Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Положение о подразделении номерного фонда гостиницы
«УТВЕРЖДАЮ»
(Наименование предприятия)
________________________
(Руководитель предприятия)
Дата__________ №___________
Общие положения
Подразделение номерного фонда предоставляет основные услуги гостиницы и осуществляет прием, размещение и обслуживание на жилых этажах.
1.1. Возглавляет подразделение заместитель генерального директора (директор гостиницы).
1.2.Руководитель подразделения назначается приказом генерального директора.
1.3.Заместителя генерального директора замещает руководитель службы приема и размещения или руководитель службы номерного фонда.
1.4.Руководитель подразделения замещает генерального директора.
1.5.Вопрос о целесообразности приема на должность руководителя принимает генеральный директор при предоставлении кандидатом необходимых документов.
1.6.В соответствии с ТК РФ с принимаемым на данную должность заключается контракт.
1.7.Результат испытания и отношения сторон по истечении испытательного срока регулируются правилами ТК РФ.
1.8.С работником, занимающим данную должность, заключается договор о полной индивидуальной материальной ответственности.
1.10. Увольнение с данной должности производится в следующих случаях: по соглашению сторон;
- в связи с истечением срока контракта и непродлением его на новый срок;
- по инициативе сотрудника;
- по инициативе администрации;
- по результатам оценки деятельности сотрудника аттестационной комиссией как не соответствующего должности, включая испытательный срок;
- в случае разглашения служебной и коммерческой тайн предприятия с нанесением материального ущерба;
- в других случаях, предусмотренных ТК РФ.
1.11.Право на отпуск: 24 рабочих дня.
1.12.Вилка оклада_________________________
1.13.Премирование________________________
| Виды премий
| Величина %
| Условия получения
| | Ежемесячно Иные варианты
| До 100 %
| Загрузка номерного фонда не менее 50%, безукоризненное выполнение должностных обязанностей
|
Функции
Данное подразделение предоставляет основные услуги гостиницы: оформляет проживание гостей; обеспечивает комфорт проживания, сохранность жизни, здоровья, имущества гостей и гостиницы.
2.. Права и обязанности
Вобязанности подразделения входит:
3.1.Обеспечение приема, регистрации и размещения гостей в соответствии с уровнем комфорта гостиницы.
3.2.Обеспечение безопасности жизни, здоровья гостей и сохранности их имущества.
Руководитель подразделения вправе:
3.3.Требовать предоставления необходимой информации от сотрудников своей и других служб гостиницы, необходимой для выполнения подразделением своих задач.
3.4.Проводить проверку по вопросам, входящим в его компетенцию, и давать указания по исправлению недостатков.
3.5.Требовать выполнения производственного процесса в соответствии с нормами и правилами техники безопасности, пожарной безопасности, требованиями к личной гигиене персонала, санитарными нормами и правилами.
3.6.Разрабатывать документы: «Положение о структурном подразделении» (согласовывается с юристом и утверждается генеральным директором); «Структура и штатная численность персонала» (согласовывается с главным бухгалтером и утверждается генеральным директором); штатное расписание (совместно с генеральным директором и главным бухгалтером) и должностные инструкции и осуществлять контроль за их выполнением.
3.7.Вносить предложения генеральному директору о расстановке персонала, устанавливать совместно с генеральным директором должностные оклады подчиненным, премировать сотрудников в соответствии с индивидуальным вкладом каждого.
3.8.Пользоваться материальными, техническими, трудовыми, информационными и финансовыми ресурсами гостиницы в рамках своей компетенции.
3.9.Организовывать и проводить оперативные совещания по всем вопросам, касающимся деятельности подразделения.
3.10.Принимать участие в оперативных совещаниях в администрации.
3.11.Представлять интересы или выступать в качестве представителя предприятия в государственных органах, других предприятиях и организациях по доверенности генерального директора.
2.. Ответственность
Руководитель подразделения несет ответственность:
4.1. За несвоевременное и некачественное выполнение функциональных обязанностей, закрепленных в должностной инструкции.
4.2. Несвоевременное и некачественное предоставление исходной информации по решаемым задачам в другие службы и вышестоящие органы.
4.3.Необоснованную и некачественную разработку планов и отчетов по деятельности подразделения, невыполнение задач и планов экономического развития подразделения.
4.4.Нарушение правил техники безопасности, пожарной безопасности, охраны окружающей среды, санитарных правил.
