Тема 6 . Организация товародвижения в торговле.

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

▷ Похожие статьи

Содержание работы:

Изучить и проанализировать схемы завоза.

Изучить основных поставщиков товаров в торговое предприятие, какие товары они поставляют.

По результатам работы составить таблицу: (не менее 20 поставщиков)

Составить заявку на завоз основных групп товаров на предстоящий период.

Проанализировать обоснованность заявок на текущий завоз товаров, сделать выводы и предложения по улучшению расчетов потребного количества товаров, завозимых в торговое предприятие.

Ознакомиться с организацией и документальным оформлением отборки и приемки товаров от поставщика.

Изучить организацию ночного завоза товаров в торговое предприятие.

Ознакомиться с транспортными документами на перевозку товаров.

Студент должен:

Знать: Источники поступления товаров, поставщиков их классификацию. Порядок предоставления заявок на поставку товаров, составление графиков завоза товаров. Документы, регламентирующие приёмку товаров.

Уметь: Составлять заявки на завоз товаров, оформлять товара транспортные документы, осуществлять и документально оформлять приемку товаров по количеству и по качеству. Составлять акт на несоответствие при приемке товаров по количеству и по качеству.

Тема 7.

Организация и управление торгово-технологическими процессами в торговом предприятии.

· Приемка товаров

Содержание работы:

Ознакомиться с сопроводительными документами по приемке товаров по количеству и качеству. Проверить соответствие принимаемого товара сопроводительным документам по основным идентифицируемым признакам. Проверить сведения указанные на маркировке товара и сопроводительных документах. Ознакомится с информационными знаками на маркировке товаров и их значением. Ознакомится с особенностями приемки различных групп товаров по количеству и качеству на рабочем месте продавца.

Студент должен:

Знать: Виды сопроводительных документов, маркировочные данные; данные товаров; виды информационных знаков; особенности приемки по количеству и качеству товаров разных групп.

Уметь: Оформлять сопроводительные документы на получение товаров со склада в секцию; расшифровывать маркировочные данные товаров и информационные знаки; принимать по количеству и качеству товары различных групп.

Хранение товаров в магазине

Содержание работы:

Проанализировать соответствие принципов размещения и способов укладки товаров и хранение в действующем магазине предъявляемым требованиям.

Студент должен:

Знать: Правила размещение товаров на хранение, условие сроки хранения товаров.

Уметь: Размещать и укладывать товары на хранение, условие и сроки хранения товаров.

Подготовка товаров к продаже

Содержание работы:

Овладеть основными операциями подготовки товаров к продаже: распаковка, сортировка, осмотр внешнего вида, проверка качества, маркировка, сверка цен с документами.

Приобрести навыки организации рабочего места продавца, уход за рабочим местом и содержание его в надлежащем состоянии. Подготовка торгового зала магазина к работе.

Студент должен:

Знать: Основные операции подготовки товаров к продаже, правила организации рабочего места продавца в зависимости от товарной группы, правила подготовки торгового зала к работе.

Уметь: Подготавливать к продаже различные группы товаров, организовывать свое рабочее место с соблюдением правил.

Размещение и выкладка

Содержание работы:

Разместить и выложить на оборудовании продовольственные товары по группам, подгруппам, видам, сортам.

Разместить и выложить непродовольственные товары по группам, видам, подгруппам, назначению, сезону, размерам, ростам, фасонам, материалу, конструкции, моделям и т.д.

Проанализировать размещение в торговом зале магазина различных информационных средствах, объявления, указателей, ярлыков цен, условия отпуска отдельных товаров.

Студент должен:

Знать: правила, принципы, способы размещения и выкладка товаров в торговом зале магазина;

Уметь: размещать и выкладывать товары в торговом зале магазина при различных методах торговли.

Продажа товаров

Содержание работы:

Отработать навыки обслуживания покупателей: встреча, выявление спроса, предложение и показ товаров, консультирование покупателей о свойствах товаров, предложение взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента.

Овладеть навыками продажи основных групп продовольственных и непродовольственных товаров.

Ознакомится с особенностями обмена товаров в соответствии с законом о защите прав потребителей.

