Витамины (А, гр. В, D и др.) холин, лецитин,

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Тема № 3

Характеристика групп БАД

Нутрицевтики

Для для

Функционального восполнения

Питания нутриентов,

Синтез которых

Олигосахариды ослаблен

Витамины (А, гр. В, D и др.) холин, лецитин,

Микро- и макроэлементы инозит, карнитин,

Пищевые волокна сапонины, биотин,

Белки, аминокислоты бета-ситостерин,

Нормализация массы тела и регуляция аппетита

· аноректики – препараты, подавляющие аппетит.

· балластные вещества – обладают способностью набухать в воде (пищеварительных соках), создавая иллюзию большого объема пищи и чувства насыщения

· очищающие средства – мочегонные и слабительные

· сжигатели жира – к ним относятся препараты

2-х подгрупп:

Принципы использования парафармацевтиков

· Принцип системности и функциональности

· Принцип этапности

· Принцип адекватности

· Синдромальный принцип

· Принцип оптимальности доз

· Принцип комбинирования

Эубиотики (пробиотики)

Биологические препараты, содержащие живые, ослабленные штаммы нормальной микрофлоры кишечника и (или) ее метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта

Эубиотики – «за жизнь»

Антибиотики – «против жизни»

Микрофлора кишечника

Относительно постоянное Состав меняется под

содержание воздействием

факторов среды

облигатная факультативная

лактобактерии

бифидумбактерии

бактериоиды

клостридии

энтерококки добавочная транзитная

кишечная палочка условно-патогенные микробы:

стафилококки, стрептококки,

клостридии, протей,

дрожжеподобные грибы

и др.

Функции нормальной микрофлоры кишечника

· регуляция газового состава кишечника

· синтез ферментов расщепляющих белки, углеводы, липиды, клетчатку и т.д.

· синтез БАВ (витамины, антибиотики, гормоны и др.)

· участие в водно-солевом обмене

· участие в рециркуляции желчных кислот, холестерина и др. соединений

· повышение иммунной реактивности организма

· источник энергии для организма

· колонизационная резистентность

· регуляция стабильности микробиоценоза

· препятствие заселению кишечника патогенными микроорганизмами

· участие в детоксикации экзо- и эндогенных соединений, естественный «биосорбент»

· стимуляция двигательной активности кишечника

· синтез аминокислот (триптофан, гистамин)

Препараты-эубиотики

Классификация видов пробиотических препаратов

· классические пробиотики = эубиотики

· симбиотики = мультипробиотики (эубиотики)

· пребиотики = стимуляторы (промоторы)

эубиотиков (пробиотиков)

· синбиотики – комбинации эубиотиков (пробиотиков) и пребиотиков

Пребиотики и синбиотики

Пребиотики – функциональные пищевые ингредиенты, обеспечивающие оптимизацию микроэкологического статуса человека

Задачи пребиотиков

· стимуляторы - промоутеры - эубиотиков (пробиотиков)

· питательная среда нормальной микрофлоры кишечника

Вещества – пребиотики

· ди- и трисахариды (ксилобиоза, раффиноза)

· олиго- и полисахариды (фруктоолигосахариды - ФОС, фруктаны, инулин, декстраны, лактулоза и др.)

· многоатомные спирты (ксилит, сорбит)

· аминокислоты (валин, аргинин, глутаминовая кислота)

· пептиды (соевые, молочные)

· активные иммунные белки

· витамины

· микроэлементы

· ферменты (галактозидазы, протеазы)

· низкомолекулярные и ненасыщенные жирные кислоты

· антиоксиданты (витамины А, С, Е, селен, каротиноиды и др.)

· растительные и микробные экстракты (морковный, картофельный, тыквенный, рисовый, чесночный, и др.)

· органические кислоты

· пищевые волокна (пектин, декстрин)

· микроэлементы

· витамины и их производные

· иммуномодуляторы (активные иммунные белки: лактоглобулин, гликопептиды)

Синбиотики – комбинации пробиотиков (эубиотиков) и пребиотиков

Тема № 3

Характеристика групп БАД

Нутрицевтики

Для для

Функционального восполнения

Питания нутриентов,

Синтез которых

Олигосахариды ослаблен

витамины (А, гр. В, D и др.) холин, лецитин,

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте