ТЕМА 2. Спирты. Фенолы. Простые эфиры

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

Классификация спиртов и фенолов.

Одноатомные насыщенные спирты, изомерия, номенклатура. Электронная природа и полярность связей С-О и О-Н. Водородная связь, ее проявление в физических свойствах спиртов. Химические свойства (образование алкоголятов, нуклеофильное замещение группы ОН, отщепление, окисление спиртов). Особенности этих реакций.

Основные способы получения спиртов. Основные пути применения спиртов и их производных, влияние на окружающую среду.

Многоатомные спирты. Диолы. Триолы. Глицерин. Образование сложных эфиров. Жиры.

Особенности в строении фенолов. Физические и химические свойства фенолов (образование фенолятов, реакции электрофильного замещения). Причины повышенной кислотности фенолов по сравнению с алифатическими спиртами.

Основные способы получения фенолов, основные пути применения фенолов и их производных, влияние на окружающую среду. Природные фенолы и их биологическое значение.

Понятие о простых эфирах. Понятие о серосодержащих соединениях: тиоспиртах, тиофенолах, тиоэфирах.

ТЕМА 3. Карбонильные соединения

Классификация. Гомологические ряды альдегидов и кетонов. Номенклатура, изомерия. Электронное строение карбонильной группы, различия в строении альдегидов и кетонов. Влияние карбонильной группы на углеводородный радикал. Физические свойства альдегидов и кетонов.

Химические свойства (реакции нуклеофильного присоединения: взаимодействие со спиртами, цианистоводородной кислотой, с азотсодержащими нуклеофилами; окислительно – восстановительные реакции альдегидов и кетонов). Сравнение реакционной активности альдегидов и кетонов. Понятие о хинонах.

Основные способы получения альдегидов и кетонов: окисление и дегидрирование спиртов, пиролиз кальциевых солей, гидролиз дигалогеналканов, гидратация алкинов (реакция Кучерова). Пути использования карбонильных соединений и их производных, влияние на окружающую среду.

ТЕМА 4. Карбоновые кислоты и их производные

Многообразие карбоновых кислот.

Электронное строение карбоксильной группы. Взаимное влияние гидроксильной и карбонильной групп, водородные связи. Кислотные свойства кислот. Влияние на кислотные свойства природы радикала и заместителей. Соли карбоновых кислот, их образование, свойства и практическое использование.

Реакции нуклеофильного замещения. Производные карбоновых кислот: сложные эфиры, амиды, ангидриды. Жиры, их биологическая роль.

Отдельные представители монокарбоновых, дикарбоновых, непредельных, ароматических и оксикислот. Природные соединения и их биологическое значение.

Получение карбоновых кислот.

Представления об основных путях использования кислот и их производных.

ТЕМА 5. Углеводы

Классификация углеводов, номенклатура. Нахождение в природе. Биологическая роль углеводов.

Изомерия углеводов: структурная, оптическая (конфигурационные ряды), кольчато – цепная таутомерия, мутаротация (α- и β- аномеры). Пиранозные и фуранозные циклы. Полуацетальный гидроксил, гликозиды. Проекционные формулы Фишера, перспективные формулы Хеуорса.

Химические свойства моносахаридов. Реакции цепных форм (окислительно-восстановительные реакции, присоединение синильной кислоты, фенилгидразина). Практическое значение производных моносахаридов. Реакции циклических форм (образование солей, алкилирование и ацилирование). Практическая значимость соединений. Виды брожения гексоз.

Дисахариды. Два типа дисахаридов (восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды), отличие их химических свойств. Распространение в природе и биологическое значение дисахаридов.

Высшие полисахариды. Природные биополимеры. Крахмал, гликоген, целлюлоза. Их строение, основные свойства. Распространение в природе и пути использования полисахаридов. Роль углеводов в жизнедеятельности организмов.

РАЗДЕЛ IV. АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ. ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ

ТЕМА 1. Амины. Аминокислоты. Пептиды. Белки. Нитросоединения. Азосоединения.

Амины. Классификация, номенклатура, изомерия. Электронное строение алифатических и ароматических аминов.

Физические свойства, их связь со способностью аминов к образованию водородных связей.

Химические свойства. Основность аминов, зависимость от природы углеводородного радикала, сравнение с аммиаком. Взаимодействие алифатических и ароматических аминов с электрофильными реагентами. Окисление аминов. Основные представители алифатических и ароматических аминов. Практическое применение аминов и продуктов их превращений, влияние на окружающую среду.Основные способы получения аминов.

Понятие о нитросоединениях, азосоединениях.

Аминокислоты. Классификация, номенклатура, изомерия. Оптическая изомерия, конфигурационные ряды. Амфотерность аминокислот. Кислотно – основные свойства и зависимость их состояния от рН среды. Образование производных по карбоксильной и аминогруппе, бетаины. Синтез аминокислот: аминирование α-галогенкислот, получение из альдегидов и кетонов. Биологическое значение аминокислот. Представления о пептидах, белках.

ТЕМА 2. Гетероциклические соединения

Гетероциклы. Пятичленные ароматические гетероциклы с одним (фуран, тиофен, пиррол) и несколькими гетероатомами. Номенклатура, изомерия. Ароматичность, зависимость степени ароматичности от природы гетероатома и её влияние на химические свойства. Сравнение реакционной способности гетероциклов и бензола в реакциях S_Е – типа. Взаимопревращения гетероциклов. Природные соединения, биологическое значение.

Шестичленные ароматические гетероциклы. Номенклатура, изомерия, электронное строение, ароматичность, основность пиридинового цикла. Реакции электрофильного замещения в ядре пиридина, сравнение реакционной активности в реакциях S_Е –типа пиридина и бензола, пятичленных гетероциклов. Реакции нуклеофильного замещения в ядре пиридина. Реакции гидрирования и окисления пиридина. Биологически активные соединения, содержащие кольца пиридина и пиперидина. Витамины РР, В₆.

Понятие об алкалоидах. Понятие о пуриновых и пиримидиновых основаниях, нуклеиновых кислотах.

СОДЕРЖАНИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАЗДЕЛОВ

При подготовке к лабораторным и практическим занятиям студент должен прежде всего изучить программный теоретический материал по рекомендуемым учебникам, ответить на контрольные вопросы, предлагаемые в каждой теме.

Лабораторные занятия

Практические занятия

2.4. Программа самостоятельной познавательной деятельности студента.

Самостоятельная работа студента включает в себя изучение нового теоретического материала, повторение изученного материала, подготовку к лабораторным и практическим занятиям. Студент выполняет эту работу самостоятельно, в удобном для него месте и время, но обязательно отчитывается перед преподавателем (оценивается рейтингом).

2.5.Текущий и итоговый контроль результатов изучения дисциплины

Текущий контроль:

Цель: определить уровень усвоения учебного материала

Способ проведения - выполнение лабораторных работ; оформление результатов лабораторной работы; индивидуальный отчет по лабораторным работам.

Промежуточный контроль:

Цель: определить качество освоения материала дисциплины

Способ проведения - тестирование по модулям.

Итоговый контроль: экзамен.

Формы и методы обучения.

Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Химия.Часть 2(Органическая химия)» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы интерактивного обучения:тестирование, работа в малых группах, компьютерная презентация.Традиционные и интерактивные формы проведения занятий в сочетании с внеаудиторной работой способствуют формированию и развитию профессиональных компетенций обучающихся.

На интерактивные занятия по данной дисциплине отводится 26 часов.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?