Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 5

Организация трудовых процессов в отдельных отраслях имеет определенные особенности. Так в животноводстве, перерабатывающих и обслуживающих отраслях производство носит стационарный характер и напрямую не зависит от погодных условий. Однако нарушения в режиме работы, отсутствие согласованности, ритмичности оказывает отрицательное влияние на продуктивность, объем производства, качество продукции.

При решении конкретных производственных задач следует исходить из того, что системный подход к изучению трудовых процессов, построению оптимальных вариантов способствует устранению «узких мест», а значит снижению трудоемкости, более рациональному использованию техники и оборудования.

Проектирование трудовых процессов в животноводстве предполагает: анализ условий труда и производства (технические и технологические особенности); организацию рабочего места, его планировку; распределение обязанностей по категориям работников; определение численности работников по категориям, исходя из норм обслуживания и формирование трудового коллектива; проектирование рациональных режимов труда и отдыха, распорядков рабочего дня. При проектировании трудовых процессов используется (Банк производственных задач-2).

Задание 2.2. Изучить различные варианты организации оплаты труда в животноводстве и дать их оценку.

При решении конкретных производственных задач по оплате и материальному стимулированию, следует учитывать, что отношение человека к труду во многом зависит от организации материального стимулирования, обеспечивающего зависимость полученных работником жизненных благ от его личного трудового участия и капитала.

Одним из важных источников удовлетворения потребностей работников является оплата труда.

При решении задач необходимо обращать внимание на особенности применения различных систем оплаты труда в условиях сдельной и повременной формах оплаты.

Сдельная форма оплаты в животноводстве может быть индивидуальной и коллективной. При индивидуальной оплате сдельные расценки определяются по каждой категории работников, по которым и начисляется заработок. При коллективной оплате определяются коллективные сдельные расценки и по ним рассчитывается коллективный заработок, который затем распределяется с учетом отработанного времени и КТУ (коэффициента трудового участия).

Сдельная форма имеет ряд положительных моментов. При её применении работники заинтересованы увеличении объемов продукции (работ), а в условиях (прогрессивно - возрастающих расценок) в увеличении урожайности и продуктивности. Вместе с тем сдельная форма оплаты не лишена ряда недостатков:в погоне за количественными показателями возможно нарушение технологии, а соответственно и снижение качества работ или произведенной продукции.И, что особенно важно, при её использовании практически отсутствует заинтересованность работников в экономном использовании ресурсов, в снижении затрат, а значит и снижении себестоимости. А это в условиях рынка весьма важно, так как именно затраты лежат в основе цены, а качество продукции является определяющим в её конкурентоспособности.

В этой связи наиболее целесообразным является применение оплаты от валового дохода.

ВД=ВП-МЗ, где:

ВП - стоимость валовой продукции, руб.;

МЗ - материальные затраты на производство продукции, руб.;

ВД - валовой доход, руб.;

Оплата от валового дохода может применяться в двух вариантах: по нормативу и по расчетным ценам. Она в наибольшей степени отражает конечные результаты, т.к. одновременно заинтересовывает работников в увеличении объемов производства, улучшении качества продукции и снижении материальных затрат.

Рассматриваемые варианты отличаются друг от друга тем, что вусловиях оплаты от валового дохода по нормативу, стоимость валовой продукции, рассчитывается на основе цен реализации. А при оплате от валового дохода по расчетным ценам стоимость валовой продукции определяется по расчетным ценам.

В условиях оплаты от валового дохода по нормативу отличительными особенностями выступают:

а) стоимость валовой продукции определяется путем умножения нормативного объема производства продукции на сложившиеся средние цены реализации;

б) норматив оплаты от валового дохода рассчитывается путем деления нормативного фонда оплаты труда на нормативный валовой доход и определяется в %; (формула 1)

в) фактический заработок определяется в процентах от фактического валового дохода, процент равен нормативу оплаты от валового дохода (формула 2).

(Формула 1) Н= , где:

Н-норматив оплаты, %

Фо - планируемый фонд оплаты, руб.;

ВД - планируемый валовой доход, руб.

При этом фактический заработок коллектива определяется по нормативу, т.е. в % от фактического валового дохода коллектива.

(Формула 2) Зк=

З к - фактический заработок коллектива, руб;

ВД - фактически полученный валовой доход, руб.;

Н - ранее определенный норматив оплаты, %

Отличительные особенности оплаты от валового дохода по расчетным ценам:

а) стоимость валовой продукции определяется путем умножения фактического объема производства продукции (услуг) на расчетные цены;

б) расчетные цены по определенным видам продукции устанавливаются по нормативным (фактическим) основным затратам (материальные затраты + оплата труда);

в) фактический заработок равен фактическому валовому доходу.

Расчет фактического заработка коллектива (работника) определяется следующим образом (Формула 3):

(Формула 3) ВП' –МЗ=ВД ‘=Зк, где

ВП’- фактическая стоимость произведенной продукции (работ, услуг) определенная на основе расчетных цен, руб.;

МЗ - фактические материальные затраты, руб.;

ВД‘- фактический (условный) валовой доход, руб.;

З к- фактический заработок коллектива, руб..

Таким образом, сущность оплаты от валового дохода состоит в том, что чем больше произведено продукции (услуг), лучшего качества при меньших затратах, тем выше валовой доход, а значит и заработок коллектива и каждого работника данного коллектива.

С целью изучения особенностей применения сдельной оплаты, оплаты от валового дохода в животноводстве, предлагается решение конкретных задач. (Банк производственных задач-3)

Задание2.3. Рассмотреть составные элементы механизма внутрихозяйственных производственно-экономических отношений, их особенности при различных моделях.

Предлагается: на основе теоретических знаний, изучить сущность и основные элементы организации внутрихозяйственного расчета. При этом основное внимание уделить механизму производственно-экономических отношений в условиях внутрихозяйственного расчета, получить практические навыки его применения.

Система организации внутрихозяйственного расчета представляет собой совокупность следующих элементов:

1) формирование хозрасчетных коллективов на добровольной основе;

2) самостоятельность подразделений при решении производственных вопросов и распределении хозрасчетного дохода;

3) планирование на уровне подразделения;

4) учет, контроль и анализ деятельности подразделения и оценка результатов;

5) материальная заинтересованность и ответственность хозрасчетного коллектива за конечные результаты работы подразделения;

6) разработка и применение механизма производственно-экономических отношений,который включает следующие элементы:

– взаимные обязательства и ответственность сторон: договорные обязательства по горизонтали и вертикали; система хозрасчетных претензий, то есть возмещение ущерба за невыполнение договорных обязательств;

– экономические нормативы отчислений: на развитие производственной социальной структуры общего пользования; на содержание аппарата управления; на формирование резервного фонда; на обязательства перед бюджетом; на отчисления арендной платы; на выплату дивидендов;

– цены и тарифы на материальные и энергетические ресурсы, услуги и продукцию внутреннего оборота. При этом при различных моделях (вариантах) существуют различные подходы к их установлению: нормативные затраты; нормативные затраты плюс нормативная прибыль; по цене реализации;

– порядок формирования и распределения хозрасчетного дохода. Порядок формирования и распределения во многом зависит от степени самостоятельности хозрасчетного подразделения и от того, работают подразделения на самоокупаемости или самофинансировании, то есть различных моделях (вариантах).

Причем внутрихозяйственный расчет необходим на крупных и средних по размеру предприятиях любой формы собственности и организационно-правовой формы.

На государственных предприятиях целесообразно применять внутрихозяйственный расчет или арендные отношения. Причем, как показывает опыт, целесообразно в рамках предприятия предусмотреть банкротство хозрасчетного подразделения (отсутствие средств на лицевом счете подразделения). Арбитражная комиссия выявляет причины и принимает решения – выдать кредит, сменить руководителя, реорганизовать подразделение (присоединить, преобразовать)

В условиях новых организационно-правовых форм возможно применение нескольких моделей, отличающихся степенью экономической самостоятельностью.

Модель 1 предполагает: частичную самостоятельность; работу на условиях самоокупаемости; остаточный принцип при формировании фонда оплаты; закрепление за коллективом основных средств, без учета стоимости паев коллектива; начисление дивидендов по ставке хозяйства.

Модель 2 предполагает: распоряжение частью производственной продукции по своему устранению; расширенное воспроизводство за счет своей прибыли (дохода); наличие текущего счета в бухгалтерии (финансово-расчетном центре) предприятия; обмен паями в стоимостной и натуральной форме, сдача в аренду или использование арендованных земель и имущества; использование свободных рыночных цен при реализации продукции за пределы хозяйства и расчетных, включающих часть прибыли (по среднему уровню рентабельности) во внутрихозяйственном обороте; выплата дивидендов с учетом результатов деятельности подразделения.

Модель 3 (коммерческий расчет) предполагает: полную самостоятельность, коллективу собственников; отношения внутри предприятия такие же, как и с внешними партнерами; наличие расчетного счета в финансово-расчетном центре или банке; владение, аренду, покупку средств производства.

Таким образом, применение внутрихозяйственного расчета является важным средством мобилизации внутренних резервов снижения себестоимости на основе ресурсосбережения.

Рассмотрение отдельных элементов составляет содержание данного задания и предполагает решение производственных задач. (Банк производственных задач-4).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

а) основная литература:

1. Кижлай Г.М. Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством: учебное пособие.- Екатеринбург: УрГСХА,2010.-256 с.

2 Нечаев В.И., Паромонов П.Ф., Халявка И.Е. «Экономика предприятий АПК»: Учебное пособие. Издательство «Лань», 2010. – 464 с.

3. Тур В.П., Рогалева Н.С. Экономика отраслей АПК: Учебное пособие /В.П. Тур, Н.С. Рогалева. – Екатеринбург: УрГСХА, 2010. – 356 с.

б) дополнительная литература:

1.Баскакова О.В., Сейко Л.Ф.Экономика предприятия (организации): Учебник. Издательство: Дашков и К, 2012 г.

2. Норин И.А. Методические и практические подходы к оценке эффективности использования ресурсного потенциала и обоснованию механизма по обеспечению устойчивости экономического развития предприятия. – Екатеринбург: Изд. УрГСХА (www.usaca.ru) -2013 – 70с.

3. Сергеев И.В, Веретенникова И.И Экономика организации (предприятия). Учебное пособие. Издательство «Юрайт», 2012. –671 с.

Периодическая печать (журналы):

1. АПК: экономика, управление

2. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

3. Экономика сельского хозяйства России

4. Аграрный вестник Урала

Методические указания по самостоятельному изучению и контролю знаний по дисциплине “Экономика и организация сельскохозяйственного производства” // Сост. к.э.н. доцент Г.М. Кижлай – Екатеринбург, 2015 – с 48

Приложение 1

Расход кормов и структура рационов лдя коров различной продуктивности

* Справочник экономиста-аграрника – М: Колос, 2006, стр. 73,74.

Учебно-методическое пособие для практических занятийпо дисциплине: «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» для студентов факультета ветеринарной медицины 36.05.01 «ВЕТЕРИНАРИЯ»

Рабочая тетрадь по решению ситуационных задач и разбору конкретных производственных ситуаций // Сост. к.э.н., профессором Г.М. Кижлай, - Екатеринбург: УрГАУ, 2016. – 40с.

4У9 (03) 93

Л Р № 020769

Подписано в печать Формат 60Х84

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов