Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Техника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? Влияние общества на человека Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления	Главная Избранные Случайная статья Познавательные Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу Наименование пищевых продуктов ↑ ▷ Содержание ⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 6 Содержание книги И антропометрии для прохождения учебного Методика Е.П.Ильина. Теппинг-тест. Определение коэффициента функциональной асимметрии и свойств нервной системы по психомоторным показателям Методико-практическое занятие №7 Составить разминку для занятия по игровым видам спорта Расход энергии (включая основной обмен) при различных видах деятельности Наименование пищевых продуктов Поиск на нашем сайте	Количество (г)	Химический состав			Калорийность (ккал)
белки	жиры		углеводы
1	2	3	4	5	б
Хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной	100	6,9	0,9	42,9	217
Хлеб пшеничный	100	8,1	0,9	47,0	234,2
Булка городская	100	7,7	2,5	49,0	259,4
Слойка с повидлом	75	4,3	8,9	41,8	271
Батон	100	8,2	1,1	50,2	249,7
Салаты и винегреты
Салат из редиса сосметаной	120/30	4,4	10,9	5,0	140
Салат зеленый с огурцами и
помидорами со сметаной	120/20	2,0	8,6	4,1	105
Салат из белокочанной капусты	95/5	1,0	4,7	8,9	84,6
Винегрет с зеленым луком	90/10	1,0	2,4	7,4	57,5
Сельдь с гарниром	50/125	11,0	14,3	13,9	233
Продукты для бутербродов
Сыр российский, голландский	100	22,5	25,0	3,5	339,1
Сыр плавленый	100	22,5	20,0	3,0	290,6
Колбаса варенная (любит.)	100	13,7	29,9	-	315,6
Колбаса чайная	100	12,3	11,5	1,2	162,3
Колбаса краковскаяполукопч.	100	15,6	35,3	-	392,3
Икра баклажанная	100	1,7	13,0	7,5	158,6
Масло сливочное	100	1,0	87,5	0,6	787,5
Супы
Борщ из свежей капусты	500	3,8	12,4	24,2	230
Щи из квашеной капусты	500	3,2	12,4	21,9	218
Бульон куриный
Рассольник, картофельный и овощные	500	3,8	12,3	32,2	262
Супы
Супы молочные	500	15,2	16,6	48,9	417
Окрошка мясная	500	20,5	18,8	24,6	360
Мясные блюда
Котлеты натуральные	87	19,2	24,8	-	310
Котлеты московские	40	5,0	7,1	1,4	92
Гуляш из говядины	100	24,3	23,6	6,8	347
Печенка тушенная	100	18,4	10,5	13,7	229
Мясо отварное: говядина	100	23,0	11,4	-	201
баранина	100	18,9	17,9	-	244
Голубцы с мясом и рисом	305/100	28,1	28,2	25,8	483
Бифштекс	75	22,6	17,5	-	255
Эскалоп (жаренная свинина)	75	19,9	26,8	-	331
Блинчики с мясом	250/10	39,9	43,2	65,8	835
Тефтели из говядины	115/75	19,2	18,3	20,4	332
Курица отварная	100	15,1	6,7	0,5	126
Утка жаренная	100	18,4	22,6	-	285
Сосиски отварные	100	12,81	13,6	-	170
Пельмени отварные с жиром	200/10	21,6	17,7	41,3	422
Рыбные блюда
Отварная рыба (судак, щука)	100	15,7	0,6	-	70
Рыба жареная: навага	100	19,3	0,7	-	60
треска	100	17,6	0,6	-	78
Рыбные тефтели в соусе	100/100	16,0	12,3	17,7	253
Гарниры к горячим блюдам
Каша гречневая	200/10	8,4	9,3	60,9	371
Рис отварной	200/10	4,8	7,8	53,9	314
Макаронные изделия	200/10	7,5	7,8	57,0	337
Картофель отварной	200/10	2,9	7,1	39,2	239
жаренный	250/10	4,4	30,6	58,8	544
Капуста тушенная	200	4,0	8,5	21,4	183
Каша рисовая	200/10	4,7	7,8	52,4	306
Каша манная	200/10	9,5	7,9	56,0	334
Молоко и молочные продукты
Молоко коровье цельное	100	3,3	3,7	4,7	67
Сливки 20% жирности	100	2,8	20,0	3,8	213
Сметана I-и сорт	100	2,5	30,0	2,3	302
Кефир жирный	100	3,3	3,7	3,0	67
Творог 20% жирности	100	13,2	20,0	2,4	253
Творог нежирный	100	16,1	0,5	2,8	86
Блинчики с творогом и со сметаной	200/30	25,8	33,1	55,2	640
Оладьи со сметанной	150/20	11,8	19,1	62,6	482
Вареники с творогом	200/30	21,2	21,9	50,5	497
Мороженное молочное	100	3,2	3,5	22,2	137
Эскимо сливочное	100	3,2	20,4	19,7	284

 

Контрольные вопросы:                                                                                   

1. Как осуществляется гигиеническая - оценка рациона спортсмена?

2. Какие имеются способы определения химического состава и калорийности пищи?                    

3. Что такое меню-раскладка и как ее составить?

4. Каким должен быть порядок работы при расчетном методе определения калорийности и химического состава пищи?

 

По окончании выполнения данных работ сделать индивидуальный вывод о соответствии/несоответствии питания энергозатратам, а также, что необходимо предпринять в случае несоответствия.

 

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: