Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Запечёные роллы и роллы с шапкой.
Риоку грил Нагано ХОТ Унаги гриль микс
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 90 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Огурец
| 20 гр.
| | Угорь(замес)
| 20 гр.
| | Краб
| 20 гр.
| | Лосось(замес)
Спайси соус
| 20 гр.
15 гр.
| | Кунжут бел.
| 5 гр.
| |
|
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 130 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Мидии(замес)
Гребешок(Замес)
| 30 гр.
15 гр.
| | Перец болг.
Огурец
| 20 гр.
20 гр.
| | Спайси соус(замес)
| 15 гр.
| | Кунжут чёрн.
| 10 гр.
| | Кунжут бел.
| 10 гр.
| |
|
|
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 130 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Огурец
| 40 гр.
| | Угорь(замес)
| 30 гр.
| | Спайси соус(замес)
| 10 гр.
| | Масаго zelen
| 40 гр.
| | Кунжут бел.
| 5 гр.
| |
|
|
Бермуды(Шапка замут) Сяке Фрэш(Шапка замут)
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 140 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Курица(замес)
| 40 гр.
| | Креметта(Замес)
| 30 гр.
| | Укроп(Замес)
| 10 гр.
| | Пармезан(На замес)
| 40 гр.
| | Перец болг.
Омлет
| 20 гр.
20 гр.
| |
|
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 140 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Лосось(замес)
| 40 гр.
| | Спайси соус(замес)
| 15 гр.
| | Огурец
| 40 гр.
| | Сок лимона(На замес)
| 5 гр.
| |
|
| |
|
|
Оранж ХОТ Дакота
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 150 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Масаго оранж.
| 40 гр.
| | Огурец
| 20 гр.
| | Снежн.Краб
| 20 гр.
| | Сырн.Соус
| 60 гр.
| | Кунжут бел.
| 10 гр.
| |
|
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Рис
| 90 гр.
| | Нори
| 1/2
| | Снежн краб
| 40 гр.
| | Шрирача
| 5 гр.
| | Кунжут
| 10 гр.
| | Сырн.Соус
| 80 гр.
| | Укроп.
| 10 гр.
| | Унаги соус
| 10 гр.
|
Суши.
| Лосось
| Лосось х/к
| Тунец
| Гребешок
| Омлет
| Окунь
| Креветка
| Угорь
| Креметта
+
Икра лосося
| Сяке Арумату
| | Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| Рис - 20 гр.
| | Лосось 10 гр.
| Лосось х/к - 10 гр.
| Тунец - 10 гр.
| Гребешок - 10 гр.
| Омлет - 10 гр.
| Окунь - 10 гр.
| Креветка - 10 гр.
| Угорь - 10 гр.
| Креметта – 15 гр
| Креметта – 25 гр.
| |
|
| Кунжут чёрн. – 5 гр.
| Унаги соус – 5 гр.
| Кунжут бел. – 5 гр.
|
|
| Унаги соус – 5 гр.
| Икра лосося – 5 гр.
| Лосось нарезка 20 гр.
| |
|
|
|
|
|
|
| Кунжут бел. – 5 гр.
| Кунжут чёрн.5 - гр
| Тобико оранж – 10 гр.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Огурец – 7 гр.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Нори 1/4
| | Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
| Гунканы = +Нори
|
|
|
Горячие блюда и салаты.
Вок на выбор
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Удон/Соба/Харусаме/Рис
| 100 гр.(Рис 150 гр.)
| | Курица/Говядина/Свинина/Лосось/Креветки
| 50 гр.
| | Перец болгарский
| 20 гр.
| | Лук репка
| 15 гр.
| | Морковь
| 10 гр.
| | Цукини
Китайская капуста
| 10 гр.
10 гр.
| | Соус ВОК/ОСТРЫЙ/ТЕРИЯКИ/УНАГИ
| 20 мл.
| | Кунжут (Украшение)
Масло кунжутное
Аджинамото Хондаши
Соевый соус
Яйцо 1/2
| 5 гр.
5 гр.
5 гр.
5 гр.
15 мл.
|
Мисо суп Суимоно
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Вода
| 180 мл
| | Мисо паста
| 30 гр.
| | Грибы намеко
| 10 гр.
| | Вакамэ
| 5 гр.
| | Хондаши
| 15 гр.
| | Тофу
Масло кунжут
| 15 гр.
5 мл.
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Вода
| 180 мл
| | Хондаши
| 15 гр.
| | Морковь
| 10 гр.
| | Перец болг
| 20 гр.
| | Креветка
Лосось
| 30 гр.
30 гр.
| | Удон
Соевый соус
Масло кунжут
| 15 гр.
15 мл.
5 гр.
|
Кимчи Бонито
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Вода
| 180 мл
| | Мисо паста
| 30 гр.
| | Грибы намеко
| 10 гр.
| | Вакамэ
| 5 гр.
| | Яйцо
| 1 шт.
| | Шрирача
Масло кунжут
Лук порей
| 5 гр.
5 гр.
5 гр.
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Вода
| 180 мл
| | Хондаши
| 16 гр.
| | Креветка
| 20 гр.
| | Лосось
| 20 гр.
| | Стружка тунца
| 15 гр.
| | Перец болг.
Морковь.
Зелён.лук
Масло кунжут.
| 15 гр.
15 гр.
10 гр.
5 гр.
|
Суп Рамен с курицей/говядиной
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Вода
| 80 мл
| | Хондаши
| 10 гр.
| | Курица
| 100 гр.
| | Рамен
| 35 гр.
| | Яйцо
| 1 шт.
| | Перец болг.
Нори
Порей
Масло кунжут.
| 15 гр.
1/2
10 гр.
5 гр.
|
Салат с копчёным лососем. Салат Цезарь
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Салат био
Китайская капуста
| 40 гр.
30 гр.
| | Помидор черри
| 30 гр.
| | Сыр фета
| 15 гр.
| |
|
| | Лосось х\к
| 40 гр.
| | Лук красн кольца.
| 15 гр.
| |
Заправка:
Сок лимона
Масло подсолн.
Мёд
Горчица дижон.
Соль
Перец молот.
|
10 гр.
15 гр.
15 гр.
5 гр.
2 гр.
5 гр.
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Салат био
Китайская капуста
| 40 гр.
20 гр.
| | Помидор черри
| 20 гр.
| | Сухарики
| 30 гр.
| | Пармезан
Курица
| 20 гр.
50 гр.
| |
|
| |
Заправка:
Желток
Чеснок
Масло подсолн.
Сок лимон.
Горчица дижон.
Соль
Перец.
|
1 шт.
5 гр.
15 гр.
10 гр.
5 гр.
5 гр.
5 гр.
|
Салат “ Деревенский ” Салат Греческий
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Помидор
| 40 гр.
| | Перец болг.
| 30 гр.
| | Огурец
| 50 гр.
| | Салат био.
| 20 гр.
| | Авокадо
| 20 гр.
| | Порей.
| 15 гр.
| |
Заправка
|
| | Сок лимона
Масло подсолн.
Соль
Перец молот.
| 10 гр.
20 гр.
5 гр.
5 гр
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Помидор
| 40 гр.
| | Лук красн.
| 30 гр.
| | Огурец
| 50 гр.
| | Перец борг.
Фета
| 20 гр.
20 гр.
| | МАслины
| 20 гр.
| | Порей.
| 15 гр.
| |
Заправка
|
| | Сок лимона
Масло подсолн.
Соль
Перец молот.
| 10 гр.
20 гр.
5 гр.
5 гр
|
Паста а-ля мэро Феттучини Юнаши
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Феттучини
| 100 гр.
| | Лук репка.
| 15 гр.
| | Чеснок
| 5 гр.
| | Лосось х/к
| 60 гр.
| | Перец болг.
| 25 гр.
| | Сливки 20%
Пармезан
Черри
Соль
Перец молот.
| 40 мл.
30 гр.
20 гр.
5 гр.
5 гр.
| | ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Феттучини
| 100 гр.
| | Курица филе
| 80 гр.
| | Пармезан
| 30 гр.
| | Черри
| 20 гр.
| | Укроп
| 5 гр.
| | Порей.
Сливки 20%
| 15 гр.
40 мл
| | Соль
Перец молот.
Заправка
| 5 гр.
5 гр.
| | Сок лимона
Масло подсолн.
Соль
Перец молот.
| 10 гр.
20 гр.
5 гр.
5 гр
|
Салат Чукка
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Чукка
| 100 гр.
| | Вакамэ
| 10 гр.
| | Тофу
| 30 гр.
| | Масло кунжут.
| 5 гр.
| | Кунжут
| 10 гр.
| | Ореховый соус
Сок лимона
| 20 гр.
7 гр.
|
Крылья ББК
| ПОЗИЦИЯ
| КОЛИЧЕСТВО
| | Куриные крылышки
| 5 шт.
| | Соевый соус
| 20 гр.
| | Уксус
| 5 гр.
| | Перец красн.
| 5 гр.
| | Масло кунжут
| 2 гр.
| | Соус ББК
| 20 гр.
|
Кинг ланчи.
Кинг ланч №1.
| Филадельфия ½
| Салат Чукка
| Вок с курицей
| Мисо суп
| 2 Суши Угорь/Омлет/Тунец
|
Кинг ланч №2.
| Асимури ½
| Салат Овощной
| Вок с говядиной
| Мисо суп
| Запеч.Суши
Лосось,Окунь
|
Кинг ланч №3.
| Калифорния ½
| Салат Цезарь
| Оранж Хот
| Кимчи
| 4 суши Омлет/Угорь/Лосось/Лосось хк
|
Кинг Ланч №4.
| Спэшл
| Салат Греческий
| Феттучини Юнаши
| Кимчи
| 2 суши Гребешок,Лосось
|
Кинг Ланч №5.
| Гейша ½
| Салат Чукка
| Паста А-ля Мэро
| Суимоно
| 1 суши омлет.
|
Кинг Ланч №6.
| Юсэн Маки
| Салат Овощной
| Рис 200 гр.Кунжут 5 гр.
| Чикен темпура
| Суп Бонито
|
Сэты.
199р.
| Сэт №1
| Сэт №2
| Сэт №3
| | Филадельфия дабл ½
| Филадельфия Тобико ½
| Филадельфия
| | Монреаль ½
| Калифорния Найт ½
| Миниролл с Копчёным лососем
| | Калифорния ½
| Нью-Йорк ½
| 2 суши с угрём 2 суши с окунем
| |
Васаби 10 гр.
|
Васаби 10 гр.
|
Васаби 10 гр.
| | Имбирь 20 гр.
| Имбирь 20 гр.
| Имбирь 20 гр.
| | Соевый соус 50 мл.
| Соевый соус 50 мл.
| Соевый соус 50 мл.
| |
|
|
|
Р.
| Сэт №4
| Сэт №5
| Сэт №6
| | Филадельфия
| Филадельфия Роял
| Оранж Хот
| | Калифорния
| Риоку
| 2 Запечёных мини ролла Краб,Окунь
| | Нью-Йорк
| Токио
| 3 Запечёных гункана Краб,Окунь,Креветка
| | Спайси мини-ролл с мидиями
| Дакота
|
| |
Васаби 10 гр.
|
Васаби 10 гр.
|
Васаби 10 гр.
| | Имбирь 20 гр.
| Имбирь 20 гр.
| Имбирь 20 гр.
| | Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1
|
Р.
| Сэт №7
| Сэт №8
| Сэт №9
| | Самото
| Филадельфия Дабл
| Филадельфия Тобико
| | Баунс
| Нью-Йорк
| Калифорния Найт
| | Гейша
| Дракон
| Запечёный с Окунем
| | Аляска
| Спэшл
| Запечёный с лососем
| | Ясай Маки
| Спайси мини-ролл с креветкой
| 2 суши с омлетом
| |
Васаби 15 гр.
|
Васаби 15 гр.
|
Васаби 15 гр.
| | Имбирь 35 гр.
| Имбирь 35 гр.
| Имбирь 35 гр.
| | Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1
|
Р.
| Сэт №10
| Сэт №11
| Сэт №12
| | Монреаль
| Сяке Фреш
| 2 зап.суши с Лососем
| | Унаги гриль Микс
| Грэйп
| 2 зап.суши с Угрём
| | Шэн Роял
| Дракон
| 2 спайси суши с Салатом и тунцом
| | Авокадо Киромаки
| Юсэн Маки
| Акири Спешл
| | Сяке Арумату суши х2
| Оранж Хот
| Император
| |
|
| Филадельфия
Миниспайсиролл с тунцом
| |
Васаби 20 гр.
|
Васаби 20 гр.
|
Васаби 20 гр.
| | Имбирь 45 гр.
| Имбирь 45 гр.
| Имбирь 45 гр.
| | Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1
| Соевый соус 50 мл. х3 80 мл. х1
|
Р.
Сэт №13 Сэт №14 Сэт №15
| Дракон
| Майами
| Америка
| | Тепан
| Торреро
| Запеч.ролл с Окунем
| | Филадельфия Роял
| Самото
| Запеч.ролл с Крабом
| | Аляска
| Шэн Роял
| Запеч ролл с Лососем
| | Шенг
| 4 суши с Лосось/Окунь/Креветка/Угорь
| Нагано ХОТ
| | Спэшл х2
| Грэйп
| Оранж ХОТ
| |
|
| Бермуды
+3 суши с омлетом
| |
Васаби 30 гр.
|
Васаби 30 гр.
|
Васаби 30 гр.
| | Имбирь 80 гр.
| Имбирь 80 гр.
| Имбирь 80 гр.
| | Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2
| Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2
| Соевый соус 50 мл. х3 80 мл. х2
|
Горячие Сэты
| ХОТ СЕТ №1. – 299р
| ХОТ СЕТ №2. – 499р
| ХОТ СЕТ №3. – 699р
| | Запеч.Ролл с Лососем
| Запеч.Ролл с Лососем
| Запеч.Ролл с Креветкой
| | Запеч.Ролл с Окунем
| Запеч.Ролл с Окунем
| Запеч.Ролл с Тунцом
| | Запеч.Ролл с Крабом
| Дакота
| Унаги гриль микс
| | Запеч.Ролл с Креветкой ½
| Асимури
| Шэн Роял
| |
|
| 4 запеч.гункана /2 угорь/2 окунь
| |
Васаби 25 гр.
|
Васаби 30 гр.
|
Васаби 40 гр.
| | Имбирь 30 гр.
| Имбирь 40 гр.
| Имбирь 60 гр.
| | Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1
| Соевый соус 80 мл. х2
| Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2
|
Дабл Миксы. 299р
| Канада Калифорния Найт
| Будо
Нью-Йорк
| Самурай Унаги Маки
| Шен Роял Асимури
| Акири Спешл Спэшл
| Авокадо Киромаки Шенг
|
Соуса.
| Сырный Соус
| Унаги Соус
| Терияки Соус
| | Майонез 67% - 1 кг
| Соевый соус – 300 мл
| Соевый соус – 200 мл
| | Сыр Гауда – 250 uh
| Мерин – 300 мл
| Сахар – 90 гр
| | Масаго Оранж – 80
| Хондаши – 10 гр
| Чеснок – 5 гр(2 зубчика)
| |
| Сахар – 200 гр
| Имбирь – 20 гр
| |
| Угорь – 50 гр
| Мёд – 20 гр
| |
| Вино белое – 100 мл
| Масло оливо – 10 мл
| |
| Крахмал – 20 гр
| Мирин – 40 мл
Вода – 100 мл
Крахмал – 15 гр
|
| Сушиза
| Спайси Соус
| Снежный Краб
| |
| Майонез – 1 кг
| Снежный Краб – 1 кг
| | Мицукан – 1 л
| Кимчибасс – 100 гр
| Майонез 67% - 100 гр
| | Сахар – 840 гр
| Масаго – 50 гр
|
| | Соль – 95 гр
| Табаджан – 60 гр
|
| | Комбу – 20 гр
| Шичими - 10 гр
|
| | Яблоко 1 |2 шт/ Апельсин ½
| Лук репка – 150 гр Чеснок - 30 гр
|
| | 4kg = 850ml
| Масло кунжут – 5 гр
|
|
| Соевый Соус
| Чакин Блин (1 яйцо-2шт
| Авокадо соус
| | Соевый Соус – 1 л
| Яйцо – 5 шт
| Авокадо мягкий – 1 шт
| | Вода – 1 л
| Соевый соус – 30 мл.
| Чеснок – 1 зубок
| | Имбирная вода – 100 мл
| Мерин – 50 мл.
| Грецкий орех – 5 шт
| | Сахар – 240 гр
| Крахмал – 15 гр.
| Базилик – 20 гр
| | Хондаши – 10 гр
|
| Соевый соус – 20 мл
| | Лимон – 1 /4 шт
|
| Лимон – сбрызнуть после приготовления
| |
|
|
|
| Соус Вок
| Соус Острый
|
| | Соевый соус готовый – 200 мл
| Вода – 200 мл
|
| | Перец чёрный молот – 30 гр
| Шрирача – 30 гр
|
| | Чеснок – 1 зубчик
| Табаджан – 30 гр
|
| | Аджинамото – 5 гр
| Хондаши – 20 гр
|
| |
| Аджинамото – 5 гр
|
| |
| Перец красный молот – 20 гр
|
| |
| Перец чёрный молот – 20 гр
|
|
Акции.(не суммируются)
|