Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Меню №5– для детей, страдающих сахарным диабетом
№
рецептуры (3-7 л.)
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
Расчет углевод ов
г.
г.
г.
г.
ккал
ХЕ
Понедельник, 1 неделя
Завтрак
54-1з-2020
Сыр твердых сортов в нарезке
30
7
8,9
0
107,5
0,0
54-16к-2020
Каша "Дружба"
200
5
7
23,9
178
2,0
54-10гн-
2020
Чай зеленый с сиропом стевии
200
0,2
0
1,5
6,8
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
450
13,7
16,1
35,2
339,2
2,9
Второй завтрак
Пром.
Сок яблочный
200
1
0,2
20,2
86,6
1,7
Итого за Второй завтрак
200
1
0,2
20,2
86,6
1,7
Обед
54-6з-2020
Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами
60
1,4
6,6
2,1
73,5
0,2
54-11с-2020
Суп крестьянский с крупой (крупа рисовая)
200
1,8
5
10,8
95,5
0,9
54-9г-2020
Рагу из овощей
150
2,9
7,6
13,6
134,2
1,1
54-8р-2020
Суфле рыбное (минтай)
60
10,3
4,9
2,5
95,3
0,2
54-15гн-
2020
Чай фруктовый с яблоком и сиропом стевии
200
0,2
0,1
2,9
13,3
0,2
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
690
18,1
24,4
41,7
458,7
3,5
Полдник
54-5т-2020
Сырники
50
8,6
4,5
11,2
120
0,9
Пром.
Молоко 3.2%
200
5,8
6,4
9,4
118,4
0,8
Итого за Полдник
250
14,4
10,9
20,6
238,4
1,7
Ужин
54-3т-2020
Суфле из моркови с творогом
150
10,5
8,6
24
215,1
2,0
54-6о-2020
Яйцо вареное
40
4,8
4
0,3
56,6
0,0
54-21гн-
2020
Чай с лимоном и клюквенным сиропом на сорбите
200
0,2
0,1
2,9
13
0,2
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
410
17
12,9
37
331,6
3,1
Второй ужин
Пром.
Бифидок 2.5%
200
6,8
5
11
116,2
0,9
Итого за Второй ужин
200
6,8
5
11
116,2
0,9
Итого за день
2200
71
69,5
165,7
1570,7
13,8
Вторник, 1 неделя
Завтрак
54-3о-2020
Омлет с морковью
150
11,1
16,3
5,1
211,1
0,4
54-7гн-2020
Какао с молоком
200
4,7
4,3
12,4
107,2
1,0
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
370
17,3
20,8
27,3
365,2
2,3
Второй завтрак
Пром.
Биомороженое ванильное
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Итого за Второй завтрак
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Обед
54-16з-2020
Винегрет с растительным маслом
80
0,9
7,2
5,3
89,5
0,4
54-4с-2020
Рассольник домашний
200
1,9
5,1
11,2
98,5
0,9
54-3м-2020
Голубцы ленивые
150
12,7
11,9
9,6
195,9
0,8
54-18гн-
2020
Чай с облепихой и
облепиховым сиропом на фруктозе
200
0,4
0,8
3,7
23,1
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
650
17,4
25,2
39,6
453,9
3,3
Полдник
Пром.
Яблоко
60
0,2
0,2
5,9
26,6
0,5
Пром.
Варенец 2.5%
200
5,8
5
8,2
101
0,7
Итого за Полдник
260
6
5,2
14,1
127,6
1,2
Ужин
54-19з-2020
Масло сливочное (порциями)
10
0,1
8,3
0,1
74,8
0,0
54-9м-2020
Жаркое по-домашнему
150
15
14,5
12,9
242,2
1,1
54-22гн-
2020
Чай с лимоном и сиропом стевии
200
0,2
0,1
1,7
8,3
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
380
16,8
23,1
24,5
372,2
2,0
Второй ужин
Пром.
Йогурт 1.5%
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за Второй ужин
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за день
1910
67,5
80,6
127,9
1505,6
10,7
Среда, 1 неделя
Завтрак
54-1з-2020
Сыр твердых сортов в нарезке
30
7
8,9
0
107,5
0,0
54-17к-2020
Суп молочный с гречневой крупой
200
5,7
5,9
15,8
138,7
1,3
54-24гн-
2020
Чай с черникой и черничным сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
3,4
16
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
450
14,5
15,1
29
309,1
2,4
Второй завтрак
Пром.
Сок морковный
200
2,2
0,2
25,2
111,4
2,1
Итого за Второй завтрак
200
2,2
0,2
25,2
111,4
2,1
Обед
54-2з-2020
Огурец в нарезке
60
0,5
0,1
1,5
8,5
0,1
54-1с-2020
Щи из свежей капусты со сметаной
200
1,6
4,9
5,3
72,1
0,4
54-10г-2020
Картофель отварной в молоке
150
4,5
5,8
26,5
176
2,2
54-16м-2020
Печень говяжья по- строгановски
60
10
10,5
4
150,4
0,3
54-16гн-
2020
Чай с брусникой и брусничным сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
3,5
16,2
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
690
18,4
21,6
50,6
470,1
4,2
Полдник
54-1в-2020
Ватрушка творожная
50
7,3
12,6
16,2
207,8
1,4
Пром.
Кефир 2.5%
200
5,8
5
8
100,2
0,7
Итого за Полдник
250
13,1
17,6
24,2
308
2,0
Ужин
54-19з-2020
Масло сливочное (порциями)
10
0,1
8,3
0,1
74,8
0,0
54-13г-2020
Овощная запеканка с проростками люцерны
150
9,7
7,1
13,7
157,4
1,1
54-14гн-
2020
Чай с грушей и апельсином
200
0,3
0,1
1,7
9
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
380
11,6
15,7
25,3
288,1
2,1
Второй ужин
Пром.
Ацидофилин 3.2%
200
5,4
6,4
7,6
109,6
0,6
Итого за Второй ужин
200
5,4
6,4
7,6
109,6
0,6
Итого за день
2170
65,2
76,6
161,9
1596,3
13,5
Четверг, 1 неделя
Завтрак
54-8т-2020
Пудинг из творога с яблоками без сахара
150
20
15
12,6
265,2
1,1
54-11гн-
2020
Чай черный байховый с молоком и сиропом стевии
200
1,6
1,5
3,7
33,9
0,3
Пром.
Повидло яблочное
20
0,1
0
13
52,3
1,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
390
23,2
16,7
39,1
398,3
3,3
Второй завтрак
Пром.
Апельсин
100
0,9
0,2
8,1
37,8
0,7
Итого за Второй завтрак
100
0,9
0,2
8,1
37,8
0,7
Обед
54-18з-2020
Салат из свеклы с черносливом
60
0,9
3,3
7,8
63,7
0,7
54-5с-2020
Суп из овощей с
фрикадельками мясными
200
8,6
4,3
13,9
129
1,2
54-15г-2020
Капуста цветная отварная
150
3,8
4,4
6,2
79,4
0,5
54-9р-2020
Тефтели рыбные (горбуша)
40
6,3
4,5
5,1
86,1
0,4
54-2соус- 2020
Соус белый основной
20
0,5
0,8
0,9
13,3
0,1
54-12гн-
2020
Чай фруктовый с вишней, малиной и яблоками
200
0,3
0,1
1,4
7,4
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
690
21,9
17,6
45,1
425,8
3,8
Полдник
Пром.
Молоко 3.2%
200
5,8
6,4
9,4
118,4
0,8
Пром.
Фруктово-ореховая смесь
20
2
5,1
9,4
91,4
0,8
Итого за Полдник
220
7,8
11,5
18,8
209,8
1,6
Ужин
54-11м-2020
Плов из отварной говядины
150
11,5
11,6
29
266,2
2,4
54-10гн-
2020
Чай зеленый с сиропом стевии
200
0,2
0
1,5
6,8
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
370
13,2
11,8
40,3
319,9
3,4
Второй ужин
Пром.
Снежок 2.5%
200
5,4
5
21,6
153
1,8
Итого за Второй ужин
200
5,4
5
21,6
153
1,8
Итого за день
1970
72,4
62,8
173
1544,6
14,4
Пятница, 1 неделя
Завтрак
54-1з-2020
Сыр твердых сортов в нарезке
15
3,5
4,4
0
53,7
0,0
54-9к-2020
Каша вязкая молочная овсяная
200
8,6
12,8
34,1
285,7
2,8
54-13гн-
2020
Чай с ягодами и сиропом стевии
200
0,3
0,1
2,5
12,3
0,2
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
435
13,9
17,5
46,4
398,6
3,9
Второй завтрак
Пром.