4.5. Нерациональное использование ресурсов предприятия. 5. Взаимоотношения. Связи
Для достижения целей организации и эффективного выполнения обязанностей данное подразделение взаимодействует с другими службами гостиницы и сторонними организациями по вопросам производственно-хозяйственной деятельности, согласования документов, совместного выполнения работ и регулярно обменивается следующей информацией:
Получает информацию (список неполный)
| Содержание информации
| Форма
| Срок и периодичность получения
| | 1.Указания, распоряжения и приказы по текущей деятельности
| Устно, письменно
| Раз в неделю на оперативном совещании у генерального директора
| | 2.Соответствие помещений гостиницы требованиям пожарной безопасности
| Устно, письменно
| Один раз в год при осмотре помещений сотрудниками пожарной инспекции
| | 3.Соответствие помещений гостиницы санитарным правилам и нормам
| Устно, письменно
| Два раза в год при проверке помещений работниками Роспотребнадзора
| | 4. Ожидаемые банкеты
| Устно
| По мере поступления
| | 5.Жалобы посетителей
| Устно, письменно
| По мере поступления
|
Передает информацию (список неполный)
| Содержание информации
| Форма
| Сроки периодичность передачи
| | 1. Оперативная информация о деятельности подразделения
| Устно
| Раз в неделю на оперативных совещаниях у генерального директора
| | 2. Данные о составе приезжающих
| Письменно
| Регулярно в органы внутренних дел и федеральную миграционную службу
| | 3. Технические неисправности
| Устно, письменно
| По мере возникновения в службу главного инженера
| | 4. Состояние бельевого хозяйства
| Устно, письменно
| По мере необходимости
| | 5. Состояние гостиничного имущества
| Письменно
| Ежегодная инвентаризация
| Служба номерного (гостиничного) фонда
Номер квалификационных требований — 4.2.
Направление деятельности работников — работа в номерном (гостиничном) фонде или в соответствующей службе аналогичного предприятия, уборка помещений общего пользования.
Наименование должностей:
Первый квалификационный разряд: горничная, уборщик служебных и общих помещений, сотрудник прачечной, химчистки, кастелянша.
Второй квалификационный разряд: старшая горничная, ответственный за помещения общего пользования, менеджер прачечной, портной.
Требуемый уровень образования: среднее специальное, начальное профессиональное.
Профессиональные требования приведены в табл. П.7.3.
Профессиональные требования
| Должностные обязанности
| Основные необходимые навыки
| Необходимые знания
| | | 1. Работа с российской и иностранной клиентурой (на языке основной клиентуры)
| Владение иностранным языком. Общение с клиентами, включая телефонные переговоры, владение техникой беседы. Соблюдение протокола и этикета. Предоставление информации,
| Основы грамматики, лексики, фонетики родного языка. Словарный запас иностранного языка по туристской тематике. Оформление коммерческой корреспонденции, владение ее
| | | | Должностные обязанности
| Основные необходимые навыки
| Необходимые знания
| | |
| ответы на вопросы. Культура межличностного общения
| терминологией. Теория межличностного общения
| | | 2. Подготовка и организация уборки помещений
| Подбор и комплектация средств для уборки, белья, предметов личной гигиены, оборудования и других предметов, предоставляемых клиентам. Комплектация и использование уборочной тележки. Подбор и подготовка моющих средств, инвентаря и оборудования. Техника пользования оперативной информацией о заполняемости гостиницы
| Организация работы гостиницы и ее служб. Оборудование и материалы, применяемые в работе службы номерного фонда. Виды белья. Основы охраны здоровья и гигиены. Техника безопасности и охрана труда
| | | | 3. Забота о клиентах
| Культура межличностного общения. Владение методикой и процедурой обслуживания клиентов. Контроль качества подготовки номера. Соблюдение протокола и этикета
| Теория межличностного общения. Основы гостиничного маркетинга. Учет потребностей и ожиданий клиентов. Протокол и этикет
| | | | 4. Приемка номера
| Владение технологией использования моющих средств, инвентаря и оборудования. Инвентаризация белья. Контроль и подготовка возобновляемых материалов и белья для клиентов, их раскладка. Технология приемки номера, актирование утерянной собственности клиентов. Последовательность проверки рабочего состояния бытовых приборов и оборудования номера. Техника выноса мусора. Соблюдение стандартов
| Методы и технологии уборки. Основы охраны труда и техники безопасности. Ассортимент и характеристики моющих и чистящих средств, возобновляемых материалов для клиентов. Характеристики оборудования для уборки. Планировка здания, расположение номеров, оборудования и мебели. Основы теории межличностного общения, психологии и конфликтологии. Правила соблюдения пожарной безопасности
| | | | Должностные обязанности
| Основные необходимые навыки
| Необходимые знания
| | | |
| заправки постелей, хранения чистого и грязного белья. Владение технологией повседневной уборки, использования специального оборудования. Соблюдение стандартов качества обслуживания
|
| | | | 5. Уборка ванных комнат
| Владение технологией повседневной уборки, соблюдение стандартов качества. Проверка наличия имущества клиентов, актирование утерянных вещей. Техника подготовки возобновляемых материалов и белья для клиентов. Культура межличностного общения
| Методы и технологии уборки. Основы охраны труда и техники безопасности. Ассортимент и характеристики моющих и чистящих средств, возобновляемых материалов для клиентов. Оборудование ванной комнаты. Основы теории межличностного общения
| | | | 6. Уборка заселенных номеров
| Владение технологией и последовательностью уборки заселенных и освободившихся номеров. Приведение в порядок вещей клиентов, уборки постелей. Соблюдение стандартов качества обслуживания номеров. Действия в ситуации, когда гость возвращается в номер в процессе уборки
| Методы и технологии уборки. Основы охраны труда и техники безопасности. Ассортимент и характеристики моющих и чистящих средств, возобновляемых материалов для клиентов. Планировка здания гостиницы, расположение номеров, оборудования и мебели. Правила соблюдения пожарной безопасности
| | | | 7. Уборка свободных номеров
| Владение технологией уборки. Соблюдение стандартов качества обслуживания
| Методы и технологии уборки. Ассортимент применяемых средств и оборудования, возобновляемых материалов. Правила соблюдения пожарной безопасности
| | | | 8. Подготовка номера ко сну клиента
| Техника комплектования тележки горничной, выбора моющих средств.
