Расчёт потребности в помещении

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Кафе «Вкусно» будет располагаться в арендуемом помещении, в Верхисетским районе, города Екатеринбург, по улице Крауля, 35. Арендная плата в данном районе составляет 1000 рублей за один квадратный метр. В помещении необходимо произвести косметический ремонт с целью создания интерьера, соответствующего спецификации вновь созданного предприятия.

Месторасположение очень удобное по нескольким причинам:

- Близкое расположение с Верхисетским Заводом и другие организации

- Большой поток людей.

Все энергоресурсы поставляет энергокомпания, обслуживающая район ВиЗ.

Для функционирования кафе, необходимы такие виды помещений как:

- складское помещение, (1 шт.)

- производственное помещение, (1 шт.)

- административное помещение, (1 шт.)

Таблица 6.1 – Расчет потребности в помещении

Общая площадь помещения составит 76 м². Из них: 20 м² - кухня, 6 м² – склад, 50 м² – производственная площадь. Затраты на аренду помещения площадью 76 м², в месяц составляют 76000 руб., в эту стоимость входят коммунальные услуги. Затраты на косметический ремонт помещений составят 150 000 руб.

В ассортимент кафе быстрого обслуживания «Вкусно» будут входить первые блюда, вторые блюда (холодные и горячие закуски), напитки, мучные и кондитерские изделия. Поэтому оборудование, необходимое для основного производства.

Расчет потребности в оборудовании представлен ниже в таблице

Все сырье для приготовления блюд будет приобретаться у поставщиков.

Расчет потребности в сырье представлен ниже в таблице

Календарный план выполнения работ

В календарном плане обозначен перечень основных этапов реализации (мероприятий) проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации (см. Таблица 6.6).

Таблица 6.6 – Календарный график выполнения работ

На первом этапе реализации проекта является государственная регистрация предприятия, срок регистрации составляет 5 рабочих дней, стоимость 800 рублей. Следующий этап – привлечение финансирования, представление бизнес-плана. К концу этого этапа занимаемся поиском помещения, который может продолжаться от 1 до 3 – х недель. Следующим этапом является приобретение оборудования, по времени это займет от 2 – до 3 х недель. На этом же этапе закупаем сырье. В итоге запуск рабочего процесса произойдет с 11 недели календарного плана выполнения работ.

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии