Тема: 7.3. Физиология органов пищеварения.

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Цель:

· Уметь:

- распознавать и распределять ферменты, и желудочно-кишечные гормоны по различным отделам пищеварительного канала;

- находить и показывать на плакатах, муляжах проекцию органов ЖКТ на поверхность тела человека и их составные части.

· Знать:

- сущность процесса пищеварения;

- состав и свойства пищеварительных соков в разных отделах ЖКТ;

- пищеварение в ротовой полости, желудке, тонкой и толстой кишке;

- анатомическую терминологию.

Для аудиторной работы студентов предлагаются задания №: 1, 2, 3, 4, 5, 8.

Для СРС рекомендуются задания №: 4, 6, 7, 9.

Задание № 2

1) Рассмотрите схематичный рисунок «Желудочно-кишечный тракт»

2) Перечислите функции сфинктеров органов, обозначенных порядковыми номерами

Желудочно-кишечный тракт

1_______________________________________________________________________________

2_______________________________________________________________________________

3_______________________________________________________________________________

4_______________________________________________________________________________

5_______________________________________________________________________________

6_______________________________________________________________________________

Задание № 3

1) Рассмотрите рисунок прохождения пищи через пищеварительный тракт

2) Укажите в таблице время прохождения пищи через каждый отдел желудочно-кишечного тракта

Время в пути

Для полного прохождения всего пищевари­тельного тракта большинству видов пищи требуется 24 часа. Некоторая, особенно жидкая еда проходит путь быстрее, другая - медленнее.

	Сколько требуется времени для прохождения пищи через пищеварительную систему
Орган Затрачиваемое время 1 Ротовая полость
2 Глотка
3 Пищевод
	4 Желудок
5 Тонкий кишечник
6 Толстый кишечник
7 Прямая кишка

Задание № 4

Внимательно изучите таблицу «Питательные вещества».

Заполните графу «Основные источники»

Питательные вещества

Пищеварительная система создана для извлечения из пищи питательных веществ (химических соединений), необходимых для роста, восстановления поврежденных тканей и получения энергии. Питательные вещества делятся на 6 групп: белки, витамины, жиры, минералы, углеводы и вода.

Задание № 5

1) Изучите схему процесса глотания пищи с 1 по 9 шаги

Процесс глотания пищи:

2) Укажите в какую фазу можно выплюнуть фрагмент пищи____________________________________________________________________________________________________________________________________

3) Укажите, когда это невозможно______________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________4) Объясните причину _______________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание № 6

Рассмотрите рисунок «Фазы секреции желудочного сока»

Задание А.

1.Перечислите компоненты

желудочного сока

Фазы секреции желудочного сока. __________________________

I фаза секреции

___________________________

___________________________
___________________________
___________________________
___________________________
___________________________
___________________________

___________________________
___________________________
___________________________

2. Заполните граф-структуру по фазам секреции, назвав компоненты желудочного сока

III фаза секреции

Задание Б.

1) Прочитайте с. 227-228 «Пищеварение в желудке» учебник Н.И. Федюкович «Анатомия и физиология человека», 2011г.

2) Рассмотрите таблицу «Состав желудочного сока»

3) Заполните таблицу

Состав желудочного сока

Задание № 7

1) Рассмотрите схему выработки сока поджелудочной железы.

2) Подготовьте краткий конспект выработки сока поджелудочной железы (тезисы)

3) Для ответа используйте учебник Н.И. Федюкович «Анатомия и физиология человека», 2011г. с. 230-231

- Поджелудочный сок начинает выделяться через 2-3 минуты после начала принятия пищи _______________________________________________________

- ___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

- ___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

- ___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание № 8

1) Рассмотрите таблицу факторов и функций поджелудочного сока, заполните пустые графы

2) Назовите факторы поджелудочного сока, расщепляющие компоненты пищи, в граф.структуре.

Факторы поджелудочного сока

Задание № 9

1) Рассмотрите схематичные рисунки рефлекса дефекации.

2) Опишите рефлекторный акт дефекации, следуя поэтапно, используйте учебник Н.И. Федюкович «Анатомия и физиология человека», 2011г. с. 217-220.

рис.№1

______________________________________________

______________________________________________

______________________________________________

______________________________________________

рис.№2____________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________

рис.№3 ___________________________________

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

Задание № 10

Выполните тестовые задания.

Выбрать один правильный ответ:

1. Суточное количество слюны у взрослого человека составит:

1. до 0,5 л

2. 0,5 – 2,0 л

3. 2,5 – 4,0 л

4. более 4,0 л

2. Фермент птиалин (амилаза) действует гидролитически только на:

1. белки

2. жиры

3. полисахариды

4. дисахариды

3. Подкорковый центр слюноотделения находится в отделе мозга:

1. таламусе

2. среднем

3. мосту

4. продолговатом

4. У взрослого человека общая длина пути от передних зубов (включая ротовую полость, глотку, пищевод) до входа в желудок составляет примерно:

1. 25-30 см

2. 30-35 см

3. 35-40 см

4. 40-45 см

5. Вместимость желудка у взрослого человека составляет в среднем около:

1. 0,5 л

2. 1,0 л

3. 3,0 л

4. 5,0

6. Профермент пепсиноген выделяется железистыми клетками желудка:

1. главными

2. обкладочными

3. добавочными

4. эндокриноцитами

7. Гормон гастрин и биологически активные вещества (гистамин, серотонин) в желудке выделяют клетки:

1. главные

2. обкладочные

3. добавочные

4. эндокриноциты

8. Открытию пилорического сфинктера желудка способствует наличие:

1. щелочной среды в желудке и кислой в 12 - перстной кишке

2. кислой среды в желудке и 12- перстной кишке

3. кислой среды в желудке и щелочной в 12 - перстной кишке

4. Щелочной среды в желудке и 12 – перстной кишке

9. Суточное количество кишечного сока составляет:

1. 1-2 л

2. 2-3 л

3. 3-4 л

4. 4-5 л

10. В печеночной желчи, в отличие от пузырной, практически отсутствуют:

1. желчные кислоты

2. желчные пигменты

3. Муцин (слизь)

4. Холестерин

11. Энтерокиназа является специфическим ферментом сока:

1. Слюны

2. Желчного

3. Поджелудочного

4. Кишечного

12. Облегчает поступление желчи в 12 – перстную кишку гормон:

1. холецистокинин

2. гастрин

3. секретин

4. энтерокринин

13. Расщепление волокон растительной клетчатки в толстом кишечнике осуществляется:

1. ферментами бактерий

2. липазой

3. амилазой

4. пептидазой

14. Максимальное всасывание питательных веществ, воды, минеральных солей и витаминов происходит в:

1. толстом кишечнике

2. тонком кишечнике

3. желудке

4. полости рта

15. В толстом кишечнике всасывается воды в пределах:

1. от 1,3 до 4 л/сут.

2. 6 л/сут.

3. 8 л/сут.

4. 10 л/сут.

16. Ферменты, расщепляющие белки:

1. протеолитические

2. энтеролитические

3. амилолитические

4. липолитические

17. Бактерицидное действие желудочного сока обусловлено:

1. пепсином

2. соляной кислотой

3. химотрипсином

4. муцином

18. Реакция кишечного сока:

1. кислая

2. нейтральная

3. щелочная

19. Жиры расщепляются ферментами:

1. амилолитические

2. энтеролитическими

3. липолитическими

4. протеолитическими

20. Какое из веществ всасывается в желудке:

1. глюкоза

2. глицерин

3. аминокислоты

4. алкоголь

Приложение 1а

Эталоны ответов

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США