Формы отчетности обучающихся о прохождении производственной практики

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

1. Производственная характеристика

Производственная характеристика определяет перечень ключевых и профессиональных компетенций, проявленных обучающимся в ходе прохождения производственной практики.

Заполняется руководителем предприятия после прохождения производственной практики. Характеристика заверяется подписью руководителя предприятия и печатью.

2. Ведомость учета выполненных работ

В ведомость фиксируются виды и качество выполнения производственных работ, предусмотренных учебной программой.

Ведомости предоставляются на рассмотрение мастерам производственного обучения согласно графика.

Аттестационный лист производственной практики

Заполняется в соответствии с критериями оценивания компетенций.

Отчет по прохождению производственной практики

Выполняется обучающимся в соответствии с индивидуальным заданием в виде отдельного документа и включает в себя характеристику предприятия и перечень выполненных работ.

Защита практики

Защита производственной практики проходит в виде представления презентации в присутствии комиссии, состоящей из преподавателей и мастеров производственного обучения.

Индивидуальное задание на практику

1. Составить полный анализ предприятия: название, площадь, наличие цехов, контингент питающихся, ассортимент блюд

2. Согласовать с руководителями практики тему индивидуального задания для выполнения отчета по практике

Тема: _______________________________________________________________

3. Перечислить ассортимент блюд, согласно задания

4. Составить технологические карты

5. Составить схему цеха

6. Перечислить оборудование, инструменты и приспособления

 7.Описать собственную деятельность на протяжении всей практики.

_____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

Оформить отчет по производственной практике

ВНИМАНИЕ! Отчет по практике выполняется в строгом соответствии с индивидуальным заданием.

Руководитель практики от техникума _____________________

Руководитель практики от организации ___________

Содержание обучения по производственной практике

ПМ.01

ПМ.02

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии