Заглавная страница
Избранные статьи
Случайная статья
Познавательные статьи
Новые добавления
Обратная связь
FAQ
Написать работу

ТОП 10 на сайте

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Техника нижней прямой подачи мяча.

Франко-прусская война (причины и последствия)

Организация работы процедурного кабинета

Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний

Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Обработка изделий медицинского назначения многократного применения

Образцы текста публицистического стиля

Четыре типа изменения баланса

Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву

Мы поможем в написании ваших работ!

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Влияние общества на человека

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Практические работы по географии для 6 класса

Организация работы процедурного кабинета

Изменения в неживой природе осенью

Уборка процедурного кабинета

Сольфеджио. Все правила по сольфеджио

Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления

Главная Избранные Случайная статья Познавательные Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу

Распределение часов курса по темам и видам работ

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 13Следующая ⇒

№ п/п	НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ	ВСЕГО (часов)	Аудиторные занятия (час.)
В том числе
лекции	Лабораторно-практические
1.	Раздел 1. Теоретические и практические аспекты науки о питании
	Тема 1. Современное состояние и перспективы развития науки о питании. Важнейшие продовольственные проблемы в мире и прогнозы их решения.			-
	Тема 2. Государственная политика в области здорового питания.			-
	Тема 3. Законодательные основы безопасности и гигиены питания. Рационализация питания населения России — важнейшая социально-экономическая и гигиеническая проблема. Взаимосвязь здоровья и питания			-
	Тема 4. Гигиеническая характеристика основных компонентов пищи. Основные термины и определения. Концепции понятий «физиоло-гическая потребность», «рекомендуемая норма потребления», «пищевая плотность рациона».
	Тема 5. Основы рационального питания. Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ, энергии и продуктов питания.
	Тема 6. Пищевые продукты для отдельных групп населения.
2.	Раздел 2. Качество пищевых продуктов и обеспечение его контроля
	Тема 7. Основные принципы формирования и управления качеством пищевых продуктов. Обеспечение контроля качества пищевых продуктов.
3.	Раздел 3. Охрана продуктов питания от чужеродных химических и биологических веществ — важная гигиеническая проблема.
	Тема 8. Загрязнение микроорганизмами и их метаболитами. Профилактика алиментарных микотоксикозов.
	Тема 9. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм. Загрязнение химическими элементами.
	Тема 10. Загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в животноводстве.			-
	Тема 11. Загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве.			-
	Тема 12. Загрязнение нитратами, нитритами и нитрозосоединениями.			-
	Тема 13. Диоксины и полициклические ароматические углеводороды — потенциально опасные загрязнители пищевых продуктов.			-
	Тема 14. Радиоактивное загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов			-
	Тема 15. Полимерные и другие материалы, используемые в пищевой промышленности, общественном питании и торговле
4.	Раздел 4. Пищевые добавки.
	Тема 16. Пищевые добавки: термины и определения, классификация, характеристика основных групп.			-
	Тема 17. Гигиенические принципы нормирования и контроль за применением. Экспертиза пищевых добавок.			-
5.	Раздел 5.Генетически модифицированные источники пищи.
	Тема 18. Гигиенический контроль за пищевой продукцией из генетически модифицированных источников. Законодательное регулирование создания и применения ГМИ.			-
	Тема 19. Методология товарной экспертизы генетически модифицированных источников пищи
6.	Раздел 6.Сертификация в пищевой промышленности, общественном питании и торговле
	Тема 20. Основные термины и определения. Правовые основы и нормативная база сертификации. Приоритеты становления и развития. Международные и региональные организации по сертификации. Структура российской системы сертификации.
	Тема 21. Правила и порядок сертификации в Системе ГОСТ Р. Сертификация однородных групп пищевой продукции.
	Тема 22. Вопросы экспертизы и сертификации питьевой воды. Вопросы экспертизы и сертификации табака и табачных изделий.			-
	ИТОГО:

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

РАЗДЕЛЫ КУРСА

Раздел 1. Теоретические и практические аспекты науки о питании

Раздел 2. Качество пищевых продуктов и обеспечение его контроля

Раздел 3. Охрана продуктов питания от чужеродных химических и биологических

веществ — важная гигиеническая проблема.

Раздел 4. Пищевые добавки.

Раздел 5.Генетически модифицированные источники пищи.

Раздел 6.Сертификация в пищевой промышленности, общественном питании и

торговле.

ТЕМЫ И ИХ КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Раздел 1. Теоретические и практические аспекты науки о питании

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒

Познавательные статьи:

Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?

Последнее изменение этой страницы: 2017-02-16; просмотров: 485; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.128 (0.006 с.)