Студент должен:

Знать: Особенности отпуска покупателям различных видов товаров: свойства товаров, взаимозаменяемые и взаимодополняющие товары; особенности обмена промтоваров; порядок определения размеров.

Уметь: Выявить покупательский спрос, консультировать покупателей о свойствах товаров: упаковывать товары различными способами; оформлять товарные чеки и паспорта на технически сложные товары; определять размер, необходимый покупателю.

Тема 8. Эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования.

Содержание работы:

Изучить типы и виды торгового оборудования используемые в торговом предприятии. Ознакомиться с правилами эксплуатации, ухода, с правилами техники безопасности при эксплуатации торгово-технологического оборудования.

Изучить виды весоизмерительного оборудования в магазине, расшифровать их индекс. Проверить на всех весах наличие клейма. Изучить правила установки, эксплуатации, допустимые отклонения. Установить весы, поработать на весоизмерительном оборудовании.

Изучить типы немеханического оборудования, имеющие в магазине, дать им характеристику. Рассчитать коэффициент эффективности использования торговой площади магазина. Сделать анализ эффективности размещения немеханического оборудования в магазине, отделе.

Научиться подготавливать к работе ККМ. Приобрести умения эксплуатировать ККМ различного типа.

Ознакомиться с книгой кассира, порядком её оформления.

Порядок оформления возвратного чека.

Студент должен:

Знать:

Основные виды ККМ, порядок их регистрации в налоговой инспекции, документы первичной учетности при работе на ККМ, порядок оформления книги кассира.

Уметь: Рассчитать коэффициент установочной площади торгового оборудования, правильно разместить оборудование в торговом зале магазина. Расшифровывать индексы, устанавливать весы, работать на них.

Эксплуатировать ККМ различных типов, выполнять заключительные операции по работе на ККМ, оформлять книгу кассира, кодировать товары заносить их код в базу данных контрольно-кассовых машин.

Порядок оперативного учета и контроля продажи товаров.

Тема 9. Инвентаризация товарно-материальных ценностей.

Содержание работы:

Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей в торговом предприятии: состав комиссии, должность участников, сроки проведения инвентаризации, документальное оформление инвентаризации, списание товарных потерь, на основании каких документов. За чей счет списываются потери.

Студент должен:

Знать: Правила проведения инвентаризации, сроки, порядок проведения. Товарные потери в магазине, виды, порядок списания, нормативная база.

Уметь: Составлять инвентаризационную опись. Составлять документы на бой, порчу, лом товаров.

6. Методические указания по подготовке отчёта по производственной практике.

Отчёт по практике состоит из 3 разделов, которые являются обязательными для получения положительной оценки по практике.

Дневник

Дневник, является основным документом, подтверждающим прохождение практики.

Студент регистрирует выполнение программы практики в соответствии с тематическим планом и содержанием работ. Записи носят четкий характер и раскрывают только выполнение практических заданий. В дневнике проставляются печати работодателя о прохождении практики. Оформление дневника в соответствии с методическими рекомендациями по ведению дневника –отчета.

Отчёт:

Выполняется на компьютере, формат А-4.

В отчёте студент раскрывает теоретические знания по данной теме в соответствии с планом и дневником. Отчёт выполняется в форме анализа де6ятельности торговой организации.

Приложение:

К дневнику-отчёту должны быть приложены документы:

Тема 1. Квалификационные требования к работе продавца. Копию договорао материальной ответственности.

Тема 2. Перечень вопросов вводного инструктажа и инструктажа нарабочем месте продавца.

Тема 3. Ассортиментный перечень магазина.

Тема 4. Образец опросной анкеты и их анализ. Таблица анализа цен в сравнении с конкурентами.

Тема 5. Образецыдоговоров поставки, купли продажи.(1-2 договора).

Тема 6. Таблица поставщиков товаров в торговое предприятие. Заявку на завоз основных групп товаров на текущий завоз товаров. Образцы товаротранспортных документов, актов.

Тема 7. Претензии и/ или/ заявления покупателей на несоблюдение законодательства по продаже товаров и обслуживания покупателей.

Познавательные статьи:



Психологические особенности спортивного соревнования

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Занятость населения и рынок труда

Социальный статус семьи и её типология