Биомороженое ванильное
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Итого за Второй завтрак
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Обед
54-3з-2020
Помидор в нарезке
60
0,7
0,1
2,3
12,8
0,2
54-2с-2020
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
200
1,7
5
9,7
90,3
0,8
54-2г-2020
Макароны отварные с овощами
150
4,7
7
26,5
187,6
2,2
54-1м-2020
Бефстроганов из отварной говядины
100
15
15,6
2,4
210,2
0,2
54-17гн-
2020
Чай с малиной и малиновым сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
4,2
18,8
0,4
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
730
23,9
28
54,9
566,6
4,6
Полдник
54-6в-2020
Кекс рисовый с грушей
60
1,1
4,9
21,1
132,6
1,8
Пром.
Ряженка 2.5%
200
5,8
5
8,4
101,8
0,7
Итого за Полдник
260
6,9
9,9
29,5
234,4
2,5
Ужин
54-5о-2020
Омлет с цветной капустой и проростками кольраби
150
10,6
11,3
6,1
168,2
0,5
54-14гн-
2020
Чай с грушей и апельсином
200
0,3
0,1
1,7
9
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
370
12,4
11,6
17,6
224,1
1,5
Второй ужин
Пром.
Йогурт 1.5%
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за Второй ужин
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за день
2045
67,1
73,3
170,8
1610,4
14,2
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
54-1з-2020
Сыр твердых сортов в нарезке
30
7
8,9
0
107,5
0,0
54-19к-2020
Суп молочный с макаронными изделиями
200
5,5
5,6
17,7
143
1,5
54-22гн-
2020
Чай с лимоном и сиропом стевии
200
0,2
0,1
1,7
8,3
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
450
14,2
14,8
29,2
305,7
2,4
Второй завтрак
Пром.
Сок томатный
200
2
0
5,8
31,2
0,5
Итого за Второй завтрак
200
2
0
5,8
31,2
0,5
Обед
54-7з-2020
Салат из белокочанной капусты
60
1,6
6,1
6,4
86,8
0,5
54-11с-2020
Суп крестьянский с крупой (крупа рисовая)
200
1,8
5
10,8
95,5
0,9
54-15г-2020
Капуста цветная отварная
150
3,8
4,4
6,2
79,4
0,5
54-10р-2020
Тефтели рыбные (треска)
40
5,2
3,1
5,1
68,9
0,4
54-2соус- 2020
Соус белый основной
20
0,5
0,8
0,9
13,3
0,1
54-10гн-
2020
Чай зеленый с сиропом стевии
200
0,2
0
1,5
6,8
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
690
14,6
19,6
40,7
397,6
3,4
Полдник
Пром.
Груша
100
0,4
0,3
10,3
45,5
0,9
Пром.
Молоко 3.2%
200
5,8
6,4
9,4
118,4
0,8
Итого за Полдник
300
6,2
6,7
19,7
163,9
1,6
Ужин
54-19з-2020
Масло сливочное (порциями)
10
0,1
8,3
0,1
74,8
0,0
54-3т-2020
Суфле из моркови с творогом
150
10,5
8,6
24
215,1
2,0
54-15гн-
2020
Чай фруктовый с яблоком и сиропом стевии
200
0,2
0,1
2,9
13,3
0,2
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
380
12,3
17,2
36,8
350,1
3,1
Второй ужин
Пром.
Бифидок 2.5%
200
6,8
5
11
116,2
0,9
Итого за Второй ужин
200
6,8
5
11
116,2
0,9
Итого за день
2220
56,1
63,3
143,2
1364,7
11,9
Вторник, 2 неделя
Завтрак
54-3о-2020
Омлет с морковью
150
11,1
16,3
5,1
211,1
0,4
54-7гн-2020
Какао с молоком
200
4,7
4,3
12,4
107,2
1,0
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
370
17,3
20,8
27,3
365,2
2,3
Второй завтрак
Пром.
Биомороженое ванильное
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Итого за Второй завтрак
50
1,8
3,3
10,6
79,7
0,9
Обед
54-16з-2020
Винегрет с растительным маслом
80
0,9
7,2
5,3
89,5
0,4
54-4с-2020
Рассольник домашний
200
1,9
5,1
11,2
98,5
0,9
54-3м-2020
Голубцы ленивые
150
12,7
11,9
9,6
195,9
0,8
54-18гн-
2020
Чай с облепихой и
облепиховым сиропом на фруктозе
200
0,4
0,8
3,7
23,1
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
650
17,4
25,2
39,6
453,9
3,3
Полдник
54-5т-2020
Сырники
50
8,6
4,5
11,2
120
0,9
Пром.
