Экономическая характеристика предприятия ООО «Мясное подворье»

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 11Следующая ⇒

Предприятие «Мясное подворье» является обществом с ограниченной ответственностью. Юридический адрес предприятия: 160029, Российская Федерация, Вологодская область, г.Вологда, ул.Машиностроительная 29. Почтовый адрес предприятия: 160029 г. Вологда, г.Вологда, ул.Машиностроительная 29. Директор Трубецкая Елена Ивановна.

ООО «Мясное подворье» занимается производством мясных полуфабрикатов.

Организационно-управленческая структура ООО «Мясное подворье». Директор представляет интересы Общества, заключает договора, трудовые соглашения, открывает в банках расчетные счета, распоряжается средствами организации, утверждает штаты и должностные инструкции, издает приказы и дает обязательные для всех работников указания.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности на основе применения современных информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля, осуществлению расходов, учету имущества, обязательств, основных средств, материально-производственных запасов, денежных средств, финансовых, расчетных и кредитных операций, выполнения работ (услуг), финансовых результатов деятельности Общества.

Главный инженер определяет техническую политику и направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу. Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность работ и услуг.

В соответствии со штатным расписанием в бухгалтерской службе должно работать 4 человека. Главный бухгалтер организует бухгалтерский учет финансово-хозяйственной деятельности организации и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации.

Бухгалтер ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, расчеты с поставщиками и подрядчиками, расчеты с персоналом по заработной плате и т.д.). На должность бухгалтера назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое) образование без предъявления требований к стажу или среднее профессиональное (экономическое) образование и стаж работы бухгалтером не менее 3 лет. Все бухгалтера непосредственно подчиняются главному бухгалтеру.

Функциями бухгалтерской службы являются: организации бухгалтерского и налогового учета, оформлении первичной учетной документации и сводных регистров, контроле за состоянием дебиторской и кредиторской задолженности, внутрихозяйственных расчетов.

В таблице 2.1. представлены основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «Мясное подворье» за 2009-2010 гг.

Таблица 2.1 Экономические показатели деятельности предприятия ООО «Мясное подворье» за 2009-2010 гг.

За анализируемый период снизилась выручка от реализации продукции на 723 тыс. руб. и себестоимость продукции на 1417 тыс. руб. Прибыль от продаж в 2010 году увеличилась в 3 раза. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов и оборотных средств в 2010 году увеличилась на 6,38%. Среднегодовая дебиторская и кредиторская задолженность в 2010 году увеличилась на 5,05%.

Анализ эффективности деятельности предприятия оценивается по коэффициентам рентабельности.

. Рентабельность продаж

R=П/Vr=ст.050/ст.010.

R2009 = 466/6912 = 6,74%,

R2010 = 1378/6189 = 22,27%,

Рентабельность продаж повысилась на 15,53%, на что существенное влияние оказало снижение себестоимости реализации.

. Чистая рентабельность

R = П/Vr = ст.190/ст.010,

R2009 = -2529 / 6912 = -36,58%,

R2010 = 64 / 6189= 1,03%,

Показатель чистой рентабельности за анализируемый период повысился.

Прибыль от продаж увеличилась почти в 3 раза и соответственно рентабельность продаж увеличилась, и в 2010 году она составила 22,27%. А это означает, что увеличилась доля прибыли в каждом заработанном рубле.

Бухгалтерский учет ведется с использованием специализированной бухгалтерской компьютерной программы “1С: Бухгалтерия 7.7” и “Заработная плата + Кадры”. Система 1С: Предприятие.

Все операции на предприятии ООО «Мясное подворье» производятся в соответствии с рабочим планом счетов.

Для анализа финансового состояния организации использованы баланс ф.№1 за 2009 год (приложение 1), баланс ф.№1 за 2010 год (приложение 2), отчет о прибыли и убытках ф.№2 за 2009 год (приложение 3), отчет о прибыли и убытках ф.№2 за 2010 год (приложение 4).

2.2 Документальное оформление операций по движению готовой продукции на предприятии

Поступление из производства на склад готовой продукции, а именно биточков, бифштекса, голубцов, ёжиков, зраз с ветчиной, котлет, люля-кебаб, купат, тефтелей оформляется накладными, подписанные заведующей производством Самойловой Н.В. в двух экземплярах, один остается на производстве, другой подписывает кладовщик Курочкина Н.Н. и хранится на складе. Сбор готовой продукции осуществляется по заранее выписанным в отделе сбыта накладным (приложение 5), один экземпляр отдаётся менеджеру на выписку со всеми внесёнными исправлениями, на основании этих накладных менеджер выписывает товарную накладную ТОРГ -12 (приложение 6) и счет-фактуру в двух экземплярах. Счета-фактуры (приложение 7) выписываются по форме, установленной постановлением Правительства РФ от 26 декабря 2011 г. № 1137. Первый экземпляр не позднее 10 дней с даты отгрузки продукции передается покупателю, а второй остается у организации-поставщика для отражения в книге продаж и начисления НДС. В организации ООО «Мясное подворье» применяется бескарточный метод учета готовой продукции. При данном методе ежедневно составляют оборотные ведомости учета выпуска из производства и движения готовой продукции относительно складов. Остатки готовой продукции периодически инвентаризируют.

Основанием для выписки накладных являются заключенные ранее договора поставки с покупателями (приложение 8).

По биточкам, бифштексам, голубцам, ёжикам, котлетам составляют номенклатуру-ценник. Помимо ценника разрабатываются справочники продукции, в которых содержатся сведения об облагаемой и не облагаемой различными видами налогов продукции, о плательщиках и грузополучателях, среднеквартальной и среднегодовой себестоимости и др.

Отгруженная покупателям (ООО «Север-Продукт», ИП Роздухов М.Е.) продукция по ценам реализации (включая НДС) отражается по дебету счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» и кредиту счета 90/1 «Продажи».

Одновременно себестоимость отгруженной ООО «Север-Продукт» продукции списывается в дебет счета 90/2 «Себестоимость продукции» с кредита счета 43 «Готовая продукция».

Рассмотрим несколько примеров по отгрузке готовой продукции покупателям.

Например, в отчетном периоде ООО «Мясное подворье» отгрузило ООО «Север-Продукт» готовую продукцию (ёжики, люля-кебаб, голубцы «Сельские») на сумму 23600 руб. (в том числе НДС - 3600 руб.). Себестоимость отгруженной продукции - 16 000 руб. Расходы на затаривание продукции на складе организации - 1800 руб.

Таблица 2.3 Бухгалтерские проводки

Например, согласно условиям договора поставки ООО «Мясное подворье» отгружает ООО «Харовское РАЙПО» продукцию (бифштекс «Особый», шницель «Пряный», котлеты «Полтавские», зразы с ветчиной) на сумму 35400 руб. (в том числе НДС - 5400 руб.) и оказывает услуги по ее транспортировке. Транспортные услуги оплачиваются покупателем сверх цены на отгруженную продукцию. Стоимость доставки - 4720 руб. (в том числе НДС - 720 руб.). Себестоимость отгруженной продукции - 25000 руб., себестоимость транспортных услуг - 3000 руб.

Таблица 2.4 Бухгалтерские проводки:

Например, ООО «Мясное подворье» реализует ООО «Соть» продукцию (люля-кебаб, купаты, голубцы «Домашние», тефтели «Любительские») на условиях доставки ее до покупателя. Стоимость отгруженной продукции 236000 руб. (в том числе НДС - 36 000 руб.), себестоимость отгруженной продукции - 180 000 руб. Расходы по доставке продукции покупателю - 5000 руб.

Таблица 2.5 Бухгалтерские проводки:

Например, ООО «Мясное подворье» реализует СППК «Возрождение» продукцию (голубцы «Домашние», «Сельские», котлеты «Оригинальные с капустой», перец фаршированный) на условиях доставки до покупателя. Договорная цена продукции - 13570 руб. (в том числе НДС - 2070 руб.). Себестоимость отгруженной продукции - 8000 руб. Продукция оплачена покупателем. Для доставки продукции организация воспользовалась услугами транспортной компании. Стоимость услуг по доставке, оплаченная транспортной организации, - 2596 руб. (в том числе НДС - 396 руб.).

Таблица 2.6 Бухгалтерские проводки:

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры