiкованi технологiї готельних послуг: Навч. по-сiбник/ Л.Г. Лук'янова, Т.Т. Дорошенко, I.М. Мiнiч; Ред. В.К. Федор-ченко. - К.: Вища шк., 2001. - 238 с.

12. Мальська М.П., Худо В.В. Туристичний бізнес: теорія і практика.: Навч. пос. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 424с.

13. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу Навч.пос. // Львів: Видавничий центр ЛНУ ім..Ів.Франка, 2003. – 360с

14. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О Готельно - ресторанний бізнес. Менеджмент: Навчальний посібник, К.: Центр Навчальної літератури, 2003. - 348с

15. Роглев Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб./ Х.Й.Роглев.- К.: Кондор, 2005.- 408 с.

16. Роглев Х.Й., Маркелов В.Л. Організація обслуговування в готельних комплексах: Посіб. / За ред. І.М.Мініч.- К.: КУТЕП,2004.- 163 с.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?