Варенец 2.5%
200
5,8
5
8,2
101
0,7
Итого за Полдник
250
14,4
9,5
19,4
221
1,6
Ужин
54-9м-2020
Жаркое по-домашнему
150
15
14,5
12,9
242,2
1,1
54-22гн-
2020
Чай с лимоном и сиропом стевии
200
0,2
0,1
1,7
8,3
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
370
16,7
14,8
24,4
297,4
2,0
Второй ужин
Пром.
Йогурт 1.5%
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за Второй ужин
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за день
1890
75,8
76,6
133,1
1524,2
11,1
Среда, 2 неделя
Завтрак
54-1з-2020
Сыр твердых сортов в нарезке
30
7
8,9
0
107,5
0,0
54-16к-2020
Каша "Дружба"
200
5
7
23,9
178
2,0
54-24гн-
2020
Чай с черникой и черничным сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
3,4
16
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
450
13,8
16,2
37,1
348,4
3,1
Второй завтрак
Пром.
Сок морковный
200
2,2
0,2
25,2
111,4
2,1
Итого за Второй завтрак
200
2,2
0,2
25,2
111,4
2,1
Обед
54-2з-2020
Огурец в нарезке
60
0,5
0,1
1,5
8,5
0,1
54-1с-2020
Щи из свежей капусты со сметаной
200
1,6
4,9
5,3
72,1
0,4
54-10г-2020
Картофель отварной в молоке
150
4,5
5,8
26,5
176
2,2
54-16м-2020
Печень говяжья по- строгановски
60
10
10,5
4
150,4
0,3
54-16гн-
2020
Чай с брусникой и брусничным сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
3,5
16,2
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
690
18,4
21,6
50,6
470,1
4,2
Полдник
54-1в-2020
Ватрушка творожная
50
7,3
12,6
16,2
207,8
1,4
Пром.
Кефир 2.5%
200
5,8
5
8
100,2
0,7
Итого за Полдник
250
13,1
17,6
24,2
308
2,0
Ужин
54-19з-2020
Масло сливочное (порциями)
10
0,1
8,3
0,1
74,8
0,0
54-13г-2020
Овощная запеканка с проростками люцерны
150
9,7
7,1
13,7
157,4
1,1
54-14гн-
2020
Чай с грушей и апельсином
200
0,3
0,1
1,7
9
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
380
11,6
15,7
25,3
288,1
2,1
Второй ужин
Пром.
Ацидофилин 3.2%
200
5,4
6,4
7,6
109,6
0,6
Итого за Второй ужин
200
5,4
6,4
7,6
109,6
0,6
Итого за день
2170
64,5
77,7
170
1635,6
14,2
Четверг, 2 неделя
Завтрак
54-8т-2020
Пудинг из творога с яблоками без сахара
150
20
15
12,6
265,2
1,1
54-11гн-
2020
Чай черный байховый с молоком и сиропом стевии
200
1,6
1,5
3,7
33,9
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
370
23,1
16,7
26,1
346
2,2
Второй завтрак
Пром.
Апельсин
100
0,9
0,2
8,1
37,8
0,7
Итого за Второй завтрак
100
0,9
0,2
8,1
37,8
0,7
Обед
54-11з -
2020
Салат из моркови с яблоками
60
0,5
6,1
4,3
74,3
0,4
54-5с-2020
Суп из овощей с
фрикадельками мясными
200
8,6
4,3
13,9
129
1,2
54-9г-2020
Рагу из овощей
150
2,9
7,6
13,6
134,2
1,1
54-2р-2020
Котлеты рыбные (горбуша)
50
8,8
3,4
4,3
82,6
0,4
54-16гн-
2020
Чай с брусникой и брусничным сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
3,5
16,2
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
700
24,1
21,9
59,2
530,1
4,9
Полдник
Пром.
Фруктово-ореховая смесь
20
2
5,1
9,4
91,4
0,8
Пром.
Молоко 3.2%
200
5,8
6,4
9,4
118,4
0,8
Итого за Полдник
220
7,8
11,5
18,8
209,8
1,6
Ужин
54-11м-2020
Плов из отварной говядины
150
11,5
11,6
29
266,2
2,4
54-10гн-
2020
Чай зеленый с сиропом стевии
200
0,2
0
1,5
6,8
0,1
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
370
13,2
11,8
40,3
319,9
3,4
Второй ужин
Пром.
Ряженка 2.5%
200
5,8
5
8,4
101,8
0,7
Итого за Второй ужин
200
5,8
5
8,4
101,8
0,7
Итого за день
1960
74,9
67,1
160,9
1545,4
13,4
Пятница, 2 неделя
Завтрак
54-9к-2020
Каша вязкая молочная овсяная
200
8,6
12,8
34,1
285,7
2,8
54-9к-2020
Каша вязкая молочная овсяная
15
0,6
1
2,6
21,4
0,2
54-19гн-
2020
Чай с клюквенным сиропом на сорбите
200
0,2
0
2,7
12
0,2
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Завтрак
435
10,9
14
49,2
366
4,1
Второй завтрак
Пром.
Сок яблочный
200
1
0,2
20,2
86,6
1,7
Итого за Второй завтрак
200
1
0,2
20,2
86,6
1,7
Обед
54-3з-2020
Помидор в нарезке
60
0,7
0,1
2,3
12,8
0,2
54-2с-2020
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
200
1,7
5
9,7
90,3
0,8
54-1г-2020
Макароны отварные
150
5,3
5,5
32,8
202
2,7
54-5м-2020
Котлеты из курицы
50
9,5
2,2
6,7
84,8
0,6
54-17гн-
2020
Чай с малиной и малиновым сиропом на фруктозе
200
0,3
0,1
4,2
18,8
0,4
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Обед
680
19
13,1
65,5
455,6
5,5
Полдник
54-5т-2020
Сырники
50
8,6
4,5
11,2
120
0,9
Пром.
Ряженка 2.5%
200
5,8
5
8,4
101,8
0,7
Итого за Полдник
250
14,4
9,5
19,6
221,8
1,6
Ужин
54-19з-2020
Масло сливочное (порциями)
10
0,1
8,3
0,1
74,8
0,0
54-5о-2020
Омлет с цветной капустой и проростками кольраби
150
10,6
11,3
6,1
168,2
0,5
54-11гн-
2020
Чай черный байховый с молоком и сиропом стевии
200
1,6
1,5
3,7
33,9
0,3
Пром.
Хлеб в ассортименте
20
1,5
0,2
9,8
46,9
0,8
Итого за Ужин
380
13,8
21,3
19,7
323,8
1,6
Второй ужин
Пром.
Йогурт 1.5%
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за Второй ужин
200
8,2
3
11,8
107
1,0
Итого за день
2145
67,3
61,1
186
1560,8
15,5
Средние показатели за цикл
2068
68,2
70,9
159,3
1545,8
13,3
Энергетическая, пищевая и биологическая ценность рациона (Меню №5)
Средние показатели по меню
Фактические
Рекомендуемые
Масса всех блюд за прием пищи (г.)
2068
не менее 1800
Калорийность (ккал)
1545,8
1620,0-1980,0
Белки (%)
17,6%
(12-16 %)
Жиры (%)
41,3%
(28-34%)
Углеводы (%)
41,2%
(50-61%)
Витамин С (мг/сут)
82
45,0
Витамин В1 (мг/сут)
0,8
0,8
Витамин В2 (мг/сут)
1,8
0,9
Витамин А (рет. экв/сут)
766,2
450,0
Кальций (мг/сут)
1086,5
800,0
Фосфор (мг/сут)
962,1
700,0
Магний (мг/сут)
93,5
80,0
Железо (мг/сут)
12,8
10,0
Калий (мг/сут)
693,4
400,0
Йод (мг/сут)
0,019
0,07
Селен (мг/сут)
0,0056
0,0015
Фтор (мг/сут)
0,411
1,4
Накопительная ведомость по продуктам, в брутто (Меню №5)
Название продукта
Ед. изм
День
Сумма
Ср. знач.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
сухари панировочные
г
5,5
-
-
6
-
5,5
-
-
6
5,5
28,5
2,9
хлеб пшеничный
г
60
60
60
65,6
60
65,6
60
60
89,5
66,2
646,9
64,7
мука пшеничная в/c
г
6,8
-
23,8
4,4
1,3
4,4
3,3
23,8
1,1
3,3
72,2
7,2
мука рисовая
г
-
-
-
-
15
-
-
-
-
-
15
1,5
крупа гречневая ядрица
Последнее изменение этой страницы: 2020-12-19; просмотров: 228; Нарушение авторского права страницы ; Мы поможем в написании вашей работы!
infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.216.198 (0.007 с.)
Археология
Биология
Генетика
География
Информатика
История
Логика
Маркетинг
Математика
Менеджмент
Механика
Педагогика
Религия
Социология
Технологии
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
