Условия реализации программы производственной практики 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Условия реализации программы производственной практики

Поиск

3.1. Общие требования к организации производственной практики(по профилю специальности, преддипломной)

Производственная практика проводится на рыбоперерабатывающих предприятиях или рыбопромысловых судах с законченным циклом производства основных видов продукции на основе прямых договоров между предприятиями и техникумом.

Руководство производственной практикой осуществляется преподавателями профессионального цикла и специалистами предприятия.

 

3.1.1. Перед началом прохождения производственной практики обучающиеся проходят инструктаж и готовят следующие документы:

1) медицинская книжка и сан.минимум (копия);

2) паспорт гражданина РФ (копия);

3) ИНН, СНИЛС (копии).

 

3.1.2. Не менее чем за неделю до начала практики, руководитель практики обязан выдать обучающимся следующие документы:

1) оформленное направление на практику;

2) программу производственной практики и методические указания по ее выполнению и оформлению отчета;

3) индивидуальное задание на практику;

4) аттестационный лист по практике на обучающегося;

5) задание для сбора материала для выполнения выпускной квалификационной работы (для преддипломной практики).

 

3.1.3. После окончания практики обучающийся обязан предоставить в техникум:

1) направление на практику, заполненное и заверенное на предприятии соответствующим образом;

2) характеристику на обучающегося с места проведения практики;

3) заполненный аттестационный лист по практике на обучающегося;

4) выполненный отчет, подписанный руководителем практики от предприятия и заверенный на предприятии;

5) необходимый материал для выполнения выпускной квалификационной работы (для преддипломной практики).

 

 


4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

 ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

 

Контроль и оценка результатов освоения программы производственной практики (по профилю специальности, преддипломной)осуществляется руководителямипроизводственной практики – руководителем практики от организации и руководителем практики от техникума в процессе прохождения практики, а также выполнения обучающимися учебно-производственных заданий.

По окончании практики обучающиеся в течение 7-ми календарных дней должны предоставить руководителю практики от АМРТ всю необходимую отчетную документацию в соответствии с перечнем, указанным в программе соответствующей практики. В случае нарушения сроков предоставления отчетной документации обучающимся, и(или) некачественного ее оформления, руководитель практики от АМРТ имеет право на снижение итоговой оценки за практику.

Практика завершается дифференцированным зачетом при условии полного выполнения программы практики,  положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации и образовательной организации об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики организации на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления журнала регистрации практической подготовки на судах и отчета о практике в соответствии с заданием на практику.

По результатам прохождения практики и защиты отчета по практике, обучающемуся выставляется зачет с оценкой (дифференцированный зачет) с занесением в учебную ведомость успеваемости и зачетную книжку. Результат дифференцированного зачета приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости обучающихся, в том числе при прохождении государственной итоговой аттестации.

Не позднее 14 календарных дней после окончания практики проводится итоговое собрание обучающихся, на котором руководитель практики от АМРТ объявляет окончательные итоги практики, знакомит с результатами, отмечает достижения обучающихся.

Обучающиеся, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику повторно по индивидуальному плану, в свобод­ное от учебы время, в объеме часов, предусмотренных учебным планом.

Обучающиеся, не выполнившие программу практики без уважительной причиныили не прошедшие промежуточную аттестацию по практике, считаются имею­щими академическую задолженность и отчисляются из АМРТ в по­рядке, предусмотренном Уставом ФГБОУ ВО «МГТУ».

 


5. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПП.01.01-04.01

 

Номер пункта Наименование разделов и тем практики Объем часов (по профилю специальности) Объем часов (преддипломная)
  Раздел 1. Ознакомление с предприятием и инструктажи по технике безопасности, противопожарной технике и производственной санитарии    
1.1 Общее ознакомление с предприятием 6 2
1.2 Инструктажи по технике безопасности и противопожарной технике 6 2
1.3 Производственная санитария 6 2
  Раздел 2. Изучение технологических процессов на рыбообрабатывающем предприятии    
2.1 Грузовые операции 10 4
2.2 Приемка, мойка, сортирование и аккумулирование сырья 36 6
2.3 Размораживание рыбы 36 6
2.4 Разделка рыбы 36 6
2.5 Производство охлажденной рыбы 36 6
2.6 Производство мороженой рыбной продукции 36 6
2.7 Производство соленой рыбной продукции 72 14
2.8 Производство пряной, маринованной рыбной продукции, пресервов 72 14
2.9 Производство вяленой, копченой рыбной продукции и балычных изделий 72 14
2.10 Производство стерилизованных консервов 36 12
2.11 Производство кормовой и технической продукции 36 12
2.12 Производство кулинарной продукции 72 12
  Раздел 3. Изучение организации технохимического и микробиологического контроля    
3.1 Технохимический и микробиологический конт­роль производства 18 6
  Раздел 4. Изучение технологического оборудования и средств автоматизации и контроля производства    
4.1 Основное технологическое оборудование 12 4
4.2 Средства автоматизации и контроля технологических процессов 6 2
4.3 Организация труда на рабочем месте 8 2
  Раздел 5.Управление структурным подразделением организации    
5.1 Управление структурным подразделением организации 36 12
  Всего 648 144


Поделиться:


Познавательные статьи:




Последнее изменение этой страницы: 2021-01-08; просмотров: 127; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.216.156 (0.008 с.)