| То же, что и ранее
| | | | Должностные обязанности
| Основные необходимые навыки
| Необходимые знания
| | | |
| Соблюдение мер и техники безопасности. Порядок проверки номеров и ванных комнат, рабочего состояния бытовых приборов и оборудования. Контроль за утилизацией мусора, проведением повседневной уборки, обеспечением номеров возобновляемыми материалами
| Применяемое оборудование, приборы и материалы. Структура службы номерного фонда, расположение и оснащение номеров. Основы научной организации охраны труда, техники безопасности
| | | | 5. Подготовка номеров ко сну клиентов
| Контроль за процедурами и последовательностью выполнения работ персоналом в номерах. Организация взаимодействия со службами приема и размещение и оповещения о номерах, готовых к заселению и обслуживанию
| То же, что и ранее
| | | | 6. Организация замены номеров
| Взаимодействие со службой приема и размещения и уведомления о замене номеров. Контроль за процедурой замены номеров и перемещением личных вещей клиентов
| То же, что и ранее
| | | | 7. Стирка и чистка одежды клиентов
| Организация работы с вещами клиентов, подготовленными к стирке или чистке. Контроль за соблюдением стандартов приемки вещей в прачечную и чистку (сверка списков прачечной и химчистки, пересчет одежды и др.). Организация и контроль за процедурами стирки и химчистки. Культура межличностного общения
| Ассортимент и характеристики моющих и чистящих средств. Виды и способы обработки одежды (чистки, стирки) в зависимости от материалов, применяемых при ее изготовлении. Охрана труда и техника безопасности
| | | | Должностные обязанности
| Основные необходимые навыки
| Необходимые знания
| | | | 8. Уборка служебных и общих помещений
| Контроль за процедурами, последовательностью и качеством выполнения работ. Организация повседневной и нестандартной уборки. Контроль за соблюдением мер безопасности и особенностями сухой и влажной уборки. Проверка состояния электроприборов, инвентаря, оборудования и инструментов
| То же, что и ранее
| | | | 9. Организация дезинсекции
| Меры борьбы с насекомыми-вредителями. Выбор средств и материалов. Контроль за соблюдением стандартов чистоты и гигиены. Организация мероприятий по борьбе и уничтожению вредителей
| Типы насекомых-вредителей, вред, наносимый ими. Признаки их появления. Характеристики химических веществ и инсектицидов, методы их применения. Соблюдение мер безопасности и охраны труда
| | | | 10.Планирование нестандартных процедур уборки
| Контроль за процедурами и последовательностью выполнения отдельных операций нестандартной уборки. Обеспечение качественного результата. Культура межличностного общения. Соблюдение протокола и этикета
| Основы охраны здоровья и гигиены. Методы и процедуры нестандартной уборки. Ассортимент и характеристики чистящих и моющих средств. Виды применяемого оборудования, инвентаря и материалов. Охрана труда и техника безопасности
| | | | 11. Оказание первой помощи и действия в чрезвычайной ситуации
| Организация действий в чрезвычайной ситуации. Техника применения огнетушителей. Самостоятельное принятие мер на месте происшествия. Сроки и процедуры действий при оповещении необходимых инстанций о чрезвычайной ситуации. Вызов врача, скорой помощи, милиции,
| Основы физиологии и фармакологии, оказания первой помощи. Правила действий в чрезвычайных ситуациях. Методы первой помощи в различных ситуациях: искусственное дыхание, массаж грудной клетки и др. Пользование аптечкой. Действия при пожаре, задымлении, в других случаях.
| | | | | | | | | | |
|